Siamo online da
I più letti di Ottobre
Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07
Cronache di Gusto
è iscritta al ROC
(Registro degli Operatori
di Comunicazione)
col numero 32897
Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821
Direttore Responsabile:
Fabrizio Carrera
Coordinamento:
Giorgio Vaiana
Web & Digital Design:
Floriana Pintacuda
Contributors:
Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Lorella Di Giovanni
Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Federica Genovese
Clarissa Iraci
Francesca Landolina
Federico Latteri
Irene Marcianò
Bianca Mazzinghi
Alessandra Meldolesi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Stefania Petrotta
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Emanuele Scarci
Marco Sciarrini
Sara Spanò
Giorgia Tabbita
Fosca Tortorelli
Maristella Vita
Manuela Zanni
Organizzazione Eventi:
Laura Lamia
Ivana Piccitto
Concessionaria
per la pubblicità:
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it
-
di Annalucia Galeone Alessandro Pipero ha la sala nel sangue, è il patron dell'omonimo ristorante una stella Michelin in corso Vittorio Emanuele II al civico 250 a Roma.
-
Far parlare all’Asolo Prosecco Superiore e ai vini rossi del Montello la lingua del mondo.
-
Sono più di 100 le aziende che ieri hanno aperto le proprie porte in occasione di Presìdi aperti, la giornata organizzata da Slow Food per consentire ai visitatori di incontrare i produttori che, con il loro lavoro, danno vita ai Presìdi Slow Food.
-
di Marco Sciarrini Interessante degustazione organizzata dall’associazione Go Wine, con una serata tematica dedicata al “Barolo, Barbaresco, Roero” e altri volti del Nebbiolo in Piemonte, nell’ormai solito appuntamento al Savoy Hotel di Roma.
-
“E’ importante essere riusciti a mantenere fino alle 24 l’orario di apertura per gli esercizi della ristorazione. Un punto che ho difeso con forza".
-
di Michele Pizzillo Per uno chef come Eugenio Roncoroni da sempre animato da un “appetito insaziabile per le novità e per le sfide" e, quindi, pronto a sfornare belle idee, aspettare dieci anni per ritoccare il proprio ristorante ci sembra un’eternità.
-
A Roma, presso il Grand Hotel de la Minerve, la seconda edizione di Italian Taste Summit, l’evento, riservato agli addetti ai lavori, nato per facilitare la conoscenza e il business tra aziende vitivinicole del Bel Paese, di alto livello, e importanti buyer internazionali.
-
Si può dire che adesso sono diversi i riti per consumare un buon caffè.
-
Alla luce della recente ordinanza della Provincia autonoma di Bolzano, il banco d'assaggio di Autochtona non sarà più aperto al pubblico.
-
Raviolo di cavolfiore, vaniglia e capasanta Ingredienti per la farcia
-
di Andrea Camaschella Molti appassionati di birre artigianali spesso si lasciano andare ad attacchi verso le multinazionali della birra, colpevoli di vendere un prodotto “sciapo”, pensato da un ufficio marketing invece che dalla mente e dalla passione di un birraio, rei di “scimmiottare” gli artigiani con sotterfugi e grandi campagne pubblicitarie.
-
di Federico Latteri L'azienda gestita da Bruno Fina insieme ai figli Federica, Marco e Sergio nasce nel 2005.
-
Identità Golose non si fa. Dopo il primo rinvio, Paolo Marchi si arrende e decide di annullare l?evento del 2020.
-
di Giorgio Vaiana Chiamarlo solo "mister Soave" sarebbe davvero riduttivo.
-
Arriva nel tardo pomeriggio la comunicazione delle dieci squadre che si sono aggiudicate il lasciapassare per la finale mondiale del Bocuse d’Or 2021 a Lione, in uno scenario completamente diverso rispetto al solito.
-
di Marco Sciarrini E’ passato appena un anno dalla presentazione della figlia Marianna in società ed Angela Velenosi, ha voluto celebrare l’ingresso in azienda del figlio Matteo, classe 1987, con gli stessi onori.
-
Via libera dalla Conferenza Stato Regioni di oggi al Decreto attuativo Mipaaf sul "Fondo ristorazione".
-
Un passaggio di consegne: Vittoria Cisonno lascia il ruolo di direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia a Daniele Cirsone.
