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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

La pizza al centro della vicenda, arrivata fredda con grave ritardo
Il caso Nuovo La pizza “fantasma”, l’algoritmo che non risponde, l’attesa di quasi due ore: abbiamo ordinato la modernità, ma la Diavola era fredda
di Micol Ferrara
Isabella Potì e Floriano Pellegrino Isabella Potì e Floriano Pellegrino
L'intervista

Una coppia, due chef, dieci anni di Bros’. Isabella Potì e Floriano Pellegrino raccontano la nuova stagione: “Non vogliamo più rompere tutto, vogliamo costruire qualcosa che duri”
Eventi e iniziative Nuovo

I vini dell’Etna in giro per il mondo, obiettivo promozione. Si parte a New York, poi tappe a Parigi e Londra
di Redazione
Eventi e iniziative Nuovo

Mattarella apre Terra Madre: “La biodiversità è una sfida cruciale per il futuro”
di Redazione
Scenari

Valoritalia, Liantonio confermato presidente: nominato il nuovo Cda per il prossimo triennio
di Redazione
Vino e dintorni Nuovo

Guida essenziale ai vini d’Italia di DoctorWine: i faccini della Toscana
di Redazione

Vino della settimana

Tenute Lombardo Catarratto d’Altura – etichetta
Vino della settimana

Sicilia Doc Catarratto d’Altura 2025 – Tenute Lombardo
di Federico Latteri
Belguardo Grenache in Bianco – etichetta
Vino della settimana

Grenache in Bianco 2025 – Belguardo
di Federico Latteri
Vicari, il Lacrima di Morro d’Alba Dasempre del Pozzo Buono
Vino della settimana

Lacrima di Morro d’Alba Doc Dasempre del Pozzo Buono 2024 – Vicari
di Federico Latteri
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I mieli protagonisti dell’evento
Eventi e iniziative Nuovo

Le Città del Miele compiono 25 anni: dalla promozione dei territori alle nuove sfide dell’apicoltura
di Redazione
Nuovo Cibo e dintorni Dalla scatoletta al piatto: a Terra Madre l’acciaio entra in cucina
di Moira Perruso
Un momento dell’evento
Nuovo Vino e dintorni Institute of Masters of Wine, Caroline Hermann eletta nuova presidente
di Redazione
Caroline Hermann e Rod Smith
Nuovo Eventi e iniziative BiancoLatte 2026: dal Bettelmatt ai prodotti d’alpeggio, a Crodo due giorni dedicati ai sapori dell’Ossola
di Redazione
BiancoLatte – immagine di una edizione passata. Foto Marco Benedetto Cerini
L’assessore Sammartino e un vigneto siciliano
Scenari

Agricoltura siciliana, finanziati 27 progetti per promuovere le eccellenze
di Redazione
Silvano Brescianini e Damiano Di Simine
L'azienda

Biodiversità in vigna, Barone Pizzini entra nella rete dei “Custodi” di Legambiente
di Redazione
Hotel La Tonnara, a Bonagia, sede della finale
Eventi e iniziative

Insuperlabel 2026, otto progetti in gara per la nuova etichetta del Vermouth di Torino
di Redazione
Un momento della cerimonia a New York
Eventi e iniziative

Pollica porta la dieta mediterranea a New York e diventa “eroe del cibo” della Fao
di Redazione
Eventi e iniziative

Dal Mare del Nord allo Stretto: il pesce stocco messinese arriva a Terra Madre e guarda all’Unesco
di Redazione

Olio della settimana

Lungarotti Dop
Olio della settimana

Dop Umbria Colli Martani Bio 2025 di Lungarotti
di Christian Guzzardi
Laudemio 50cl
Olio della settimana

Laudemio 2025 di Frescobaldi
di Christian Guzzardi
La bottiglia dell’olio extravergine di oliva The One di Comincioli
Olio della settimana

The One di Azienda Agricola Comincioli
di Christian Guzzardi
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Regina di miele, immagine di una recente edizione
Eventi e iniziative

