Cerca
menu

Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Vino e dintorni Château d’Yquem, quel vino leggendario raccontato in tre annate
di Marco Sciarrini
Da sinistra Emanuele Trevi, Elisa Macellari e Oscar Farinetti Da sinistra Emanuele Trevi, Elisa Macellari e Oscar Farinetti
L'azienda

“Il vino italiano ha bisogno di… Tenacia”. Così a Fontanafredda parte la Renaissance 2022
L'azienda Nuovo

Annata positiva per il carciofo Spinoso di Menfi. Romano: “È il nostro prodotto più pregiato”
di Clara Minissale
Turismo e dintorni Nuovo

Grand Hotel Faraglioni, ecco le novità. Patanè: “La tempesta ci ha sfiorato, ma l’attività è ripartita subito”
di Francesca Landolina
Vino e dintorni

Wine Spectator celebra in copertina la nuova generazione del vino italiano
di Redazione
Turismo e dintorni

Orient Express Venezia apre con Heinz Beck: quattro gli indirizzi gastronomici nel palazzo
di Redazione

Vino della settimana

L’etichetta del Quercus 2020 – Tenuta Macellaro
Vino della settimana

Quercus 2020 – Tenuta Macellaro
di Federico Latteri
L’etichetta del Chianti Classico 2024 di Castellare di Castellina
Vino della settimana

Chianti Classico Docg 2024 – Castellare di Castellina
di Federico Latteri
L’etichetta del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut di BiancaVigna
Vino della settimana

Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Brut 2023 – BiancaVigna
di Federico Latteri
Vai alla rubrica
Stefano Ricagno, il presidente del Consorzio Asti Docg
Vino e dintorni Nuovo

Consorzio Asti Docg archivia un 2025 complicato. Ricagno: “Pesano tensioni in Usa e Russia”
Nuovo Eventi e iniziative Pascoli e Pastori, a Calascio riparte la scuola con 6 masterclass
Scuola di perfezionamento per la pastorizia estensiva di Calascio
Olio della settimana Bio 2025 del Frantoio Polizzi
di Christian Guzzardi
L’olio bio di Frantoio Polizzi / Caltanissetta
Birra della settimana Una per tutto, tutto per una: la Ziegenbock targata Ergo
di Simone Cantoni
ll corso rivolto ad aspiranti sommelier non vedenti
Eventi e iniziative

A Catania “Spiga ed Acino” il corso per aspiranti sommelier non vedenti
Il Baglio di Pianetto e Grégoire Desforges
Eventi e iniziative

Baglio di Pianetto, inaugurata la collaborazione con Visitpiana per un’esperienza tra cultura ed enoturismo
Tazzine di caffè
Scenari

Pubblici esercizi, quasi un’impresa su tre è guidata da donne
di Redazione
Oipà, il nuovo vino della cantina Giraldi & Giraldi
L'azienda

Oipà, il nuovo vino della cantina calabrese Giraldi & Giraldi punta tutto sul Magliocco
Eventi e iniziative

Sapori fuori dagli sche(r)mi, il racconto cinematografico del piacere di mangiare
di Redazione

Olio della settimana

Cecco Bio IGP Toscano
Olio della settimana

Cecco Bio Igp Toscano 2025 di Poderi Borselli
di Christian Guzzardi
Rotondella
Olio della settimana

L’Estratto Rotondella 2025 di Cantine del Notaio
di Christian Guzzardi
Olio della settimana

Manca Bio 2025 di Azienda Agricola Vullo
di Christian Guzzardi
Vai alla rubrica
Una delle masterclass di Contrade dell’Etna edizione 2025
Eventi e iniziative

Contrade dell’Etna 2026, il nuovo elenco delle cantine partecipanti
di Redazione
Eventi e iniziative Torri del Benaco: alla festa dell’olio la nuova Guida agli extravergini 2026 di Slow Food
di Redazione
Il frantoio
Eventi e iniziative Ricci Curbastro, il Museo agricolo e del vino celebra 40 anni: tutte le iniziative in programma
di Redazione
La sala viticoltura ed enologia del museo del Vino Ricci Curbastro
Scenari Vino contraffatto spacciato per Dop e Igp: sequestrati 2,5 milioni di litri in tutta Italia
di Redazione
Bottiglia di vino

