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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Kuaska: Lorenzo Dabove
Il caso Nuovo In Germania crollano i consumi di birra. Ed è allarme. Lorenzo Dabove (Kuaska): “Cambiano gli stili di vita, opportunità per le aziende artigianali”
di Clara Minissale
Da sinistra Carlin Petrini e Barbara Nappini, presidente riconfermata di Slow Food Italia Da sinistra Carlin Petrini e Barbara Nappini, presidente riconfermata di Slow Food Italia
Scenari Nuovo

Slow Food Italia, Nappini riconfermata presidente “Con noi un’altra idea di mondo è possibile”
Vino e dintorni Nuovo

Allarme per i dazi Usa, l’Sos all’Ue dal vino italiano: “Negoziare, negoziare, negoziare”
di Antonio Giordano
Vino e dintorni Nuovo

Appello Fivi a Lollobrigida: i dazi Usa un duro colpo, piccole cantine particolarmente penalizzate
di Redazione
Cosa leggo

Il vino come i centri storici: quelle bottiglie da pochi euro a prezzi altissimi all’improvviso e senza un perché
di Stefano Bagnacani

Vino della settimana

Boeli Rosè 2024
Vino della settimana

Boeli Rosè 2024 – Cantina Muggittu Boeli
di Federico Latteri
Vino Graziano Merotto
Vino della settimana

Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Rive di Col San Martino Cuvée del Fondatore Graziano Merotto Brut 2024 – Merotto
di Federico Latteri
Spoleto Doc Trebbiano Spoletino 2024 – Bocale
Vino della settimana

Spoleto Doc Trebbiano Spoletino 2024 – Bocale
di Federico Latteri
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Steffen Christmann, presidente riconfermato alla guida dell’associazione Vdp
Vino e dintorni

Steffen Christmann rieletto presidente dell’associazione di viticoltori tedeschi Vdp
di Francesco Pensovecchio
Eventi e iniziative Vinitaly and the City, tutto pronto a Sibari per l’edizione 2025: “La Calabria del vino sempre più protagonista”
di Redazione
Federuco Bricolo, presidene di Veronafiere e Gianluca Gallo, assessore all’agricoltura della Regione Calabria
Vino e dintorni Ecco L’Angolo Divino, dove bere francese o tedesco è la norma
di Simona Valerio
Emilio Costa con Alessandra Surdo nella nuova enoteca L’Angolo Divino
Cosa Guardo Buona Terra, nuova puntata sui grani antichi, il primato della pasta e un ramen in versione siciliana
di Redazione
Fabrizio Carrera con Filippo Drago di Molini Del Ponte
Corn Flakes Ferrero
Scenari

Se la Ferrero acquista la Kellogg’s: come dire la Nutella sui corn flakes
di Gianfranco Marrone
Oscar Farinetti – foto di Francesco Baiamonte
Scenari

Oscar Farinetti: il vino da bisogno a desiderio tra Platone e Aristotele e quel monito di Citrico…
di Redazione
Da sinistra, Fabio Casano, Achille Scudieri e Valeria Silvia
L'iniziativa

A Pantelleria nasce il pacchetto esperienziale con Cantina Abraxas: obiettivo destagionalizzare il turismo
di Francesca Landolina
Matteo Carnaghi
Dove mangio

Al ristorante Orti Villadorata di Noto c’è lo chef Matteo Carnaghi: vi racconto la mia cucina di “immediatezza”
di Francesca Landolina
Vino e dintorni Nuovo

Tutti Brut 2025: di scena la notte delle bollicine dell’Etna da Zash
di Redazione

Olio della settimana

Frantoio Fattoria Ramerino
Olio della settimana

Olio della settimana: Frantoio 2024 di Fattoria di Ramerino
di Christian Guzzardi
Olio Russo (1)
Olio della settimana

Olio della settimana: Icore 2024 di Azienda Agricola Antonio Russo
di Christian Guzzardi
Il Distinto Olio Tenuta Chiaramonte
Olio della settimana

