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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Vini al supermercato - ph premagraphic by Pixabay
Scenari Nuovo Il vino italiano genera oltre 3 miliardi di euro di fatturato nella sola Grande distribuzione organizzata
di Redazione
Maurizio Martina Maurizio Martina
Scenari Nuovo

“733 milioni di persone soffrono la fame per guerre, shock climatici e crisi economiche e 2,8 miliardi privati di una alimentazione corretta”
Eventi e iniziative

Torna Sherbeth Festival con i migliori maestri gelatieri del mondo: “Prepareremo un gusto con prodotti dalle terre confiscate alla mafia”
di Redazione
Dove mangio Nuovo

Una terrazza vista mozzafiato sull’Urbe: all’Ozio Restaurant una proposta che non delude
di Marco Sciarrini
Eventi e iniziative Nuovo

Che successo la cena di beneficenza al Radice Pura di Giarre: oltre 180 mila euro alla ricerca per la fibrosi cistica
di Michela Giuffrida
Eventi e iniziative Nuovo

Terrasini diventa la capitale della pasta siciliana e dei grani autoctoni: dal 18 al 20 ottobre la quinta edizione di “Macaria – Festival della Pasta”
di Redazione

Vino della settimana

Taschetta – Sicilia Doc Syrah Naìti 2022
Vino della settimana

Sicilia Doc Syrah Naìti 2022 di Taschetta
di Federico Latteri
Cembra Cantina di Montagna – Trentino Doc Muller Thurgau 2022
Vino della settimana

Trentino Doc Muller Thurgau 2022 di Cembra Cantina di Montagna
di Federico Latteri
L’etichetta dell’Ichnos 2022
Vino della settimana

Campi Flegrei Doc Piedirosso Ichnos 2022 di Cantavitae
di Federico Latteri
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Museo Salinas di Palermo
Eventi e iniziative Nuovo

“100 donne raccontano il vino tra arte, cultura e bellezza”: un evento esclusivo al Salinas di Palermo
di Redazione
Nuovo L'azienda I liquori artigianali dell’Antica Compagnia dei Venti che dalla Sicilia arrivano nei più importanti ristoranti d’Italia
di Redazione
Stefano Antolino, alchimista e fondatore di Antica Compagnia dei Venti
Nuovo Eventi e iniziative Hostaria 2024, si parte: da venerdì 11 il centro storico di Verona accoglie il festival del vino e della vendemmia
di Redazione
Una foto della scorsa edizione di Hostaria a Verona
Nuovo Eventi e iniziative La celebrazione dell’arte culinaria e le eccellenze enogastronomiche siciliane: dall’11 ottobre ad Acireale “I Colori del Gusto”
di Redazione
I Colori del Gusto ad Acireale
La copertina della Guida ai Vini dell’Etna edizione 2025: sarà disponibile anche on line nelle prossime settimane
I nostri eventi

Guida ai Vini dell’Etna 2025, ecco le 33 etichette Imperdibili
di Redazione
Vittorio Modena, Giovanna Jagger, Cristiana Fragola
L'azienda

Hotel Milano Scala campione di sostenibilità: l’albergo ottiene 4 certificazioni e diventa unico al mondo
di Michele Pizzillo
Formaggi in stagionatura
Scenari Nuovo

Per Ismea l’export agroalimentare italiano verso quota 70 miliardi a fine 2024
di Redazione
Alessandro Campatelli, enologo e proprietario di Cantina Riecine nel Chianti Classico
Vino e dintorni Nuovo

L’enologo Alessandro Campatelli diventa proprietario della cantina Riecine nel Chianti Classico
di Redazione
Il caso

La tuma persa è salva! Inaugurato un ponte che collega l’azienda Passalacqua con la provinciale
di Redazione

Olio della settimana

Feudo Disisa – Cerasuola 2024
Olio della settimana

Cerasuola 2024 di Feudo Disisa
di Christian Guzzardi
Mandranova – Nuovo Moresca 2024
Olio della settimana

Nuovo Moresca 2024 di Mandranova
di Christian Guzzardi
La Goccia d’Oro – L’etichetta del monovarietale Biancolilla
Olio della settimana

Feudotto Biancolilla 2023 di La Goccia d’Oro
di Christian Guzzardi
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Vino
Vino e dintorni Nuovo