Birra della settimana

Birra e tipologie: la Czech Amber Lager
Birra della settimana

La birra e le sue tipologie: la leggera Czech Pale Lager
di Simone Cantoni
Birra e crostino di ricotta alle nocciole
Birra della settimana

Ricotta, stracchino e nocciole: tris d’assi. E con la birra è poker
di Simone Cantoni
Birra e torta ciucca (ubriaca) alle mele
Birra della settimana

La Torta “Ciucca” brinda con la birra
di Simone Cantoni
Vai alla rubrica
Dove mangio Nel cuore del Tortonese la cucina di Anna Ghisolfi tra eclettismo, creatività e prodotti locali
di Alessandra Meldolesi
La chef Anna Ghisolfi
L'azienda La scoperta del tartufo in Sicilia, la storia di Girolamo Ligotti: “Il segreto è il cane e il suo addestramento”
di Ottavio Trigona
Girolamo Ligotti e i suoi tartufi
Scenari Vino italiano, cala del 12 per cento l’export negli Usa: pesano dazi e dollaro debole
di Redazione
Denis Pantini, responsabile Wine Monitor di Nomisma
Vino e dintorni Dão, quel terroir del Portogallo (e i suoi vini) da scoprire. Il nostro viaggio
di Alessio Turazza
Lemos Winery
Eventi e iniziative Doctorwine celebra ad aprile i suoi primi 15 anni. E sarà festa al Vinitaly
Daniele Cernilli – Vinitaly Tasting The DoctorWine Selection
L'azienda Olio, la monocultivar Ravece “Sabino Basso” conquista le 5 Gocce Bibenda
di Redazione
Olio Sabino Basso Ravece
Eventi e iniziative A Firenze il 13 marzo il Forum Assoenologi “Vino e Giovani: un incontro tra cultura e responsabilità”
Da sinistra Riccardo Cotarella, Giorgio Calabrese, e Dario Stèfano
Eventi e iniziative Beefbar, per celebrare il primo posto serata con 4 chef e tante bistecche d’eccellenza
di Michele Pizzillo
La sala del Beefbar Milano – credit Francis Amiand-Humbert & Poyet10
Dove dormo Palazzo Balsamo rinasce come boutique hotel nel cuore di Palermo: la colazione stellata porta la firma di Giuseppe Costa
di Clara Minissale
Da sinistra Andrea Cammareri, lo chef Giuseppe Costa, Tancredi Ficano, manager F&B e il sommelier Claudio Gioè
Il personaggio Brignone, dopo i trionfi alle Olimpiadi diventa produttrice di pasta 
di Redazione
Federica Brignone – ph Giacomo Buzio
L'azienda Olio, la siciliana Miceli & Sensat trionfa a Expoliva 2026 con le cultivar Arbequina e Picual
di Christian Guzzardi
Miceli e Sensat – premiazione SOL d’Oro r
Dove mangio Il Vico della Torretta, dove storia e innovazione incontrano l’eccellenza gastronomica alle porte di Milano
di Michele Pizzillo
Villa Torretta
Cibo e dintorni Consorzio Baraggia Biellese e Vercellese: da vent’anni custode dell’unico riso Dop italiano
di Redazione
La raccolta del riso Baraggia dop
Eventi e iniziative Roma Whisky Festival: tra masterclass e malti rari, la capitale celebra il re dei distillati
di Marco Sciarrini
Andrea Fofi fondatore e organizzatore del Roma Whisky Festival
Eventi e iniziative Le migliori colombe pasquali (secondo Fipgc) sono tutte del Sud Italia
di Redazione
Da sinistra Massimo Esposito, Antonio Gargiulo e Raffaele Romano
Scenari A febbraio il carrello della spesa sempre più caro (+2,2%). Federdistribuzione: “La ripresa dei consumi resta fragile”
di Redazione
Scaffali di un supermercato
L'azienda Nobile per scelta: il salame del Giarolo nasce solo da tagli pregiati e profuma di mare e cantina
di Alessandra Meldolesi
Alice Castellani
Eventi e iniziative All’Eataly Milano Smeraldo il 6 marzo una speciale “Wine Night”
di Michele Pizzillo
Eataly Milano Smeraldo
Scenari Al via il nuovo disciplinare della Fontina Dop: ora gli allevatori potranno refrigerare il latte in stalla
di Redazione
Lavorazione della Fontina Dop
Scenari Sol Expo, mercato volatile tra clima e dazi ma con buoni segnali per l’olio Evo made in Italy
La seconda giornata di Sol Expo a Veronafiere
Vino e dintorni Pollino, Catasta conquista il premio “Carta dei Vini – Spirito Slow”
L’impresa sociale Catasta
Vino e dintorni Ruffino cambia a livello esecutivo: Sandro Sartor presidente delle relazioni esterne
Sandro Sartor
L'evento Olio e vino, in Spagna l’Irvo lancia i pregiati itinerari della Sicilia
di Redazione
Il 3 e 4 marzo FINE WineTourism Marketplace si svolgerà a Valladolid
Scenari Ristorazione italiana più attenta ai formaggi Dop e Igp: cresce del 20 per cento la visibilità nei menù online
di Redazione
Formaggi Dop e Igp
Scenari Single malt, grain e blend: la filosofia Duncan Taylor Scotch Whisky in scena a Roma
di Marco Sciarrini
La degustazione di Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd
Eventi e iniziative Flavio Serangeli, Andrew Travagin e Daphne Michilin i campioni italiani di panificazione 2026
di Redazione
panificatori
L'azienda Acquerello, Piero Rondolino e l’arte di fare un solo riso (invecchiato) che ha conquistato gli chef
di Alessandra Meldolesi
Piero Rondolino l’inventore del riso Acquerello
Eventi e iniziative Sol d’Oro 2026, proclamati a Verona i migliori oli dell’emisfero nord. Ecco tutti i vincitori
di Redazione
Eventi e iniziative Catania: Rhs 2026 chiude con oltre 15mila visitatori
di Redazione
Eventi e iniziative Sol Expo 2026, export, consumi e nuovi mercati. Tre giorni a Verona per capire dove va l’olio italiano
di Redazione
Sol Expo è a Veronafiere