Tornareccio, torna Regina di Miele: al via l’edizione numero 20 nel piccolo comune in provincia di Chieti
di Redazione
Eventi e iniziative Taormina Cocktail Week, ecco i vincitori della seconda edizione
di Redazione
A conquistare il titolo di miglior Signature Cocktail della Taormina Cocktail Week 2026 è stato L’Heritage di Le Bar Louis Vuitton
Eventi e iniziative Montevago, il vino incontra la legalità: torna la festa dedicata alle eccellenze del Belice
di Redazione
Festa del Vino di Montevago, immagine di una edizione passata
Vino e dintorni Guida essenziale ai vini d’Italia di DoctorWine: i faccini di Liguria, Piemonte e Valle d’Aosta
di Redazione
Guida essenziale ai vini d’Italia di DoctorWine, i faccini di Liguria, Piemonte e Valle d’Aosta

Birra della settimana

Munich Dunkel
Birra della settimana

La birra e le sue tipologie: Munich Dunkel, bella e retrò
di Simone Cantoni
Birra, pesce, gelato. Il triangolo sì
Birra della settimana

Il triangolo sì. Piatti di mare, gelato e pinte: abbinamenti ok
di Simone Cantoni
Birragustando 12a edizione. La locandina
Birra della settimana

Birragustando Festival: in Val d’Orcia il turismo brassicolo è realtà da 12 anni
di Simone Cantoni
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Scenari Origin Italia, ecco due nuovi ingressi: adesso sono 92 i Consorzi associati
di Redazione
Alvaro Ravasio e Cristiana Furiani
Scenari Biologico, calano le superfici ma crescono i consumi: “Servono certezze per le imprese”
di Redazione
Campo coltivato
Eventi e iniziative La capitale europea del Ficodindia compie 40 anni: a San Cono torna la grande Sagra
di Redazione
I fichi d’India a Palazzo dei Normanni
Vino e dintorni Guida essenziale ai vini d’Italia di DoctorWine, i faccini di Veneto e Friuli Venezia Giulia
di Redazione
Guida essenziale ai vini d’Italia, i faccini di Veneto e Friuli, Venezia e Giulia
Eventi e iniziative Terza edizione di Women Who Won, il turismo al femminile: a Roma premiate dieci protagoniste
di Redazione
Un momento della premiazione – foto Facebook Tiziana Magrì
Cibo e dintorni Culatello di Zibello Dop, Gualerzi: “Non è un prodotto per pochi. Ora la sfida è crescere all’estero senza perdere la nostra unicità”
di Aurora Pullara
Romeo Gualerzi – Presidente Consorzio Culatello Zibello
Eventi e iniziative Fastuca Fest, successo per la decima edizione: Raffadali cresce attorno al suo pistacchio Dop. La nuova sfida? I mercati internazionali
di Redazione
Un momento dell’evento a Raffadali
Scenari Boom del gelato confezionato: vendite in crescita del 9% nel 2026
di Redazione
Gelati confezionati
Vino e dintorni Ocm Promozione, pioggia di milioni per spingere il vino italiano fuori dall’Ue
di Redazione
Immagine di un tipico vigneto italiano
Vino e dintorni Doc Malvasia delle Lipari Bianco, arriva il primo sì. I produttori chiedono il marchio per la tipologia secca
di Redazione
Mauro Pollastri e Salina dall’alto
Scenari Made in Italy alimentare, l’export rallenta (+0,5% nel primo semestre del 2026) e guarda a nuovi mercati
di Redazione
Idg Days 2026, l’appuntamento annuale di Italia del Gusto: un’immagine dell’evento
Vino e dintorni Red Montalcino esce dal borgo e approda a Siena: 62 produttori per celebrare il Rosso
di Redazione
Montalcino, immagine dei vigneti
Vino e dintorni Guida essenziale di vini d’Italia di DoctorWine, svelati i faccini di Alto Adige e Trentino
di Redazione
Guida essenziale di vini d’Italia di DoctorWine, svelati i faccini di Alto Adige e Trentino
Vino e dintorni Maxi furto di Barolo nelle Langhe: oltre 3 mila bottiglie sparite dalla cantina Conterno Fantino
di Redazione
L’azienda Conterno e Fantino
Eventi e iniziative Festival su letteratura e linguaggi: a Logos anche cucina, degustazioni e cooking show. Il programma completo
di Redazione
Un momento della cena dell’edizione zero di Logos lo scorso novembre
Eventi e iniziative La pizza incontra lo stoccafisso delle Lofoten: nel Vicentino la finale per la migliore creazione d’autore
di Redazione
Pizza e stoccafisso, il 26 settembre si assegna il titolo a Sandrigo
Dove mangio Mooncake e luna piena: così a Milano Mu Dimsum celebra la Festa d’Autunno
di Michele Pizzillo
I mooncake di Mu Dimsum
