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| Cialda nougatine, parfait al caramello, mele spadellate all’Asti docg |
| Pancetta croccante di maialino alla soia e mirin, mele Golden, marmellata di cipolle rosse di Tropea |
| Paccheri di Gragnano “Gerardo di Nola“ in ristretto di zuppa di pesce e burrata |
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