Continua il declino delle vendite di vino negli Stati Uniti: nuovi dati lanciano l’allarme
di Redazione
Vino e dintorni Al Mio Lab del Park Hyatt il bitter è una cosa seria: completata la linea unica dedicata al locale milanese
di Gianluca Rossetti
Mio Lab di Park Hyatt Milano
Scenari 50 Best Bars 2024, svelate le posizioni dalla 51 alla 100: ci sono tre locali italiani che calano rispetto allo scorso anno
di Redazione
Il bar Freni e Frizioni di Roma
Scenari Vendemmia in Abruzzo, ancora poca uva: “I produttori devono diversificare le loro produzioni”
di Redazione
Vendemmia in Abruzzo

Birra della settimana

Il Villaggio della Birra 2024
Birra della settimana

Il nostro viaggio nel “Villaggio della birra 2024”: un’edizione a tutta… acida
di Simone Cantoni
Non esiste la Ipa, esistono le Ipa
Birra della settimana

Viaggio a puntate nel microcosmo delle Ipa (che poi tanto micro non è) – 2
di Simone Cantoni
Row of different beers in glasses on a wooden bar
Birra della settimana

Viaggio a puntate nel microcosmo delle Ipa (che poi tanto micro non è)
di Simone Cantoni
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Cibo e dintorni L’arancina palermitana parla anche cinese: Sfrigola lancia la box per replicare la ricetta e il video è in mandarino
di Redazione
Il video di Sfrigola della ricetta dell’arancina in cinese
Vino e dintorni In Francia sempre meno vino: la vendemmia 2024 scende al livello storicamente basso del 2021
di Redazione
Vendemmia
Eventi e iniziative wine2wine Business Forum 2024 si rinnova: ecco come acquistare il biglietto per l’evento del 4 e 5 novembre al PalaExpo di Verona
di Redazione
Wine2Wine
Scenari Concours Mondial de Bruxelles 2024 e Sauvignon Selection 2024, ecco tutti i vini italiani premiati
di Redazione
Cerimonia di premiazione del Concours Mondial de Bruxelles
Scenari Mondial des Vins Extrêmes, tutti i premiati: bene l’Italia. Al top Valle d’Aosta, Sicilia e Trentino
di Marco Sciarrini
Nicola Abbrescia, presidente del Cervim con i suoi collaboratori
Vino e dintorni Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg, termina la vendemmia 2024: il clima di settembre sarà l’impronta dell’annata
di Redazione
Vendemmia Conegliano Valdobbiadene Prosecco-superiore Docg
L'intervista Rossella Cerea: “La cucina italiana sta bene ma serve un ritorno alle origini con sapori che creino memorie”
di Enrica Iacono
La famiglia Cerea: da sinistra Roberto Cerea, Francesco Cerea, Bruna Cerea, Enrico Cerea e Rossella Cerea – Credit: Fabrizio Pato Donati
Scenari Online sul sito del Ministero dell’Agricoltura la graduatoria provvisoria dei progetti Ocm vino 2024/2025
di Redazione
Vigneti dell’Oltrepò pavese
L'azienda Carolea, Coratina e Nocellara: in Calabria la famiglia Torchia tra olio e rispetto per il territorio
di Clara Minissale
Giuseppe Torchia, Lucia Talotta, Tommaso Torchia
Scenari Uiv: “Sistema vino Italia a un bivio. No agli estirpi e sì al contenimento delle rese”
di Redazione
Vigneto nel Conero
Scenari Non ci sono più cozze e vongole in Italia, colpite da mari troppo caldi e specie predatorie
di Enrica Iacono
Un allevamento di cozze
Vino e dintorni Novella Pastorelli è stata riconfermata presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria
di Redazione
Novella Pastorelli, presidente del Consorzio di tutela del Primitivo di Manduria
Eventi e iniziative Quando l’etichetta è (quasi) tutto: D’Aroma Studio vince la terza edizione del contest Insuperlabel ideato da Auroflex
di Redazione
Da sinistra Laura Moretti, graphic designer, docente IED e curatrice AWDA, Marco D’Aroma, vincitore della terza edizione del concorso Insuperlabel, Mara Bellati, consulente del Centro di ricerca di Neuromarketing Behavior & Brain Lab dell’Università IULM e Rossella Alessi, visual graphic designer di KIKO Milano
Scenari Ecco tutti i vincitori del concorso letterario nazionale di Go Wine “Bere il territorio”
di Redazione
I relatori al premio Go Wine
Eventi e iniziative Modena diventa la capitale italiana dello champagne: il 20 e 21 torna “l’experience”
di Redazione
Champagne Experience
Turismo e dintorni La piscina, la pizzeria e le nuove camere. Il Picciolo Etna Golf cambia pelle: “Entro l’estate 2025 la ristrutturazione sarà completa”
di Enrica Iacono
Da sinistra la nuova piscina del Picciolo Etna Golf Resort e una delle pizze proposte nella club house
