L'iniziativa

Il CoRFiLaC, dal 19 al 22 aprile, sarà presente a Malta presso l’Amitex Holiday Show, evento che si svolgerà presso il Mfcc Centro Congressi, Ta’ Qali – Malta.

Luoghi da Gourmet è l’iniziativa che Cronache di Gusto propone ogni anno per dare riconoscimento ai locali di tutta Italia, tappe d’obbligo per chi ama il cibo, il vino e l’accoglienza di qualità. Mete che attirano gli appassionati gourmand dove i sapori diventano un’esperienza significativa. Dai wine bar, alle enoteche, ai panifici, abbiamo stilato una carrellata di «luoghi» suggeriti dalla nostra redazione e talvolta segnalati dai nostri lettori. anche quest’anno i Luoghi da Gourmet saranno facilmente individuabili da un adesivo che Cronache di Gusto ha inviato ai titolari dei locali selezionati. E per la prima volta quest’anno avremo anche i Luoghi da Gourmet Top che rappresenteranno un ideale podio più alto per alcuni di questi locali.

L’elenco sarà pubblicato a breve su cronachedigusto.it. Ed in ogni caso la lista dei locali rimarrà ancora aperta alle vostre segnalazioni per qualche giorno. Invitiamo quindi a indicarci i vostri Luoghi da Gourmet inviando il suggerimento all'indirizzo mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Ecco i Luoghi da Gourmet TOP 2012:

SICILIA

AGRIGENTO
Bar- Pasticceria
Bar Agorà- viale L. Sciascia, 27- Agrigento
 
TRAPANI
Bar- Pasticceria
Pasticceria Maria Grammatico- via Vittorio Emanuele, 14- Erice (Tp)
 
CALTANISSETTA
Bar- Pasticceria
Salvatore Palumbo- piazza Garibaldi- Milena (Cl)
 
PALERMO
Bar- Pasticceria
Pasticceria gelateria Cappello- via Colonna Rotta, 68- Palermo
Antica Pasticceria Don Gino- via Dante, 66- Bagheria (Pa)
Pasticceria Palazzolo- via Nazionale, 123- Cinisi (Pa)
Trattorie
Piccolo Napoli- piazzetta Mulino a vento, 4- Palermo
Enoteche con cucina
Premiata Enoteca Butticé - piazza San Francesco di Paola 12 - Palermo
DivinCibo di Pizzo & Pizzo- via XII Gennaio- Palermo
Macellerie
Il Punto della Carne- piazza Bellipani, 13- Cefalù (Pa)
Panetterie
Panificio Badamo- corso Vittorio Emanuele, 56/58- Isnello (Pa)
Nazareno Tusa- via Odigitria, 41- Monreale (Pa)
Panificio San Michele di Ottavio Guccione- via Pipitone Federico, 61- Palermo
Pizzerie
Pizzeria Mistral- via Bordonaro, 30 – Palermo
Gelaterie
Gelateria Cappadonia- via Roma, 153- Cerda (Pa)
Pescherie
Tagliavia - via Siracusa - palermo

MESSINA
Bar- Pasticceria
Irrera- piazza Cairoli, 12- Messina
Macellerie
Fratelli Borrello- contrada Forte- Sinagra (Me)
Agostino Ninone Sebastiano- Contrada Maggio- Mirto (Me)
Gelaterie
Da Alfredo - piazza Marina Garibaldi- Salina (Me)
Bar Gelateria De Stefano- piazza San Giovanni,1- Santo Stefano Briga (Me)


RAGUSA
Bar- Pasticceria
Antica Dolceria Bonajuto- corso Umberto I, 159- Modica (Rg)
Trattorie
Locanda del Colonnello- vicolo Biscari, 6- Modica (Rg)
Macellerie
Il Chiaramontano di Massimiliano Castro- Chiaramonte Gulfi (Rg)
Gastronomia
Casa del formaggio -corso Italia, 387- Ragusa
Gelaterie
Caravanserraglio- via Pietro Nenni, 78- Ragusa
Pizzerie
Il Grande Pino- contrada San Giuseppe, 78- Sant'Agata di Militello (Me)
 
SIRACUSA
Bar- Pasticceria
Caffè Sicilia- corso Vittorio Emanuele, 125- Noto (Sr)
Corsino- via Nazionale, 2- Palazzo Acreide (Sr)
Panetterie
Panificio Parisi di Francesco Vescera- via dello Stadio, 17- Carlentini (Sr)
 
