L'intervento

Ripubblichiamo questo intervento apparso il 10 marzo scorso su Cronache di Gusto. Le parole di Umberto Trani, manager del Therasia Resort, a rileggerle oggi ci sono sembrate particolarmente azzeccate su quello che poi è successo.

“Rappresentiamo un settore straordinario per le ricadute complessive che genera.

Cento vini buonissimi selezionati da Paolo Massobrio e Marco Gatti, volti noti degli appassionati del settore, che da 18 anni consecutivi realizzano una Top Hundred di vini per Il Golosario - selezionati da loro - che si basa su una selezione molto particolare: non premia mai le stesse aziende.

di Angelo Gaja

E se fosse il 2021 la continuazione dell’anno orribile del vino italiano?

di Daniele Cernilli, DoctorWine

Le tre edizioni della nostra guida (italiana, inglese e tedesca) sono ormai in stampa, possiamo quindi tirare qualche somma e fare qualche considerazione.

"Sarà una buona vendemmia, con punte di eccellenza sia sotto il profilo quantitativo che qualitativo. Restano i problemi legati ai mercati nazionali e internazionali dovuti alla pandemia, ma ne usciremo, sono sicuro".

La ripresa post-lockdown, i corsi, il sommelier del futuro. Di questo e molto altro abbiamo parlato con Luigi Terzago, presidente nazionale della Fisar, Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori, l'associazione nata nel 1972.

Un'annata felice per quanto riguarda le condizioni climatiche fa sperare in una buona vendemmia dal punto di vista qualitativo ma in questo momento, per la crisi determinata dal Covid-19 e dal lockdown, "le aziende sono senza soldi, e andiamo avanti solo con le nostre forze".

Riceviamo e volentieri pubblichiamo

Riceviamo e volentieri pubblichiamo uno scritto di Manna Crespan, , del Crea Vit che spiega l’origine genetica della Glera, della Ribolla gialla e di altre varietà autoctone del Friuli Venezia Giulia.

Quando mi sono ritrovata di fronte a questa foto, scattata dal giornalista Giovanni Franco, ho provato molte emozioni, tante immagini sono scorse nella mia mente e mi si è presentato un mondo. Un mondo generoso, pieno di profumi, amore, affetto e tanto significato.

Comunicare in modo efficace sul web il proprio progetto legato al food e alla ristorazione. Dalle aziende agricole votate al territorio, alle piccole industrie di trasformazione e i ristoranti stellati, la comunicazione del brand food ha subito i contraccolpi di una pandemia inaspettata.