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Pubblicato in Numero 145 del 24/12/2009 il 23 Dicembre 2009
di Redazione

E a Vittoria nasce l'enoteca regionale

E a Vittoria nasce l'enoteca regionale

Vini di tutto rispetto come l’unica DOCG della Sicilia non potevano non essere ospitati se non in una sede regale. Le stanze spagnoleggianti del Castello Henriquez di Vittoria sono diventate ufficialmente sedi dell’Enoteca Regionale, uno spazio da condividere con il Consorzio di Tutela del Cerasuolo di Vittoria e l’Associazione Strade del Vino del Cerasuolo.  I locali sono stati concessi dal Comune di Vittoria, mentre gli arredi sono stati acquistati con i fondi della Regione Sicilia. “Siamo entusiasti dell’inaugurazione dell’Enoteca – spiega Giusto Occhipinti, Presidente dell’Associazione Strade del Vino del Cerasuolo - sarà un’opportunità per valorizzare la vitivinicoltura e far volare il turismo collegato all'enogastronomia, per avvicinare ancora più persone a questo mondo che è fatto anche di culture immateriali, di quella cultura, oserei dire, “contadina”, ma anche di grande spessore se prendiamo in considerazione la ricca gastronomia di tutto il territorio. Questa sede ci offre la possibilità di sognare, di fare tanti progetti: quelli che erano in embrione ora potranno essere sviluppati”. E del resto obiettivi dell’associazione di cui Giusto Occhipinti è presidente sono proprio la valorizzazione e la promozione della cultura del territorio, sia materiale che immateriale. “L’enoteca – ribadisce- è una parte di questo progetto: qui si potranno degustare ed anche acquistare i vini prodotti in questo territorio. Ma non solo, perché sarà anche un contenitore in cui convoglieranno idee e progetti sia per la valorizzazione della cultura enogastronomia, quanto per la salvaguardia del territorio nel suo complesso. Siamo tutti motivati per portare avanti queste finalità”.

G.B. 


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