Olio della settimana: Il Distinto 2024 di Tenuta Chiaramonte
di Christian Guzzardi
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Quirino-Cipollone
L'azienda Nuovo

Coppa del Nonno celebra i 70 anni. Tanti cambi di proprietà e una ricetta sempre uguale. I segreti di un successo
di Michele Pizzillo
Vino e dintorni La Cantina Irpina Fonzone presenta i suoi nuovi vini bianchi: la degustazione
di Marco Sciarrini
Cantina Irpina Fonzone – I vini
Cibo e dintorni Guida Michelin, dai Cerea a Gennaro Esposito, dal locale di Trani a Gli Uffici di Cagliari: le new entry di luglio
di Redazione
Taverna e’ Mare – Torre del Greco (Na)
Cibo e dintorni Dalle creme alle tartellette, il piacere del gusto è servito: la storia di Don Angelì a Sciacca
di Clara Minissale
Angelo Nicolosi e Salvatore Ingenito di Don Angelì a Sciacca

Birra della settimana

Furore – Birrificio Poggio Rosso
Birra della settimana

Storie di birra e salumi: la Tarese del Valdarno
di Simone Cantoni
A spasso con Schlenkerla. Capitolo 3
Birra della settimana

Schlenkerla, viaggio alle fonti della Rauchbier – Capitolo 3
di Simone Cantoni
Schlenkerla
Birra della settimana

