di Doctor Wine
Eccoci giunti all'ultima delle nostre classifiche sugli spumanti. Come promesso, chiudiamo con una hit parade in rosso, proprio le bollicine rosse più amate dagli italiani e dagli stranieri: il Lambrusco.
In realtà sarebbe più opportuno parlare di Lambrusco al plurale, in quanto le varietà sono più di una e le diverse zone in cui il vitigno è coltivato si dividono tra le province di Modena e Reggio Emilia (con un'appendice mantovana). Una cosa va comunque detta: tutti i tipi di Lambrusco hanno avuto il merito storico di avere aperto alcuni mercati internazionali alla conoscenza e al consumo dei vini italiani e ancora oggi il Lambrusco è uno dei vini italiani più apprezzato.
Per entrare nel dettaglio, cominciamo dalla provincia di Reggio Emilia, dove si produce il Reggiano, un tempo Lambrusco Reggiano, il più leggero e bevibile fra tutti. Gli altri Lambrusco sono già in provincia di Modena. Il più famoso, probabilmente, è il Lambrusco di Sorbara, ma i più corposi e violacei sono il Lambrusco Salamino di Santa Croce e il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Vini semplici ma affascinanti, che affondano le loro radici in un’autentica tradizione popolare.
Ecco quindi la nostra Top 10, che parte dal principio che l'importante è che sia Lambrusco. Per l'ottimo rapporto qualità/prezzo non abbiamo avuto bisogno di aggiungerne un undicesimo: la palma del miglior acquisto va al Concerto di Ermete Medici, che si trova in vendita a soli 7 euro.
Se allora vi state chiedendo cosa abbinare al tradizionale cotechino (o zampone) con le lenticchie, qui c'è solo l'imbarazzo della scelta. Ma i possibili momenti di consumo non si limitano a quest'ambito. Sbizzarritevi (e fateci sapere se concordate con le scelte della Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2016 di DoctorWine).
- Granconcerto Metodo Classico 2012 Medici Ermete
- Gran Cuvée di Lambrusco Lini
- Leclisse 2014 Lambrusco di Sorbara Paltrinieri
- Rimosso 2014 Lambrusco di Sorbara Cantina Della Volta
- Modena Lambrusco Rifermentazione Ancestrale 2014 Bellei
- Lambrusco di Sorbara del Fondatore 2014 Cleto Chiarli
- Lambrusco Marcello 2014 Ariola
- Concerto 2014 Reggiano Lambrusco Medici Ermete
- Premium Vecchia Modena 2014 Lambrusco di Sorbara Cleto Chiarli
- Lambrusco i Salici 2013 Monte delle Vigne
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