La degustazione

di Marco Sciarrini

E’ sempre difficile sradicare dalla mente dei consumatori un clichè che si è creato nel tempo, quando si parla di vino, ed in particolare quando si parla di Lambrusco, nonostante sia il vino italiano più venduto al mondo.

di Michele Pizzillo

Fresco come il pane appena sfornato, come l’uovo di giornata, come il latte appena munto, come il grappolo dell’uva appena colto e, adesso, aggiungere il “Fresco di Masi”, vino fatto in modo semplice come una volta per preservare il sapore autentico.

di Michele Pizzillo

Il podere Adua, attuale sede del centro direzionale aziendale, risale ai primi del '900, epoca della bonifica della Maremma, ma la storia di Poggio Argentiera inizia nel 1997.

di Simone Cantoni

Un buon primo per l’estate? La pasta al tonno. E da bere?

di Francesca Landolina

Che sia una certezza ormai non abbiamo alcun dubbio: il Verdicchio dei Castelli di Jesi è uno dei vini bianchi più buoni d’Italia.

di Marco Sciarrini

Raccontando la storia dei territori della Cantina Poggio della Dogana, e immaginando di doverlo abbinare ad un film, ci siamo sentiti catapultati, come nella pellicola del film di Benigni e Troisi “non ci resta che piangere”, nel 1500, e precisamente l’8 dicembre 1564,

di Marco Sciarrini

Quando si parla del mondo del Prosecco e si mette in evidenza il rapporto che esiste con il nostro export di vino, è come paragonare di salire su due treni, quello dell’alta velocità per il Prosecco, e quello di un treno regionale per gli altri.

di Michele Pizzillo

Per il 9 maggio, giornata scelta per festeggiare la mamma, non si fa più in tempo perché la preparazione richiede almeno una settimana di lavoro.

di Marco Sciarrini

La parte meridionale della Sicilia evoca luoghi pieni di storia, di influenze e contaminazioni che dal mare, circondata su tre lati, si sono susseguite nel tempo, sia per le frequentazioni di popolazioni mediterranee che hanno reso questa terra luogo di incontro di culture, sia da un punto di vista geologico, essendo una costola del nord dell’Africa staccatasi milioni di anni fa.

di Michele Pizzillo

Di questo suggestivo luogo, Angelo Jacorossi, imprenditore romano del settore petrolifero, se ne innamorò alla fine degli anni Sessanta del secolo scorso.

di Marco Sciarrini

A volte parlando di soli vini italiani si perde di vista quello che è il mercato mondiale.

di Marco Sciarrini

Da poco conclusa la manifestazione Benvenuto Brunello, dove sono state presentate le nuove annate in commercio, abbiamo partecipato ad una mini verticale, appunto di Brunello di Montalcino, che ci porta ad analizzare ed ad assaporare le evoluzioni di questo vino, vero brand trainante dell’export italiano.