La ricerca

In tempi in cui si guarda con sospetto la carne pubblichiamo una riflessione sui benefici del vegetarianesimo scritta da Franco Giacosa nel suo blog www.nutrizionenaturale.org dove scrive di alimentazione promuovendo i  principi del naturale e del sostenibile.

Tremila tonnellate di Co2 in meno nell’aria.

Quanto contano le guide per i wine lover statunitensi?

Ci si aspetta una crescita nei mercati esteri ma non a doppia cifra, la maggior parte guarda alla Cina anche se Usa e Germania rimangono per molti i mercati di riferimento, e  cresce il bisogno dei fondi da investire, più dello scorso anno.

Marco Caprai

Auspica ad un sistema Umbria dal forte appeal commerciale, ad un unico comune denominatore della produzione. E spera che la sua regione possa debuttare al Vinitaly con questa nuova veste.

Identità, legame con il territorio e unicità dei processi produttivi al servizio del comparto agroalimentare. E sono quegli  acronimi quali Dop, Igp e Stg ad esprimere contenuto e sostanza: l’eccellenza dei saperi e dei sapori italiani.

Possono continuare a demonizzarlo o a proibirlo ma il pane si continua a consumarlo. E ai tradizionali luoghi di vendita/promozione si aggiungono il web, le app e i servizi on line.

Che fosse buono lo sapevamo.

Zonin e Banfi sono le aziende del vino con le migliori performance nel mercato.

Piace agli italiani, soprattutto a quelli del centrosud e delle isole, e ai quarantenni.

Ornellaia, Sassicaia i vini italiani al top in assoluto per la stampa estera.

Da sinistra Pierre-Marie Guillaume, Attilio Scienza,
Giacomo Mela, Giacomo Ansaldi, Dario Cartabellotta, Vito Falco

La carta che si giocherà la Sicilia del vino nel futuro.