L'iniziativa

In questo particolare momento storico, che vede il settore dell’ospitalità particolarmente colpito dalla pandemia, lo Chef Massimo Bottura, Lara Gilmore e Leiti Hsu presentano il primo World’s Biggest Family Meal (Wbfm), espressione di un movimento internazionale che intende fornire un supporto mentale, sociale e finanziario ai ristoranti e alle comunità.

Madama Nera, Muscatedda, Terribile, Vispara dell’Etna, hanno nomi evocativi e sono quei vitigni endemici del territorio che per motivi diversi, decenni fa sono scomparsi dai vigneti per riapparire in tempi recenti grazie all’impegno della ricerca e alla tutela delle istituzioni e di alcuni lungimiranti produttori.

L’Italia e l’Europa nel mirino delle Marche.

Nel mese di marzo Sotheby’s propone una straordinaria opportunità a tutti i collezionisti di vino che desiderano avere la possibilità di viaggiare e soddisfare così la propria passione.

Dopo il record, nel novembre scorso, della bottiglia di vino più cara mai venduta in Italia (100 mila euro per un Romanée-Conti Grand Cru), Aste Bolaffi organizza il 16 marzo la sua prima vendita del 2021 di vini pregiati e i distillati, in modalità online live.

di Annalucia Galeone

Marennà - dal dialetto pausa dei contadini dopo le fatiche del lavoro - è il nome scelto dalla famiglia Capaldo per il ristorante già stellato nato nel 2004 all'interno della cantina Feudi di San Gregorio, sulle colline di Sorbo Serpico nella provincia di Avellino.

di Ambra Cusimano

E’ cominciato giorno 19 febbraio e si concluderà il 23 marzo 2021 il nuovo progetto di solidarietà portato avanti da Slow Food Italia.

La vite come simbolo di rinascita, di sostenibilità, di rispetto della terra: le 900 associate alle Donne del Vino hanno scelto questa immagine come filo conduttore della Festa nazionale delle Donne del Vino, la quinta edizione dell’evento organizzato dall’Associazione nazionale presieduta da Donatella Cinelli Colombini in occasione dell’8 marzo.

Oltre 7.300 litri di olio e di vino venduti in tre mesi.

Era il settembre del 2018 quando l’azienda Marco De Bartoli subì a Pantelleria il furto dell’uva passa appena prodotta dopo quella vendemmia.

Il Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino non rinuncia all’Anteprima del Chiaretto, ma la ripensa in una veste del tutta nuova.

Il filetto di triglia arrosto con crema di finocchio, caramello all’aceto e arancia e briciole di panella è il piatto vincitore della prima edizione di Fish Academy.