tendenze

In controtendenza i carelli della spesa "bio".

Eataly Bari: il primo (e forse l’unico) al sud, dedicato all’agricoltura. La nostra cronaca live.

Dalla piadina, alle grattachecche, agli hot dog.

Se anche voi fate parte della folta schiera di coloro che adorano Pinot Nero e Chardonnay e dunque considerano la terra di Borgogna come un santuario, sappiate che la nuova tendenza è quella di cercare i vigneti in aree meno prestigiose. Parola di Decanter.

Il 54% degli italiani ha acquistato almeno una volta un alimento bio negli ultimi 12 mesi.

Il cedimento dei discount alimentari rende sempre più chiara la gravità della situazione economica attuale, con i consumi tornati ai livelli di trent'anni fa e 16 milioni di famiglie costrette a tagliare anche sul cibo, qualità compresa.

Bindocci: "Tra chi non paga anche ristoranti stellati". Zingarelli (Chianti classico-Rocca delle Macìe) meno drastico: "Nessuna differenza sostanziale rispetto al passato"

Fabrizio Bindocci

Enoteche anonime, ma anche ristoranti stellati. Pagamenti a singhiozzo al Sud, così come al Centro, tanto quanto al Nord.

Cresce il valore dell'olio extravergine d'oliva.

Si preferisce bere al calice per provare più etichette e anche per controllare il consumo. E si scelgono le etichette italiane tra quelle straniere.

Periodo di fiacca per i fine wine.

Si esce la sera per passeggiare, ma soprattutto per incontrare amici e  andare a mangiare, ben il 59% degli italiani.

Chateau  de La Pierre Levée e Hubert de Boüard

Bordeaux da 5 a 11 euro.