Eventi e iniziative Il talento delle donne incontra l’olio extravergine italiano: ExtraCuoca 2026, iscrizioni aperte fino al 30 settembre (ci sono 8 titoli in palio)
di Redazione
ExtraCuoca, iscrizioni aperte fino al 30 settembre
Cibo e dintorni Nel cuore di Milano arriva Burbero, il nuovo progetto di Eugenio Boer: 40 metri quadrati tra vino, cucina e convivialità
di Redazione
Eugenio Boer & Carlotta Perilli
Eventi e iniziative Pizza Maxima, la grande festa dell’arte bianca torna a Roma: tutte le informazioni
di Redazione
Pizza Awards, foto della scorsa edizione
Vino e dintorni Cambio al vertice di Excellence Sidi, Guido Folonari è il nuovo presidente
di Redazione
Guido Folonari e Luca Cuzziol
Vino e dintorni Onav compie 75 anni e punta sui giovani: Camilla De Paolis nuova direttrice generale
di Redazione
Camilla De Paolis
Eventi e iniziative “Etna, fenomeno tutto da bere”: tasting esclusivo a Logos, il festival su letteratura e linguaggi
di Redazione
Nadia Terranova, direttrice artistica di Logos e vigneti col Vulcano
Eventi e iniziative Il menu che non ti aspetti: a Milano una “Serata Sbagliata”. Quando l’errore diventa inclusione
di Michele Pizzillo
Cotoletta Sbagliata
Dove mangio Gigi Riva e la Stella Marina di Montecristo: quel tavolo che resterà per sempre suo
di Micol Ferrara
Stella Marina di Montecristo, un angolo degli interni del locale
Vino e dintorni Vino siciliano, 11 progetti e 4 milioni per spingere l’export fuori dall’Europa
di Redazione
L’assessore Sammartino e un vigneto siciliano
Scenari Olio italiano, 40 milioni per sostenere i frantoi: arriva la nuova Cambiale Ismea
di Redazione
Olio appena franto
Scenari In Umbria nasce la casa degli olivi del mondo: 850 genotipi da 32 Paesi
di Redazione
Domus Olear∑
Vino e dintorni Guida essenziale ai vini d’Italia 2027 di DoctorWine: ecco i faccini di Sicilia e Sardegna
di Redazione
Guida essenziale ai vini d’Italia 2027 di DoctorWine, ecco i faccini di Sicilia e Sardegna
Dove mangio Nuove tendenze, al Nakoa di Cagliari Luca Marini propone pesce frollato
di Manuela Vacca
Un’immagine degli spazi interni di Nakoa

Le firme di

Fabrizio Carrera
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Giorgio Vaiana
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Enrica Iacono
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Titti Casiello
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Roberto Chifari
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Ambra Cusimano
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Maria Giulia Franco
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Annalucia Galeone
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Giada Giaquinta
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Christian Guzzardi
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Francesca Landolina
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Federico Latteri
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Irene Marcianò
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Alessandra Meldolesi
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Clara Minissale
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Fiammetta Parodi
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Maddalena Peruzzi
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Stefania Petrotta
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Floriana Pintacuda
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Silvana Polizzi Sabino
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Fabiola Pulieri
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Mauro Ricci
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Marco Sciarrini
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Giorgia Tabbita
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Fosca Tortorelli
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Manuela Vacca
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Simona Valerio
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Mimmo Vita
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Manuela Zanni
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Alessia Zuppelli
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