TRAPANI
Pizzerie
Antica Pizzeria Calvino dal 1946- via N.Nasi, 77- Trapani
Pescherie
Pescheria del Golfo- via Trento, 50- Castellammare del Golfo (Tp)
 
CALABRIA
Trattorie
La Locanda di Alia- via Letticelli, 55- Castrovillari ( Cs)
 
CAMPANIA
Pizzerie
Il Pizzaiolo del Presidente- via dei Tribunali 120/121- Napoli
 
LAZIO
Pizzerie
Pizzarium- via della Meloria, 41- Roma
 
PIEMONTE
Macellerie
Macelleria Scaglia Domenico- via Rambaudi, 27- Bra (Cn)


Luoghi da Gourmet 2012:

SICILIA

AGRIGENTO
Bar – pasticceria
Bar Agorà - viale L. Sciascia, 27 – Agrigento
Caffetteria Manetta - corso Umberto, 71 - San Giovanni Gemini - (Ag)
Enoteche
Capricci diVini - via Inico, 148 - Menfi (Ag)

CATANIA
Bar – pasticceria
Bar Savia - via Etnea, 302/304  - Catania
Caffè Europa- corso Italia, 302/C  - Catania
Gelato e barocco - corso Umberto, 34 - Acireale (Ct)
L'etoile d'or - via Beato Cardinale G.B. Dusmet, 7  - Catania
Pasticceria Condorelli - via Vittorio Emanuele III, 532  - Belpasso (Ct)
Bar Simpaty - via Roma, 80/82 - Linguaglossa (Ct)
C&G Cioccolato e Gelato - piazza Abramo Lincoln, 21 -  Catania
Trattorie
La Grotta Santa Maria la Scala -  via Scalo Grande, 46 - Acireale (Ct)
Enoteche con cucina
Cave Ox - via Nazionale - frazione Solicchiata - Castiglione di Sicilia (Ct)
Enoteche
Cilda - viale Vittorio Veneto, 174b - Catania
Florio - via Orlando Vittorio Emanuele,12 – Catania
Macellerie
Salumeria Pennisi - via Umberto, 12/15 - Linguaglossa (Ct)
Gastronomia
Scollo - via Messina, 255 – Catania
Gelaterie
Pasticceria gelateria Musumeci - piazza Santa Maria, 5 - Randazzo (Ct)
Birrerie
Caverna del Mastro Birraio - via Sclafani, 38 - Acireale (Ct)

TRAPANI
Bar – pasticceria
Pasticceria Maria Grammatico - via Vittorio Emanuele, 14 -  Erice (Tp)
Da Angelino - via Ammiraglio Staiti, 85 - Trapani 
Enoteche
Tra… pani & vini - via Carolina, 40 - Trapani
Versi di Rosso - corso Vittorio Emanuele, 63 -  Trapani
Enoteca Garibaldi - via Garibaldi, 30/32 -  Marsala (Tp)
Gastronomia
Gerardi Alimentari - piazza G. Mameli, 14 - Marsala (Tp)
Quartana - via A. Manzoni, 112 Erice (Tp)
Renda - via G.B. Fardella, 80 – Trapani
Panetterie
Panificio Taibba - corso Calatafimi 113 - Marsala (Tp)
Gelaterie
Ciuri Ciuri  - vico dei Pescatori, 1-5 – Trapani
Pizzerie
Antica Pizzeria Calvino dal 1946 - via N. Nasi, 77 – Trapani
Pescherie
Pescheria del Golfo - via Trento, 50 - Castellammare del Golfo (Tp)

CALTANISSETTA
Bar – pasticceria
Salvatore Palumbo - piazza Garibalbi - Milena (Cl)
Macellerie
Castiglia - via Calabria, 9 - Caltanissetta
Gastronomia
Castiglia - via Calabria, 9 – Caltanissetta
Torrificio Geraci - via Canonico Pulci, 10/14 - Caltanissetta

