Il “re” dei vini a Taormina Gourmet: il Barolo, uno dei rossi più amati d’Italia, tanto da essere una vera e propria icona del bere bene italiano nel mondo.
In scena 10 etichette diverse di Barolo, annata 2017 per conoscere meglio le Langhe, un territorio molto vocato per i grandi vini. A condurre la masterclass Doctor wine, Daniele Cernilli alla presenza di Matteo Ascheri, presidente del Consorzio Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Dogliani. Ecco i vini protagonisti con le note di degustazione
Barolo 2017 ArnaldoRivera – Terre del Barolo
Un Barolo autentico, al naso elegante con note di viola, piccoli frutti rossi e cuoio. Al sorso strutturato e armonico, con tannini compatti, persistenti e morbidi.
Barolo Sarmassa 2017 – Brezza
Al naso si apre con un bouquet floreale di viola, frutti di ciliegia e prugna a confettura, note di liquirizia e balsamiche. Sorso strutturato, pieno, vibrante. Ottima persistenza. Un Barolo davvero traditional style.
Barolo Cerretta 2017 – Ettore Germano
Al naso profumi di piccoli frutti di bosco, fiori rossi e violette. Al palato strutturato, fresco, giustamente tannico.
Barolo 2017 – Roberto Sarotto
Naso complesso di fiori rossi, sottobosco, note terrose e cenni balsamici. Il sorso fresco, strutturato, tannini fitti e livigati.
Barolo 2017 – Ascheri
Al naso intenso con note di piccoli frutti rossi, cenni speziati e sfumature balsamiche. Sorso ricco, articolato, morbido, dal finale largo e persistente. Da autentica tradizione.
Barolo 2017 – Scarzello
Al naso elegante e complesso con note di frutta rossa, speziate, cuoio, pepe. Al palato pieno, strutturato, con una fitta trama tannica, dal finale lungo e persistente. Stile tradizionale.
Barolo 2017 – San Biagio
Al naso complesso e sinuoso con profumi di frutti rossi e spezie, pepe nero, noce moscata, cuoio. Al palato ricco, pieno, con tannini fitti ed eleganti.
Barolo Rocche di Castelletto 2017 – Cascina Chicco
Al naso fresco con profumi di confettura di lamponi, liquirizia, e note balsamiche. Sorso avvolgente, corposo, tannini vellutati. Lungo nel finale.
Barolo Roncaglie 2017 – Chionetti
Naso intenso ed elegante con profumi floreali, viola, ciliegia, liquirizia e pepe nero. Sorso fresco, morbido con tannini levigati.
Barolo Sarmassa 2017 – Marchesi di Barolo
Naso elegante con profumi di fiori rossi, note ferrose, di sottobosco, pepe nero. Al palato fresco ricco, articolato con una fitta e levigata trama tannica.
Francesca Landolina
LA GALLERY (ph Vincenzo Ganci)
