Brillano le "stelle" a Taormina Gourmet: tre giovani chef per una cena delle Due Sicilie

16 Ott

Brillano le "stelle" a Taormina Gourmet: tre giovani chef per una cena delle Due Sicilie

Pubblicato in Taormina Gourmet 2017 il 16 Ottobre2017

Sabato 21 ottobre l'appuntamento al Talè di Piedimonte Etneo. Un menù di otto portate e grandi vini in abbinamento. Protagonisti Giuseppe Biuso del Cappero di Vulcano, Andrea Cannalire de Il Cielo di Ostuni e Gennaro Russo de La Sponda di Positano assieme a Giuseppe Torrisi dell'hotel che ospita l'evento

(Giuseppe Biuso, Andrea Cannalire e Gennaro Russo)

Una cena con giovani (e bravi) chef stellati del Sud Italia. Un appuntamento che Taormina Gourmet dedica alla grande cucina. Un menù ricco e grandi vini in abbinamento. Per chi vive il nostro evento è un altro appuntamento da non perdere.

La cena degli stellati è per sabato 21 ottobre presso l'hotel Talè di Piedimonte Etneo. Protagonisti Giuseppe Biuso del Cappero di Vulcano, Andrea Cannalire de Il Cielo di Ostuni e Gennaro Russo de La Sponda di Positano assieme a Giuseppe Torrisi chef dello stesso hotel che ospita l'evento. Sponsor della serata Electrolux Olio Barbera, acqua Mangiatorella e Mulinello Carni.

Il costo della cena è di cento euro a persona. Per prenotare contattare Talè Restaurant & Suite allo 095/9516604 oppure 335/364772 o scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Ecco il menù

Finger di benvenuto - Chef Giuseppe Torrisi
Cuore di vitello, frutto della passione, scampo, fiocchi di sale di trapani e giuggiulena - Chef Giuseppe Biuso
Foie gras, Banana e tartufo nero - Chef Andrea Cannalire
Tortello alla “Norma”, melanzana, ricotta salata, basilico e pomodoro siccagno in olio cottura - Chef Giuseppe Biuso
Risotto al granchio, con carciofi e clorofilla di prezzemolo - Chef Gennaro Russo
Miseria e nobiltà, Agnello e le sue interiora al sentore di ostriche - Chef Andrea Cannalire
Lombata di vitello, millefoglie di patate e cipollina ripiena - Chef Gennaro Russo
L'Autunno, Nocciole, caffé, cioccolato e cannella - Chef Giuseppe Torrisi

Ed ecco i vini in abbinamento