PALERMO
Bar - pasticceria
Pasticceria gelateria Cappello - via Colonna Rotta, 68  - Palermo
Bar Costa - via G. D'Annunzio, 15-  Palermo
Bar Ester - via Palagonia, 113 - Bagheria (Pa)
Fiasconaro - piazza Margherita, 10 - Castelbuono (Pa)
Matranga - via Giovanni Alfredo Cesareo, 36 - Palermo
Oriens Bar - piazza Umberto I, 6 - Lercara Friddi (Pa)
Pasticceria Palazzolo -  via Nazionale, 123 - Cinisi (Pa)
Spinnato Antico caffè - via Principe di Belmonte, 107/115 – Palermo
Cha - via Velasquez, 28 – Palermo
Cioccolateria Lorenzo - via IV Aprile, 7 – Palermo
Trattorie
Maestro del brodo - via Pannieri, 7 - Palermo
Piccolo Napoli - piazzetta Mulino a vento, 4 – Palermo
Enoteche con cucina
Oliver Wine House - via della Libertà, 92 – Palermo
Vino Veritas - viale Piemonte 22 - Palermo
DivinCibo di Pizzo&Pizzo - via XII gennaio - Palermo
Cana Enoteche - via Alloro 105 - Palermo
Belle Epoque - via Mariano d'Amelio 76 - Palermo 
Le Dop - via Cesareo, 32 – Palermo
Enoteche
Enoteca Picone - via Marconi, 36 - Palermo
Enoteca Marcianò - via Pipitone Federico, 53 - Palermo
Macellerie
Amato - via Roma, 32 - Camporeale (Pa)
Il Punto della Carne - piazza Bellipani, 13 - Cefalù (Pa)
Gastronomia
Da Calogero - via Torre di Mondello , 26 – Palermo
Armetta - via dei Quartieri, 6 – Palermo
Cibo di Strada
Chioschetto Beati Paoli - piazza Beati Paoli - Palermo
Francu U Vastiddaru - corso Vittorio Emanuele – Palermo
Panetterie
Nazareno Tusa - via Odigitria, 41 - Monreale (Pa)
Panificio San Michele di Ottavio Guccione - via Pipitone Federico, 61 – Palermo
Panificio Badamo - corso Vittorio Emanuele, 56/58 - Isnello (Pa)
Gelaterie
Caffè Delizia - via Vittorio Emanuele, 38 - Bolognetta (Pa)
Dolce Gelato - via A. De Gasperi, 61 - Bagheria (Pa)
Gelateria Cappadonia - via Roma, 153  - Cerda  (Pa)
Pasticceria gelateria Cappello - via Colonna Rotta, 68 -  Palermo
Pizzerie
Antico Baglio - piazza Tenente Schicchi, 3 - Castelbuono (Pa) 
Il Giardino - via I. Rabin 2 - Palermo 
Pizzeria Mistral - via Bordonaro, 30 - Palermo
Sciuscià -  via Dante, 212-  Palermo
La Bufalaccia - corso Calatafimi, 740 – Palermo
Pescherie
Pescheria Marcello Tarantino - via Papa Sergio I, 46h - Palermo

MESSINA
Bar – pasticceria
Irrera - piazza Cairoli, 12 – Messina
Delicious Cafè - via Giovanni Amendola, 55 - Capo d'Orlando (Me)
Bar De Luca -  via Nazionale, 208 - fraz. Briga Marina, Messina
Giordano & Figli - viale Boccetta, 54 – Messina
Trattorie
Le Due Sorelle - piazza Municipio, 4 - (Me)
Enoteche
Enoteca Collovà - via Piave, 52 - Capo d'Orlando (Me)
Macellerie
Fratelli Borrello - contrada Forte -  Sinagra (Me)
La Fiumara di Giacomo Agostino Ninone - c.da Uliveto Sn - Rocca Di Caprileone (Me)
Gastronomia
Il Buongustaio - via Cristoforo Colombo 33/35 - Patti Marina (Me)
Panetterie
Panificio Astone - via G. Garibaldi, 208/212 – Messina
Panificio La Bella Candeloro -  via Garibaldi, 451 – Messina
Gelaterie
Da Alfredo - piazza Marina Garibaldi -  Salina (Me)
Bar gelateria De Stefano - piazza San Giovanni, 1 - Santo Stefano Briga (Me)
Gelatomania - corso Umberto I, 7 Taormina (Me)
Bar Abbate - via Garibaldi 66-68 - Messina
Traiduemari - via della Torre, 124 - Messina
Pizzerie
Il Grande Pino -  contrada San Giuseppe, 78 - Militello (Me)

