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Pubblicato in Numero 202 del 27/01/2011 il 28 Gennaio 2011
di Redazione

FOLCLORE

L'ultima trovata di Ron, pizzaiolo di Mistral a Palermo. Così il cibo cavalca l'attualità. E quelle mozzarelle al posto giusto...

C'è anche la pizza Ruby

C'è la pizza Ruby. Con mozzarella di bufala, pomodorino e tutto quello che serve. L'ha inventata Ron, il pizzaiolo di Mistral, pizzeria di Vergine Maria, borgata marinara a nord di Palermo.

Ron, il cui locale è stato premiato da Cronache di Gusto come miglior pizzeria Best in Sicily 2009, non è nuovo a iniziative curiose che cavalcano l'attualità. Questa volta l'hanno ispirato le vicende clamorose in cui è coinvolta la ragazza marocchina e il presidente del Consiglio Silvio Berlusconi. La pizza, come si vede nella foto, è molto semplice. Mozzarella di bufala e altri ingredienti base. L'importante è la collocazione. E l'effetto scenografico è garantito. Ron giura che secondo qualcuno la pizza assomiglia alla vera Ruby. Mangiare per credere.

C.d.G.


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