Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera
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“Il vino sostenibile? Ve lo raccontiamo noi”

21 Aprile 2015

Alberto Tasca d''Almerita ha le idee chiare sul futuro

“La sostenibilità è presa di coscienza, perchè rimette in discussione le nostre consuetudini ed abitudini”.

Parole di Alberto Tasca d'Almerita che parla di sostenibilità a 360 gradi. Non solo dal punto di vista sociale, ma anche ambientale. E così, se prima si faceva attenzione a non sprecare acqua, adesso, un'azienda sostenibile sa esattamente quanti litri occorrono per far crescere un grappolo d'uva.

C.d.G.