RAGUSA
Bar – pasticceria
Antica dolceria Bonajuto - corso Umberto I, 159 - Modica (Rg)
Caffè dell'Arte - corso Umberto I, 114 - Modica (Rg)
Caffè Sicilia - viale Sicilia, 12 - Ragusa
Di Pasquale - corso Vittorio Veneto, 104 - Ragusa
Shauru - Officina gastronomica - Comiso (Rg)
Bar Pentagono - contrada Pezze - Chiaramonte Gulfi (Rg)
Trattorie
Cucina e vino -via Orfanotrofio, 91 - Ragusa Ibla (Rg)
Locanda del Colonnello - vicolo Biscari 6 - Modica (Rg)
Ristorante La Moresca - contrada Marabino (c/o Relais Torre Marabino) - Ispica (Rg)
Taverna Nicastro - via Sant'Antonino, 28 - Modica (Rg)
Cucina e vino -via Orfanotrofio, 91 - Ragusa Ibla (Rg)
Locanda del Colonnello - vicolo Biscari 6 - Modica (Rg)
Ristorante La Moresca - contrada Marabino (c/o Relais Torre Marabino) - Ispica (Rg)
Taverna Nicastro - via Sant'Antonino, 28 - Modica (Rg)
Enoteche
Ristorvip - via O.M. Corbino, 23 - Ragusa
Macellerie
Il Chiaramontano di Massimiliano Castro - Chiaramonte Gulfi (Rg)
Gastronomia
Casa del formaggio - corso Italia, 387 Ragusa
Panetterie
Panificio Don Paolino Sciacchitano -  via San Biagio, 111- Comiso (Rg)
Gelaterie
Gelati di Vini - piazza Duomo, 20 - Ragusa Ibla (Rg)
Rosy Bar - via Risorgimento, 4b - Modica (Rg)
Pizzerie
Caravanserraglio - via Pietro Nenni, 78 - Ragusa

SIRACUSA
Bar – pasticceria
Bar Corsino - via della Maestranza, 2 - Siracusa
Caffè Sicilia - corso Vittorio Emanuele, 125 - Noto (Sr)
Corsino- via Nazionale, 2 - Palazzolo Acreide (Sr)
Trattorie
La Cialoma - piazza Regina Margherita - Marzamemi (Sr)
Panetterie
Panificio Parisi - via dello Stadio, 17 - Carlentini (Sr)

LAZIO
Trattorie
Giuda Ballerino - largo Appio Claudio 344,348 - Roma
Locanda dei Massimi - via Portuense, 863 -  Roma 
Osteria della Bon'ora -  vicolo Vittorio Veneto, 133 - Grottaferrata (Roma)
La Carbonara - via Panisperna, 214 - Roma
Famiglia Testa - Checco dello Scapicollo - via dei Genieri, 5/7 - Roma
Panetterie
Panella - via Merulana, 54 – Roma
Pizzerie
Alice  - via delle Grazie, 7/9 – Roma
Pizzarium  - via della Meloria, 41 – Roma
Birrerie
bir&fud - via Benedetta, 23 - Roma

CALABRIA
Trattorie
Trattoria Max - via Palmiro Togliatti - Cirò Marina (Kr)
La Locanda di Alia - via Ietticelli, 55 - Castrovillari (Cs)
Enoteche con cucina
Pan Pianino - via Tevere, 9 - Rende (Cs)
La Vecchia Posta - piazza XX Settembre - Saracena (Cs)
Gastronomia
Iannicelli – via Sibari, 4 - Castrovillari (Cs)
Panetterie
Panificio Vito Elisa -  via Regina Elena, 3 -  Cerchiara di Calabria (Cs)
Birrerie
Nabbirra - corso Garibaldi, 42 - Cosenza

CAMPANIA
Enoteche con cucina
Taverna dei Briganti - via S. Giuseppe, contrada San Giuseppe 56 - Cusano Mutri (Bn)
Cibo di strada
Pellone  - via Nazionale, 93 - Napoli
La Masardona - via Capaccio Giulio Cesare, 27 – Napoli
Gelaterie
Soave - via Scarlatti 130 – Napoli
Pizzerie
Pizzeria De’ Figliole - via Giudecca Vecchia 39 – Napoli
F.lli Aiello - via Costantinopoli, 2 - Napoli
Pizzeria Di Matteo - via dei Tribunali 94 - Napoli
Il Pizzaiolo del Presidente - via dei Tribunali 120/121 - Napoli

