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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Dove mangio

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Nuovo Dove mangio Una piccola Grecia trapiantata in Sicilia: nasce EcoBeach, il ristorantino sull’acqua lungo la costa palermitana
di Sara Spanò
La coppia di proprietari, Maia Cataldo e Giulio Lisciandrello
Dove mangio Dal Sailing 809 alla Vecchia Pineta: la nuova rotta di Ahmed e Nour sul mare di Ostia
di Micol Ferrara
Sailing 809, immagine dall’esterno
Dove mangio Dal pistacchio di Bronte al gelso rosso: Al Modé, 60 anni di gelato artigianale a Mola di Bari
di Gianni Nazzareno Francia
Il gelatiere Mario Palumbo e una foto degli interni del locale
Dove mangio Debutta La Cava, la cantina contemporanea che porta il Mediterraneo nel cuore di Genova
di Michele Pizzillo
La Cava, lo staff
Dove mangio Il locale vista mare, la cucina fusion col sushi protagonista: ecco perché Sicilò è una tappa tutta da scoprire
di Clara Minissale
Sicilò Marina di Villa Igiea e nel riquadro lo chef Antonello Compagno
Dove mangio Milano non va in vacanza: ecco dove mangiare a Ferragosto
di Michele Pizzillo
Il Lughino
Dove mangio Dalla cucina di Altafiumara alla nuova sfida sullo Stretto: Antonio Battaglia apre La Bottarga in Filanda
di Francesca Landolina
La Bottarga in Filanda, il nuovo ristorante d’autore guidato dallo chef Antonio Battaglia insieme alla famiglia Bevacqua: foto di gruppo
Dove mangio Horto Milano, un’estate da prendere a morsi: i menu che raccontano benessere, biodiversità e gusto
di Michele Pizzillo
Horto, la terrazza
Dove mangio Cinque generazioni di panificazione e un forno gigante: la storia della Rotonda di Cantavenera e della fàuzza, anima di Licata
di Clara Minissale
La famiglia Cantavenera davanti al vecchio forno costruito a mano
Dove mangio Cala del Re, a Licata il mare si racconta attraverso la cucina dello chef-serigrafo Antonio Vincenti
di Clara Minissale
Lo chef-serigrafo Antonio Vincenti
Dove mangio Quel rifugio urbano nascosto nel cuore di Milano, apre IL Retrobottega: “Ristorante creato per mangiare e stare insieme”
di Michele Pizzillo
Andrea Provenzani – foto Carlo Casella
Dove mangio Apre nuovo ristorante a Messina, ecco Onde Lente: “Puntiamo tutto sulla frollatura del pesce”
di Redazione
Interno del ristorante
Dove mangio Cantina Del Re, il nuovo ristorante di Livorno dove il kamado incontra il pescato del Tirreno
di Manuela Vacca
Cantina del Re, immagine dell’interno
Dove mangio Villa Agrippina Gran Meliá punta sul fine dining con Follie e lo chef Alfonso D’Auria
di Marco Sciarrini
Chef Alfonso D’Auria
Dove mangio Ohimà e l’altra Positano: quando la ristorazione prova a resistere al turismo di massa
di Fosca Tortorelli
Ohimà – Lo chef Luigi Collina e le brigate di sala e cucina
Dove mangio La Favola dello chef Giuseppe Bove conquista Ginevra: la storia di un ragazzo partito dalla Puglia con un sogno nella valigia
di Micol Ferrara
Giuseppe Bove ai fornelli
Dove mangio Tradizione che diventa eccellenza: Scannabue, cucina piemontese d’autore
di Gianni Nazzareno Francia
Esterno di Scannabue
Dove mangio Al sesto piano tra cielo e Duomo: quei tramonti milanesi al ristorante Horto, il rooftop stellato con la Madonnina negli occhi
di Michele Pizzillo
La terrazza di Horto
Dove mangio Roma, torna la Taverna Flavia: nuovi interni, cucina d’autore e aria di Dolce Vita
di Marco Sciarrini
Taverna Flavia: Luca Di Clemente e Andrea Lattanzi
Dove mangio Terrazza Bernini a Roma, sushi e skyline assieme
di Marco Sciarrini
Gli interni de Il Vizio / Roma
Dove mangio Croccanti ma soprattutto piccanti, da Bari gli spaghetti all’assassina: tutte le varianti per un mix di gusto
di Gianni Nazzareno Francia
Puttanesca romana
Dove mangio Da Rinuccio sull’Etna dove il clima detta le regole e la stagione si esprime nel piatto
di Clara Minissale
Da Rinuccio e la vetta innevata dell’Etna
Dove mangio 142 Restaurant: dalla colazione alla cena, l’ospitalità secondo Sandra Ciciriello
di Michele Pizzillo
La sala interna del 142 Restaurant
Dove mangio L’Antico Borgo: tra mare e Pollino l’eccellenza calabrese secondo lo chef Pierluigi Vacca
di Vincenzo Alvaro
L’Antico borgo dello chef Pierluigi Vacca
Dove mangio Bergi agro bio relais: nel cuore delle Madonie tra api e biodiversità la cucina di Antonella Di Garbo
di Clara Minissale
La chef Antonella Di Garbo mentre prepara la cacio e pepe nella forma di cacio
Dove mangio Il Palazzaccio cambia pelle: nuova sede, più coperti e cantina ampliata
di Clara Minissale
La sala del Palazzaccio nella nuova sede di via Giordano a Castelbuono
Dove mangio La svolta di Cagliostro: la pizza sottile e croccante come la pinsa
di Clara Minissale
Lo chef Marco Sciarrino
Dove mangio A Milano Horto traduce l’etica in piatti d’autore
di Michele Pizzillo
Da sinistra Diego Panizza e Alessandro Pinton
Dove mangio A Palermo il Lido bistrot dell’EcoMuseo del mare tra cucina e territorio
di Clara Minissale
L’interno di Lido con bar e cucina a vista
Dove mangio Orizzonti a Milano: gusto, tecnica e sapori di una volta
di Gianluca Rossetti
Sala e vista del ristorante Orizzonti a Milano – foto Rosi Di Stefano
Dove mangio Come si mangia a Londra. Il ristorante Ikoyi due stelle Michelin che ha scalato la World’s 50 Best
di Manuela Vacca
Lo chef Jeremy Chan
Dove mangio Pellico3 a Milano: la cucina di Guido Paternollo cresce con costanza e identità
di Gianluca Rossetti
Guido Paternollo
Dove mangio Ventiquattro coperti e una nuova stagione: riapre il Principe Cerami del San Domenico di Taormina
di Redazione
La sala del Principe Cerami del San Domenico Palace
Dove mangio Nel cuore del Tortonese la cucina di Anna Ghisolfi tra eclettismo, creatività e prodotti locali
di Alessandra Meldolesi
La chef Anna Ghisolfi
Dove mangio Il Vico della Torretta, dove storia e innovazione incontrano l’eccellenza gastronomica alle porte di Milano
di Michele Pizzillo
Villa Torretta