di Roberto Chifari
Una Sicilia che trasmette emozioni, non solo dal punto di vista paesaggistico ed architettonico, ma anche e soprattutto in cucina. Con grandi chef ormai diventati punto di riferimento della ristorazione italiana.
Tra questi Ciccio Sultano, chef del Duomo di Ragusa che, intervenuto alla presentazione della nuova guida de Le Soste di Ulisse, analizza la situazione attuale. “Qui non si è mai mangiato così bene – ha detto -. Dieci anni fa era difficile anche solo immaginarlo”.