EMILIA-ROMAGNA
Trattorie
Stallo del Pomodoro - largo Hannover, 63 - Modena
Enoteche con cucina
Natali Elio - via Di Casaglia, 62 – Bologna
Panetterie
Forno di Calzolari - via delle Fragole, 3 – Bologna
Gelaterie
Il Gelatauro  - via San Vitale, 98 – Bologna

TOSCANA
Trattorie
Trattoria Omero - via Pian dei Giullari 47 - Località Arcetri - Firenze
Borgovino - via Borgo San Lorenzo, 21/R - Firenze

SARDEGNA
Trattorie
Trattoria da Riccardo - via Vittorio Emanuele II, 13 - Magomadas (Or)


VENETO
Pizzerie
I Tigli - via Camporosolo 11 - San Bonifacio (Vr)

PIEMONTE
Bar – pasticceria
La Drogheria  - piazza Vittorio Veneto, 18 - Torino
Laboratorio di resistenza dolciaria - via P. Ferrero, 11 - Alba (Cn)
Enoteche con cucina
Le Vitel Etonnè  - via San Francesco da Paola, 4 – Torino
Macellerie
Macelleria Scaglia Domenico  - via Rambaudi 27 - Bra (Cn)
Gastronomia
Gastronomia Corino - via Pollenzo 13 - Bra (Cn)
Defillipis - via Lagrange, 39 – Torino
Panetterie
Panificio Guala  - piazza Statuto, 13 – Torino
Pizzerie
Libery  - via Legnano, 14 - Torino

PUGLIA
Bar – pasticceria
In Fermento - via Penna della Galera - Polignano a mare (Ba)
Caffetteria san Pietro - via V. Vittorio 138 - Bisceglie (Barletta - Andria - Trani)
Macellerie
Rizzi - via Toti Enrico, 29 - Cassano delle Murge (Ba)
Panetterie
Forno a Legna - via Ponchielli, 77 - Corato (Ba)
Birrerie
Bibere - piazza di Vagno, 23 - Corato (Ba)
Pescherie
Pescheria 2 Mari - piazza Amati, 8 - Savelletri (Br)

Un gourmet che si rispetti conosce sempre un indirizzo dove trovare un ottimo caffè, comprare un eccellente prosciutto, trovare un po’ di verdura appena raccolta, stanare un bianco introvabile.

Tradizionale e creativa.

di Giovanni Paternò

Una due giorni all'insegna della buona cucina.

Ciccio Sultano e Marco Corallo

"Il tratto unico della mia cucina è la Sicilia, la mia terra. Da qui tutto nasce e tutto si evolve".

Sette lezioni per conoscere i vini Doc e Docg siciliani dal punto di vista sensoriale.

Le Marche in passerella con 40 produttori. A Civitanova al via il Wine Festival dedicato alla produzione regionale, dal 14 al 15 aprile.

Sessanta panettieri di tutta Italia si confronteranno sul tema del pane italiano. Dal 17 al 19 giugno a Vighizzolo d'Este, in provincia di Padova, si terrà la quarta edizione di Comunipane, il simposio tecnico organizzato dall'Accademia del Pane.

Giuseppe Palmigiano, Gaetano Billeci e Dario Tornatore

Serata all’insegna della cucina romana presso il Tina Pica,  al civico 13  di via Giovanni Meli a Palermo.

Gianluca Mignemi e i suoi allievi

 “Pasta Mon Amour” è il titolo della lezione che la scuola di cucina Congusto ha organizzato insieme al pastificio Garofalo, venerdì 30 marzo scorso.

Da sinistra Graziano Nicosia (Cantine Nicosia),Flora Mondello Gaglio (Gaglio Vignaioli),
Leoluca Pollara (Principe di Corleone), Marco Fina (FinaVini),
Giuseppe Lo Leggio (Az. Agr. Milazzo), Elena Aiello Graci (Az. Graci),
Sebastiano Licciardello (Tenuta Monte Gorna),Vincenzo Leone (Terre di Giafar),
Laura Doro (Az. Martinez), Maria Chiara Bellina (Az. Pellegrino),
Benedetto Alessandro (Alessandro di Camporeale),
Matteo Catania (Az. Agr. Gulfi), Federica Rossodivita (Duca di Salaparuta)

Oggi è il giorno della nouvelle vague siciliana al Vinitaly. L'incontro con i giovani del vino siciliano ha acceso i riflettori sul futuro del comparto e svelato una nuova forza fatta di poche chiacchiere e molti fatti.