Le firme di

Fabrizio Carrera
Leggi gli articoli
Giorgio Vaiana
Leggi gli articoli
Enrica Iacono
Leggi gli articoli
Titti Casiello
Leggi gli articoli
Roberto Chifari
Leggi gli articoli
Ambra Cusimano
Leggi gli articoli
Maria Giulia Franco
Leggi gli articoli
Annalucia Galeone
Leggi gli articoli
Giada Giaquinta
Leggi gli articoli
Christian Guzzardi
Leggi gli articoli
Francesca Landolina
Leggi gli articoli
Federico Latteri
Leggi gli articoli
Irene Marcianò
Leggi gli articoli
Alessandra Meldolesi
Leggi gli articoli
Clara Minissale
Leggi gli articoli
Fiammetta Parodi
Leggi gli articoli
Maddalena Peruzzi
Leggi gli articoli
Stefania Petrotta
Leggi gli articoli
Floriana Pintacuda
Leggi gli articoli
Silvana Polizzi Sabino
Leggi gli articoli
Fabiola Pulieri
Leggi gli articoli
Mauro Ricci
Leggi gli articoli
Gianluca Rossetti
Leggi gli articoli
Emanuele Scarci
Leggi gli articoli
Marco Sciarrini
Leggi gli articoli
Giorgia Tabbita
Leggi gli articoli
Fosca Tortorelli
Leggi gli articoli
Manuela Vacca
Leggi gli articoli
Simona Valerio
Leggi gli articoli
Mimmo Vita
Leggi gli articoli
Manuela Zanni
Leggi gli articoli
Alessia Zuppelli
Leggi gli articoli