Siamo online da



ULTIMI COMMENTI

LE RICETTE PIU' LETTE

I VIDEO PIU' VISTI

AREA RISERVATA

cronache di gusto

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Cronache di Gusto
è iscritta al ROC
(Registro degli Operatori
di Comunicazione)
col numero 32897

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Direttore Responsabile:
Fabrizio Carrera

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Web & Digital Design:
Floriana Pintacuda

Contributors:

Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Ambra Cusimano
Lorella Di Giovanni
Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Federica Genovese
Christian Guzzardi
Clarissa Iraci
Francesca Landolina
Federico Latteri
Irene Marcianò
Bianca Mazzinghi
Alessandra Meldolesi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Stefania Petrotta
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Gianluca Rossetti
Emanuele Scarci
Marco Sciarrini
Sara Spanò
Giorgia Tabbita
Fosca Tortorelli
Maristella Vita
Manuela Zanni

Organizzazione Eventi:
Laura Lamia
Ivana Piccitto

Concessionaria
per la pubblicità:
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo

info@publisette.it

COOKIE POLICY
PRIVACY POLICY
INFORMATIVA PRIVACY

Pubblicato in Numero 6 del 26/04/2007 il 26 Aprile2007

    IL PRODOTTO
limoneh.jpgRiconoscimento del marchio per il limone di Siracusa. Il presidente del Consorzio: “Strumento di tutela ma soprattutto sarà una leva per il marketing”

Igp per il “Femminello”

Il limone di Siracusa, a partire dalla prossima campagna 2007/2008, potrà fregiarsi del marchio Igp. Dopo un iter durato sette anni, il ministero delle Politiche agricole ha approvato il piano dei controlli predisposto dall’organismo di certificazione prescelto dal Consorzio del limone.

foto_moschella.jpgAi più recenti riconoscimenti, l’Unesco da un lato e le due Igp per il pomodoro e il melone di Pachino, Siracusa aggiunge dunque una nuova “perla”. Al centro di questo riconoscimento il “Femminello siracusano”. Il limone di Siracusa può contare infatti su un patrimonio varietale autoctono costituito prevalentemente da una popolazione di cloni del gruppo “Femminello”. Le piante presentano un eccezionale vigore, una produttività e una qualità dei frutti straordinarie, oltre al succo e agli oli essenziali dati dal frutto.
Le epoche di produzione sono quattro. Si inizia con il “primofiore”“ che va da ottobre a dicembre, da gennaio a marzo si raccoglie il limone “invernale”, da aprile a maggio il “bianchetto” e da agosto e settembre il “verdello”. La pianta del limone ha bisogno di sentire il mare: è per questo che i limoneti, nel disegnare la loro geografia, abbracciano le città di mare. In modo particolare la coltura del limone si estende lungo la fascia costiera dei comuni di Augusta, Melilli, Priolo, Siracusa, Avola, Noto e Rosolini. La produzione e la trasformazione possono avvenire solo nella zona geografica delimitata.
Il piano dei controlli stabilirà la cadenza delle visite ispettive, la creazione degli elenchi dei produttori, le operazioni di etichettatura, le eventuali esclusioni dal ciclo produttivo, le procedure di campionamento e le tariffe richieste ai produttori che usufruiscono della denominazione. In pratica si tratta del passaggio del procedimento che dà il via libera all’uso del marchio. “L’Igp – spiega Fabio Moschella, presidente del Consorzio - non dovrà essere visto solo come uno strumento di tutela ma soprattutto come una leva di marketing, motore per l’export e valore aggiunto per l’accrescimento del reddito degli agricoltori. L’Igp - continua - permetterà una identificazione più facile del limone di Siracusa sul mercato e ne migliorerà la credibilità agli occhi del consumatore”.


Gianna Bozzali

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

FLASH NEWS

LE RICETTE DEGLI CHEF

Isa Mazzocchi

Ristorante La Palta

Frazione Bilegno - Borgonovo Val Tidone

3) Ravioli di riso alle erbe selvatiche su zuppa aromatizzata al cocco

SITI AMICI
WINE POWER LIST 2019
GUIDA VINI DELL'ETNA

LE GRANDI VERTICALI

Copyright © 2007-2021 cronachedigusto.it. Tutti i diritti riservati. Powered by Visioni©
La riproduzione totale o parziale di tutti i contenuti, testi, foto e video, in qualunque forma, su qualsiasi supporto e con qualunque mezzo è proibita.

Search