L'iniziativa

Nasce il centro di certificazione per il gambero di Sicilia. Si trova presso la sede dell’Iamc-Cnr di Capo Granitola, nella quale istituti di ricerca componenti l’Osservatorio della pesca, riuniti in Ati, effettueranno le prove per la certificazione del prodotto.

I turisti americani diventano allievi di Antonia Gioacchina Cortimiglia (nella foto), cuoca dell’agriturismo annesso all’azienda Principe di Corleone.

Una commercializzazione del vino siciliano su ampia scala. E’ questo l’obiettivo del progetto “Vini Pop Sicilia” che è stato presentato presso la sede dell'assessorato regionale delle Risorse agricole e alimentari.

Sarà presentata alla stampa domattina a Palermo, alle ore 12 e trenta, nei locali dell'Assessorato regionale delle risorse agricole e alimentari, l'iniziativa "Vini Pop Sicilia" realizzata in collaborazione con l'Istituto della Vite e del Vino.

Alberto Ravasio e la moglie

A difesa del patrimonio caseario tradizionale e dei contesti agro-pastorali più deboli.

I cocktail a base del VecchioFlorio saranno i protagonisti alla XIV edizione del Cous Cous Fest.

Dopo una brevissima pausa estiva, riprende l’attività di internazionalizzazione intrapresa dall’Istituto regionale della vite e del vino.

Lui è un giovane chef emergente ventiseienne, lei la proprietaria di un bellissimo hotel a Taormina di recente apertura ed altrettanti anni li ha passati fra i fornelli.

Lavorava come cameriera ma aveva sempre avuto la passione per la cucina. Poi Angelita Emanuele, sostituendo qualche volta lo chef, ha fatto emergere la sua dote e da allora ha conquistato tutti i clienti del ristorante Cave Ox a Solicchiata in provincia di Catania.

Settemila e 500 chilometri per raccogliere esperienze di agricoltura civica e di fattoria didattica.

Cronache di Gusto e Consorzio del Pecorino Siciliano insieme. Per un’iniziativa che mira a valorizzare il formaggio tra i più antichi d’Europa.

Il gambero rosso, viola e rosa di Sicilia si avvia a diventare Dop, ovvero ad essere inserito nella lista dei prodotti a denominazione di origine protetta.