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Alla scoperta dei prodotti certificati siciliani: a Palermo la Fiera della Biodiversità
A Bruxelles il primo "Salon du Champagne": tra gli stand bottiglie quasi introvabili
Il meglio (del meglio) dei vini artigianali delle Alpi: a Trento torna Vinifera
Alla scoperta delle produzioni della provincia di Padova: c'è la tre giorni "Land of Wine Stars"
Golosaria 2018: "Botteghe e ristoranti di qualità riqualificano spazi marginali delle città"
Vinitaly, missione in Canada: il roadshow parte da Ottawa
A Modena "Sciocolà", il festival più dolce che ci sia: un premio al tristellato Massimo Bottura
I vini naturali nella "Città eterna": a Roma banco d'assaggio con 90 produttori VinNatur
Ecco gli ambasciatori del Durello
Chiusure e metodi di vinificazione, uomini e territori: 4 seminari al mercato Fivi di Piacenza
Funghi Fest a Castelbuono, record di presenze. La manifestazione diventa itinerante
Parigi capitale mondiale del vino: c'è "Wine Paris"
Milano, torna "Vivite", il festival del vino cooperativo. "Oggi è un settore fondamentale"
Tartufo, tartufo e ancora tartufo: a Città di Castello torna la Mostra Mercato Nazionale
Golosaria 2018 da record: 300 espositori da tutta Italia: sarà "Il buono che fa bene"

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LE RICETTE DEGLI CHEF

Gennaro Esposito

Torre del Saracino

Vico Equense (Na)

2) Gnocchi ripieni di baccalà mantecato, gamberi e spugnole

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