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Pubblicato in La degustazione il 12 Dicembre2013

Quale vino abbinare alle arancine?

Vi suggeriamo otto etichette, tra Champagne e Bonarda, Lambrusco e Nero d'Avola in versione spumante. Perchè l'opulenza delle arancine ha bisogno di vini che non siano tranquilli. I prezzi variano dagli 8 ai 35 euro.

Champagne Duval Leroy Brut
Prezzo: € 35,00
Da uve Chardonnay e Pinot Noir provenienti da circa numerosi cru tra cui Venteuil, Brugny, Mareuil-sur-Ay, Bouzy, les Riceys, ha colore paglierino con riflessi rame e un perlage molto fine. Al naso, susina bianca, biscotto  e muschio. Generoso e allegro in bocca.

Canevel - Valdobbiadene Spumante Brut Docg
Prezzo: € 9,00
Vitigno: Glera (Prosecco)
Gradazione alcolica: 11% Vol.; residuo zuccherino: 10 g/l. Colore paglierino scarico, brillante, vivace; perlage: fine e persistente. Al naso, mela golden, erbe e spezie. Bocca asciutta, netta, setosa, molto caratteristica.

Aimery - Blanquette de Limoux Brut Aoc
Prezzo: € 14,00
Vitigni: 65% Mauzac, 45% Chardonnay 
Il vino imbottigliato sosta nelle cantine di Sieur d’Arques per 15/18 mesi. Il prodotto che ne esce è fine e seducente. E' fine e piacevolmente fruttato. Questa Maison gode della collaborazione del prestigioso Château Mouton-Rothschild di Pauillac.

Majolini - Franciacorta Brut Satèn Docg
Prezzo: € 19,00
Vitigni: Chardonnay 100%.
Colore: giallo paglierino. Naso: intenso e persistente, ricorda la crosta del pane con evidenti note tostate. Bocca: delicato, suadente, quasi cremoso, ricorda la frutta matura.

Rosati e Rossi 

Braida - La Monella, Barbera del Monferrato Doc
Prezzo: € 9,00
Vitigni: Barbera 100%
Colore rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa. Profumo fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Sapore vivace, molto fresco, allegro, "incontenibile”; buon corpo e morbida stoffa.

Bellei - Lambrusco Rifermentazione Ancestrale
Prezzo: € 14,00
Vitigno: Lambrusco di Sorbara
Colore rosato con schiuma persistente. Naso fine, delicato, fruttato: pompelmo, fragola, lime. Bocca fresca e complessa con finale secco e lungo.

Conti di Gambarana - Bonarda dell'Oltrepò Pavese Doc
Prezzo: € 8,00
Vitigni: Bonarda 100%
Colore rosso brillante con profumi di frutta fresca. E' vinificata tradizionalmente e imbottigliata in primavera per favorire una breve rifermentazione naturale in bottiglia. Il sedimento è garanzia del naturale procedimento di vinificazione. Un vino gustoso e vivace.

Feudo Maccari - Nero d'Avola Brut
Prezzo: 10/12 euro
Vitigni: Nero d'Avola
Colore rosato luminoso. Naso fragrante, fruttato di fragole e lamponi. Bocca rotonda, asciutta, di buona lunghezza e persistenza. Vino sorprendente di insospettabile personalità.

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