Concludiamo i video dedicati a Palermo Showcooking con una serie di interviste sul tema della tradizione e dei prodotti del territorio. Parlano Franco Ruta dell'Antica Dolceria Bonajuto di Modica, in provincia di Ragusa, Giuseppe Costa de Il Bavaglino di Terrasini in provincia di Palermo, Patrizia Di Benedetto del Bye Bye Blues di Palermo ed Emanuele Russo de Le Lumie di Marsala, in provincia di Trapani.