Schlenkerla, viaggio alle fonti della Rauchbier – Capitolo 2
di Simone Cantoni
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Dove mangio Dal garage al menù gourmet: la lunga “fioritura” de Il Mirto e la Rosa a Palermo
di Manuela Zanni
Giada Penna e Antonino Incannova
Cibo e dintorni Le ricette di Federica – Il pesto per l’estate… con i limoni
di Redazione
Spaghetti al pesto di limoni
Eventi e iniziative Dal 28 giugno al 27 luglio il Gavi Docg va… in scena: 50 eventi tra vigne, sapori e cultura
di Redazione
Torna Di Gavi in Gavi Festival
Vino e dintorni Dazi Usa, l’allarme di Bottega: “Così il Prosecco rischia l’uscita dal mercato”
di Redazione
Sandro Bottega in sede
Scenari Olio extravergine, l’Italia sempre più dipendente dall’estero: solo il 45,9% è di origine nazionale
di Redazione
Olio
Scenari Formaggi Dop e Igp, produzione record: oltre 600mila tonnellate nel 2024. Trainano Grana, Parmigiano e Pecorino
di Redazione
Forme di Parmigiano Reggiano
Scenari Il report Mediobanca: il vino italiano cresce all’estero, bollicine protagoniste nel 2025
di Redazione
L’infografica 2025 di Mediobanca
Cosa leggo “Il caffè in Italia fa schifo”
di Clara Minissale
Valentina Palange
Eventi e iniziative Riparte a Villa Neri sull’Etna il “Wine & Grill Party”: ecco il calendario di tutti gli appuntamenti
di Redazione
Villa Neri Resort
Vino e dintorni A Palermo apre NiRò, il caffè letterario tra arte, cultura e accoglienza
di Redazione
NiRò a Palermo
Eventi e iniziative Al via le selezioni per la Nazionale Italiana di Pasticceria
di Redazione
Campionato Nazionale di pasticceria
Vino e dintorni Incendio alla Cantina Marilina: “Bruciati due ettari di vigneto di Tannat di 20 anni”
di Giorgio Vaiana
Incendio alla cantina Marilina
Scenari 98 milioni per l’Ocm Vino: tra le novità una piattaforma digitale e nuove regole per sostenere l’export italiano
di Redazione
Vigneto ad Alba – ph alohamalakhov da Pixabay
Eventi e iniziative Il vino italiano parla americano: Wine2Wine arriva a Chicago con Vinitaly.Usa
di Redazione
Vinitaly Chicago – ph Ennevi VeronaFiere
L'azienda GIV acquisisce il 100% di Tenuta Rapitalà: esce di scena Laurent Bernard de la Gatinais. Nino Caleca è il nuovo presidente
di Redazione
Da sinistra Nino Caleca e Laurent Bernard de la Gatinais
Scenari Apre Terrazza Villadorata: cocktail al tramonto con vista sullo skyline di Noto
di Francesca Landolina
Terrazza Villadorata a Noto. Ph. Samuele Castiglione
Vino e dintorni Francesco Liantonio rieletto Presidente del Consorzio di Tutela Vini Doc Castel del Monte
di Redazione
Francesco Liantonio presidente di Valoritalia
Scenari Viticoltura sostenibile, il consorzio Asti Docg testa ad Alba nuove varietà resistenti ai funghi
di Redazione
Un vigneto del consorzio dell’Asti
Scenari Il nuovo volto del Lambrusco: 27 produttori per cambiare la narrazione
di Redazione
I custodi del Lambrusco
Scenari Consorzio Brunello di Montalcino, Giacomo Bartolommei è il nuovo presidente: è il più giovane della storia della denominazione
di Redazione
Giacomo Bartolommei
Cosa Guardo Nasce Buona Terra, un viaggio televisivo tra sapori e saperi
di Redazione
A sinistra Filippo Ventimiglia chef di Quattroventi a Palermo e Fabrizio Carrera, a destra il conduttore del programma con Marta Spera dell’azienda casearia Balzo Rosso a Belmonte Mezzagno in provincia di Palermo
Eventi e iniziative Da Vittorio punta sui giovani: formazione e selezione per costruire il futuro
di Redazione
“Recruitment day” della famiglia Cerea
Eventi e iniziative Dove nasce il Bitto Dop: torna la transumanza sulle vette della Valtellina
di Redazione
Senza titolo2
Dove mangio Apre a Palermo Convivio, il nuovo cocktail bar con cucina che punta su mixology e accoglienza
di Clara Minissale
Giuseppe Seidita, Francesco Brucoli, Alberto Solina e Viviana Sinnone
Scenari Slow Food Italia chiede di fermare la commercializzazione e la produzione di glifosato: “È cancerogeno”
di Redazione
Slow Food Italia chiede di fermare la commercializzazione e la produzione di glifosato
Vino e dintorni I primi 4 anni di Sartoria a Palermo: “I nostri cocktail “su misura” per i clienti”
di Clara Minissale
Fabrizio Candino, Matteo Bonandrini e Andrea Caputo
Dove mangio Lo stellato Tony Lo Coco apre TuMa: “La mia osteria è un ritorno alle radici”
di Clara Minissale
Tony Lo Coco
Vino e dintorni Vini dealcolati, l’Italia accelera: via libera al decreto fiscale per sbloccare la produzione
di Redazione
Vini dealcolati
Eventi e iniziative A Chiusa Sclafani “Sicily on Wine”: “Opportunità di export per le cantine dell’Isola”
di Redazione
Fabrizio Bignardelli e Luigi Rizzolo

Le firme di

Fabrizio Carrera
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Giorgio Vaiana
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Enrica Iacono
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Titti Casiello
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Roberto Chifari
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Ambra Cusimano
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Maria Giulia Franco
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Annalucia Galeone
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Giada Giaquinta
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Christian Guzzardi
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Francesca Landolina
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Federico Latteri
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Irene Marcianò
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Alessandra Meldolesi
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Clara Minissale
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Fiammetta Parodi
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Maddalena Peruzzi
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Stefania Petrotta
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Floriana Pintacuda
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Silvana Polizzi Sabino
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Fabiola Pulieri
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Mauro Ricci
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Gianluca Rossetti
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Emanuele Scarci
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Marco Sciarrini
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Giorgia Tabbita
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Fosca Tortorelli
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Mimmo Vita
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Manuela Zanni
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Alessia Zuppelli
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