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Vivere di vino

Un cursus honorum tra stellati e le scuole alberghiere e ora tra vip e winelover. "Quella volta nel vigneto del Clos du Mesnil...ma il vino più buono è quello che bevi con la persona che ami"

 
(Nando Papa)

di Francesca Landolina

Seconda stella a destra, cantava Edoardo Bennato. Ed è seguendo le stelle o meglio l’amore di Rossella, una brava astrofisica italiana che Nando Papa, noto sommelier di origini campane giunge in Sicilia. 

L'esperienza di un agronomo siciliano: tutto parte dal suolo...

Si può lavorare un giorno in regime convenzionale e l'altro strizzando l'occhio al biodinamico? Sì. Questione di rapporti umani. L'uomo insomma al centro di tutto. Anche parlando vino. Che poi non è altro che un prodotto della terra che però ha sempre bisogno dell'apporto umano. Cose dette e ri-dette. 

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