-
Sono aperte le iscrizioni al dodicesimo anno della Scuola Italiana di Potatura della Vite, unica nel suo genere a livello internazionale, che Simonit&Sirch terranno a partire da novembre 2020.
-
Ci saranno vitigni ormai molto famosi, veri e propri pilastri della viticoltura italiana e, insieme a loro, un nutrito gruppo di varietà legate a piccolissimi areali, che in alcuni casi hanno rischiato l’estinzione.
-
di Michele Pizzillo Lo slogan è “Siamo tutti sulla stessa…Tavola”. E, l’avvio dell’iniziativa è fissato per il 16 ottobre per concludersi il 31 dicembre.
-
Il "semestre Covid-19" (marzo-agosto) pesa anche sul commercio mondiale di vino, con una contrazione senza precedenti nella storia moderna del settore.
-
di Marco Sciarrini L'indicazione vinonaturale in etichetta può suggerire l'idea di un vino di qualità più alta.
-
Una truffa bella e buona. Con protagonista uno dei vini-icona italiani.
-
di Francesca Landolina C’è una bellezza da masticare, da assorbire, a Modica, tra le Stanze del Cioccolato, il B&B di Simone Sabaini, l’imprenditore veronese che nel 2012 ha cambiato vita, trasferendosi a Modica, in provincia di Ragusa, per produrre cioccolato, fondando l’azienda Sabadì.
-
di Federica Genovese Delicati e raffinati profumi orientali conquistano i palati marcatamente occidentali, regalando nuove esperienze sensoriali che attingono dalla cultura asiatica.
-
di Michele Pizzillo Perché non torniamo a parlare di vino e in un ristorante?
-
di Giorgio Vaiana Vent'anni di presìdi, "vent'anni in nome della biodiversità", aggiungono da Slow Food.
-
Il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi ha un effetto negativo a cascata sull’agroalimentare nazionale, con una perdita di fatturato di oltre 8 miliardi per i mancati acquisti in cibi e bevande nel 2020.
-
L’epidemia si estende con altre 136 piante infette situate anche nella Piana degli Ulivi Monumentali dove è scomparso per sempre 1/3 degli storici esemplari, privando l’Italia di un patrimonio di inestimabile valore sul piano storico, ambientale, economico ma anche occupazionale.
-
“La sentenza ufficializzata ieri dal Wto in merito ai sussidi illegali Boeing da parte degli Stati Uniti rischia paradossalmente di rivelarsi in un boomerang per il vino made in Italy, se non si dovesse trovare una soluzione negoziata.
-
di Marco Sciarrini A chi va nel Chianti per parlare di vino, viene spontaneo pensare alle aziende di famiglie storiche a cui fare riferimento. E una di queste è sicuramente Piccini.
Alessandro Pipero e Ciro Scamardella - ph Andrea Di Lorenzo
Graziana Grassini ed Ermenegildo Giusti
La Provola delle Madonie - ph Alberto Peroli
Teresa Bellanova
Eugenio Roncoroni e Marcello Rizza
ph Marco Parisi
ph Francesco Biondi
Claudio Ceroni, Davide Rampello, Cristina Bowerman, Davide Oldani e Paolo Marchi
Aldo Lorenzoni
Il Team Italia
Angela, Matteo e Marianna Velenosi
Vittoria Cisonno
ph Marco Parisi
Alessandro Dettori e Angiolino Maule
Selezione di sum dim
Claudio Sadler
Francesco Sottile
La famiglia Piccini
FLASH NEWS
LE RICETTE DEGLI CHEF
SITI AMICI
WINE POWER LIST 2019
GUIDA AI VINI DELL'ETNA
LE GRANDI VERTICALI
ULTIMI COMMENTI
Via libera al "Fondo ristorazione": "Aiuti immediati e concreti al settore"
Salvatore Passalacqu 17.10.2020 07:46Le stanze del cioccolato, il nuovo B&B di Simone Sabaini a Modica
Francesco ferlito 16.10.2020 09:27Un vino che rappresenta undici territori del Gavi Docg: così Giusi ha vinto la sfida
Marco P 14.10.2020 21:30"La dicitura vino naturale in etichetta è ingannevole"
Di Marco Antonino 13.10.2020 21:28La newsletter a firma Gaja è una rivoluzione
carlo fiori 13.10.2020 16:06