Siamo online da



ULTIMI COMMENTI

LE RICETTE PIU' LETTE

I VIDEO PIU' VISTI

AREA RISERVATA

cronache di gusto

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Cronache di Gusto
è iscritta al ROC
(Registro degli Operatori
di Comunicazione)
col numero 32897

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Direttore Responsabile:
Fabrizio Carrera

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Web & Digital Design:
Floriana Pintacuda

Contributors:

Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Lorella Di Giovanni
Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Federica Genovese
Clarissa Iraci
Francesca Landolina
Federico Latteri
Irene Marcianò
Bianca Mazzinghi
Alessandra Meldolesi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Stefania Petrotta
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Emanuele Scarci
Marco Sciarrini
Sara Spanò
Giorgia Tabbita
Fosca Tortorelli
Maristella Vita
Manuela Zanni

Organizzazione Eventi:
Laura Lamia
Ivana Piccitto

Concessionaria
per la pubblicità:
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it

COOKIE POLICY
PRIVACY POLICY
INFORMATIVA PRIVACY

Pubblicato in L'iniziativa il 30 Aprile 2020
di Giorgio Vaiana
In alto Federico Lateri, in basso Renato De Bartoli

L'intervento dell'Ad di Baglio di Pianetto a Wine Moment

“Lo sviluppo di tutte le Doc è fatto dalla serietà e dalla coerenza dei produttori”. Renato De Bartoli, Ad di Baglio di Pianetto, intervenuto ieri allanostrra rubrica Wine Moment, ci ha portati, metaforicamente parlando, all’interno della cantina di Santa Cristina Gela, a pochi chilometri da Palermo. “Un suolo molto calcareo, ricco di minerali e pietre che si frantumano col passare dei trattori conferendo molta mineralità – spiega De Bartoli parlando della Doc Monreale – C’è molto interesse ad oggi verso le Doc minori e quella di Monreale, essendo anche patrimonio Unesco, potrebbe essere da traino per il turismo”.

Baglio di Pianetto è un luogo incontaminato, un feudo magico e verdeggiante appartenuto al Barone Ramione. I vigneti si estendono per circa 100 ettari, oltre il 70 per cento in produzione e da 4 anni è ormai totalmente biologica. Non solo Doc di Monreale, però. “I vini con una tiratura più internazionale li mettiamo sotto la Doc Sicilia –  racconta - che funziona e cresce con una comunicazione e dei progetti in tutto il mondo. Io sono anche dell’idea che inserire il nome Sicilia sulla Doc di Monreale non può che dare un’indicazione geografica in più”.  E in queste lunghe giornate in casa De Bartoli riscopre la sua curiosità. “Non ho un vino preferito, né etichette preferite, c’è un vino per ogni momento ed è anche molto importante l’abbinamento sociale, l’abbinamento di compagnia – dice l'Ad - Non puoi condividere un vino semplice, fruttato con chi è abituato a vini complessi, idem viceversa. Con mia moglie condividiamo ogni giorno le dosi previste dai medici: un bicchiere a pranzo, uno a cena. Sono molto aperto, mi piace bere francese, italiano. Bevo spesso anche vini della mia azienda di famiglia”.

E sul futuro, al momento incerto, un’unica certezza. “Il vino accompagna l’uomo da migliaia di anni, il vino è nella gioia, ma anche nella tristezza – ha sottolineato - Il mondo del vino resterà forte perché resteranno i consumi. Ci sarà probabilmente uno sconvolgimento del mercato ma comunque il vino resterà perché fa parte di noi”.

Giorgia Tabbita

 


Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

FLASH NEWS

LE RICETTE DEGLI CHEF

Gaetano Torrente

Al Convento

Cetara (Sa)

3) Baccalà in olio cottura su salsa puttanesca  e crumble di alici

SITI AMICI
WINE POWER LIST 2019
GUIDA VINI DELL'ETNA

LE GRANDI VERTICALI

Copyright © 2007-2020 cronachedigusto.it. Tutti i diritti riservati. Powered by Visioni©
La riproduzione totale o parziale di tutti i contenuti, testi, foto e video, in qualunque forma, su qualsiasi supporto e con qualunque mezzo è proibita.

Search