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di Annalucia Galeone Luca Lacalamita, classe ’85, è uno chef pàtissier di fama, originario di Trani.
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di Stefania Petrotta È un grido di aiuto quello che raccogliamo da Alberto Battaglia, referente produttore dell’albicocca di Scillato, presidio Slow Food dal 2014 in provincia di Palermo.
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Il nuovo disciplinare di produzione dell’olio extravergine di oliva Dop Monte Etna è stato approvato senza alcuna opposizione e pubblicato per la registrazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione Europea.
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di Michele Pizzillo C’è Antonio Intiglietta che è un personaggio con una interessante storia di intuizioni imprenditoriali, sociali e politiche alle spalle che adesso ha deciso di produrre anche vino.
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A Marsala, in provincia di Trapani, non lontana dalla Riserva Naturale dello Stagnone, si trova l’azienda agricola Barraco.
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di Simone Cantoni “Les Bieres du Grand St. Bernard”: uno tra i marchi più “in alto” – sia propriamente come quota sul livello del mare sia come latitudine – dell’intero panorama artigianale italiano.
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di Federico Latteri La cantina Produttori di Manduria nasce il 9 luglio del 1932 nell'omonimo comune della provincia di Taranto, grazie ad un gruppo di vignaioli che pochi anni prima, nel 1928, avevano creato un'associazione di produttori denominata “Federazione Vini”.
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E' stata presentata allo Spazio Field di Palazzo Brancaccio a Roma, la quarta edizione della guida Pane & Panettieri d’Italia del Gambero Rosso.
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Al Mipaaf, alla presenza del Ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli, del sottosegretario Gian Marco Centinaio, del Capo della Protezione Civile Fabrizio Curcio e dei capi gabinetto del Mipaaf e del Mite, una riunione per fare il punto sull’emergenza siccità.
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Creare itinerari ed esperienze culturali ed enogastronomiche per rendere indimenticabile la scoperta di un’area della Puglia ancora poco conosciuta è l’obiettivo di Salento delle Murge.
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Nino Carlino, presidente del Distretto della Pesca in Sicilia Blue Sea Land si terrà a fine settembre. L’evento che rappresenta un grande momento di confronto sullo stato della pesca in Sicilia e nel Mediterraneo (e non solo) vedrà ancora Mazara del Vallo al centro di una manifestazione di carattere sempre più internazionale.
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L’ospitalità e la ristorazione di lusso richiedono sempre più figure altamente qualificate. I giovani con passione e attitudine che investiranno nella loro formazione hanno reali e concrete possibilità di trovare lavoro e fare carriera.
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di Emanuele Scarci Giovanni Busi è stato confermato alla guida del Consorzio vino Chianti per altri tre anni.
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Si beve meno in quantità, ma aumenta la platea degli italiani che consumano vino, con quasi 30 milioni di consumatori che rappresentano il 55% della popolazione adulta italiana, il 66% tra i maschi e il 44% tra le femmine.
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Nel Museo delle Scienze (Muse) di Trento, il Consorzio di Tutela Vini del Trentino ha presentato il primo Bilancio di Sostenibilità 2021.
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di Mimmo Vita È giovane, brava, intelligente e figlia d’arte.
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Cercansi pasticcieri a Palermo.
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Due giorni per esplorare i grani antichi e il mondo dei cereali, ma anche per scoprire o riscoprire i Presìdi Slow Food del territorio siciliano.
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di Alessandra Meldolesi Si fa presto a dire “balsamico”, parola che vuol dire tutto e niente, generando confusione nel consumatore.
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E’ stata presentata la prima Guida Michelin di Dubai e Dubai Selection 2022 per un totale di 69 ristoranti che coprono ben 21 tipologie di cucina: 14 ristoranti ricevono il Bib Gourmand, 9 Una Stella Michelin e 2 Due Stelle Michelin.
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di Gianluca Rossetti Gastronomia, dispensa, macelleria e molto altro: Angiò è il paradiso degli amanti del pesce e si presta a diventare il tempio sacro delle pratiche sostenibili di pesca, trasformazione e consumo del pesce.
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di Marco Sciarrini Interessante degustazione a Roma presso il noto Ristorante Alfredo alla Scrofa, dove c’è stata l’opportunità di scoprire i vini di un’Azienda che ci ha fatto vedere l’altra faccia di Bolgheri.
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di Michele Pizzillo Corto Maltese, Hugo Pratt e Giovanni Soldini, insieme navigano.
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Le ultime due settimane di settembre le strade di Sandrigo si vestiranno dei colori della bandiera norvegese per ospitare la 35esima edizione della Festa del Bacalà alla Vicentina, che rappresenta un momento di incontro tra la cittadina di Sandrigo e la comunità di Røst, piccola isola dell'arcipelago norvegese delle Lofoten dove si pesca e viene essiccato il merluzzo utilizzato per preparare il piatto.
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Un taglio del raccolto del grano del 30%, queste le prime stime nel Centro-Nord nei primi giorni di trebbiatura.
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Un gravissimo lutto ha colpito Daniele Accordini, dg ed enologo di Cantina Valpolicella Negrar.
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L’Assemblea annuale dei soci di Federdoc si è riunita a Roma oggi, martedì 21 Giugno 2022, per nominare i consiglieri del nuovo Cda.
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"È in fase di pubblicazione il bando dell’Ocm Vino – Misura Promozione sui Mercati dei Paesi Terzi progetti regionali campagna 2022/2023. L’obiettivo è quello di aumentare la competitività dei vini siciliani nei paesi extraeuropei e contribuire ad una ulteriore crescita del settore in termini di fatturato, reddito e occupazione".
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di Daniele Cernilli, DoctorWine Di recente ho avuto un interessante scambio di idee con Marco Manzoli che è un nostro collaboratore da sempre, che è un grande appassionato di vini di alta qualità e che conosce bene i prezzi a cui sono venduti all’origine dalle varie cantine.
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"Credo sia inevitabile dichiarare uno stato di crisi rispetto alla siccità. Abbiamo intere aree del paese ed europee che non vedono pioggia da mesi".
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Torna Wine & Grill Party, l’evento enogastronomico ai piedi dell’Etna, organizzato presso il noto resort di Linguaglossa, Villa Neri, in collaborazione con Cronache di Gusto.
Luca Lacalamita
Giuseppe Oddo, Angelo Nicchi, Alberto Battaglia
Antonio Intiglietta e Liliana Angelillo
Carmen Valente
La premiazione di Camilla Pizzorno
I maestri pasticcieri della Mag
ph Vincenzo Ganci
Enrico Corsini e Mariangela Grosoli
Marco Accordini
Riccardo Ricci Curbastro
Toni Scilla - ph Vincenzo Ganci
Stefano Patuanelli
FLASH NEWS
LE RICETTE DEGLI CHEF
SITI AMICI
WINE POWER LIST 2022
LE GRANDI VERTICALI
ULTIMI COMMENTI
Vino della settimana - Ilios 2018 della cantina Solidea
valerio 26.06.2022 12:37Lutto nel mondo della tv: è morto Roberto Bicocchi, il papà di "Vito"
Pier Raimondi 25.06.2022 17:06Prezzi dei vini italiani di pregio: "Qualcuno fa speculazione"
vito giustra 23.06.2022 21:15Bando Ocm vino promozione 2022/23 in Sicilia: 5 milioni per i mercati extra Ue
Giulio Andreetta 22.06.2022 14:20Adler Spa Resort Sicilia inaugura il 7 luglio. Sami Aglietti: "Il lusso discreto della natura"
Giovanna 18.06.2022 22:42