L'iniziativa

di Ambra Cusimano

Gaspare, Raffaele, Benedetto, Durak, Alessio, Antonino, Shadet, Giuseppe.

La ventiduesima edizione dell'Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba che si è svolta al Castello di Grinzane Cavour in collegamento in diretta con Hong Kong, Dubai, Mosca e Singapore ha anche raccolto la donazione a favore del quindicesimo progetto solidale di Barolo en primeur,

di Emanuele Scarci

Una regione piccola e tante eccellenze nel food che però stentano a trovare la giusta valorizzazione a causa dell’individualismo delle imprese.

E’ momento storico molto complicato che, però, ha evidenziato l’importanza di stare insieme e, nello stesso tempo, come si suol dire, la capacità di fare gioco di squadra diventa un valore fondamentale.

E' già sold out la cen "Best in Sicily" al Modì dello chef Giuseppe Geraci a Torregrotta in provincia di Messina. 

di Michele Pizzillo

I danni provocati dalla pandemia al settore Horeca sono sotto gli occhi di tutti e, quindi, ogni iniziativa che possa contribuire ad offrire una qualche possibilità di ripresa è sempre accolta con grande interesse.

L’enogastronomia etnea colpisce ancora: in Jura nel cuore della Francia, paese gourmand per eccellenza, occhi e palato sono rivolti verso l’Etna dei sapori di Giuseppe Raciti, una stella Michelin nel suggestivo agrumeto della campagna ripostese del country boutique hotel Zash.

di Clara Minissale

Un campo sperimentale di arachidi per dimostrare che anche questa coltivazione, nel palermitano, è possibile.

di Saveria Sesto

Come una vigna può essere vissuta nella sua multifunzionalità e non solo luogo di produzione di uva, la cantina Librandi lo ha dimostrato organizzando una giornata esperienziale per cicloturisti con un tour in mezzo ai vigneti della Tenuta Rosaneti.

di Gianluca Rossetti

La carne è uno degli alimenti su cui si discute di più. Di certo c’è che l’attenzione alla qualità di ciò che si acquista e che si mangia non è mai troppa, ed è più che mai importante far acquisire consapevolezza a tutti i consumatori.

Ce le avete chieste e noi vi accontentiamo: dopo il successo delle cene delle trattorie insignite negli anni del Best in Sicily, un ciclo di cene in giro per la Sicilia per magnificare alcuni tra i premiati Best in Sicily come migliore ristorante.

di Fosca Tortorelli

Sostenibilità, comunità, internazionalità, arte contemporanea e Barolo.