Eventi e iniziative Franciacorta, il festival fa sold out a Zurigo: ora Genova, Amburgo e Vienna
di Redazione
Una degustazione di Franciacorta
Eventi e iniziative VinNatur “sbarca” nella Grande Mela: la prima collettiva con 40 produttori a New York
di Redazione
VinNatur “sbarca” a New York
L'intervista Eugenio Boer: “Il fine dining è morto? Macché, la gente avrà sempre voglia di emozionarsi e stare bene”
di Stefano Bagnacani
Eugenio Boer e Carlotta Perilli
Scenari L’Umbria si prepara a diventare “distretto spumantistico”: “Le prime bottiglie al Vinitaly 2025”
di Redazione
La presentazione del progetto degli spumanti umbri – ph Ansa
Eventi e iniziative Benvenuto Brunello, 5 giornate per scoprire l’annata 2020: “Apriamo anche ai wine lover”
di Redazione
Torna Benvenuto Brunello
Vino e dintorni A Modena per la presentazione della Guida Michelin si brinderà con il Lambrusco
di Redazione
Lambrusco
La degustazione Alla scoperta della Goriška Brda: stile e identità di un grande terroir
di Alessio Turazza
Brda_Vigne_03
Dove mangio Da Capri alla provincia di Bergamo: “Nel mio ristorante si respira… il mare”
di Gianluca Rossetti
Antonella Federico
Scenari Veronafiere, è svolta: l’olio avrà un evento esclusivo. E non si terrà nei giorni del Vinitaly. Cosa significa tutto questo?
di Fabrizio Carrera
Adolfo Rebughini, Maurizio Danese, Lorenzo Fontana, Federico Bricolo
Cibo e dintorni Mauricio Zillo lascia il Gagini di Palermo. Franco Virga: “Sono stati cinque anni bellissimi”
di Clara Minissale
Da sinistrsa Mauricio Zillo e Franco Virga
Cibo e dintorni Le migliori pizzerie d’Italia secondo il Gambero Rosso: ecco i locali che si aggiudicano i Tre Spicchi e le Tre Rotelle
di Redazione
Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso
Scenari Il nuovo evento sull’olio a Verona, Bricolo: “Per noi una grande opportunità”
di Redazione
Maurizio Danese, Francesco Lollobrigida, Federico Bricolo, Antonella Capriotti
Eventi e iniziative L’arte della pasticceria in uno spettacolo teatrale: a Bologna il 26 ottobre debutta “Il giro del mondo in 80 dolci”
di Redazione
“Il giro del mondo in 80 dolci”
L'azienda Il limoncello… sott’acqua: a Napoli l’Antica distilleria Petrone “affonda” 450 bottiglie del suo liquore
di Titti Casiello
Andrea Petrone

Le firme di

Fabrizio Carrera
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Giorgio Vaiana
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Titti Casiello
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Roberto Chifari
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Ambra Cusimano
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Maria Giulia Franco
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Annalucia Galeone
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Giada Giaquinta
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Christian Guzzardi
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Enrica Iacono
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Francesca Landolina
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Federico Latteri
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Irene Marcianò
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Alessandra Meldolesi
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Clara Minissale
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Fiammetta Parodi
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Maddalena Peruzzi
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Stefania Petrotta
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Floriana Pintacuda
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Silvana Polizzi Sabino
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Fabiola Pulieri
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Mauro Ricci
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Gianluca Rossetti
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Emanuele Scarci
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Marco Sciarrini
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Giorgia Tabbita
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Fosca Tortorelli
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Mimmo Vita
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Manuela Zanni
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Alessia Zuppelli
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