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di Simone Cantoni Forma paraproverbiale discretamente diffusa, “finire panato e fritto” (fuor di metafora: “restare senza via d’uscita”, “fare una brutta fine”), indica, nella sua allegoria, l’inscindibile correlazione tra due trattamenti di cucina.
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di Christian Guzzardi L'azienda agricola Podere di Monti sorge nel cuore della Toscana e più precisamente a San Gimignano, in provincia di Siena.
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Fare vino in Sicilia. Se ti trovi nella parte occidentale è difficile ignorare il Catarratto, il vitigno a bacca bianca più diffuso in assoluto, quello che nel tempo è stato anche più bistrattato, costretto pure a una nuova identità (ora si può chiamare con un sinonimo Lucido).
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Intervista al patron della società di distribuzione e presidente del club Excellence. “Il futuro? Il Sud Italia ha molte carte da giocare”
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Sud Top Wine terza edizione, la macchina organizzativa è partita.
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Dopo un anno di sosta forzata a causa della pandemia, torna "The World’s 50 Best Restaurants", la classifica dei 50 ristoranti migliori del mondo.
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Con un programma fitto di appuntamenti dedicati alla scoperta delle eccellenze del territorio dell’Alto Belice, torna Camporeale Days.
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Il comparto si prepara all’imminente campagna 2021 e, puntuali, escono i primi dati previsionali sulla produzione di olio di oliva.
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Il made in Italy è sempre una fonte di ispirazione.
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Proseguono le cene delle trattorie Best in Sicily. Il prossimo appuntamento sarà martedì 28 settembre a Milo (Ct) sull’Etna presso la trattoria “4 archi”, insignita del premio nel 2017.
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di Giorgio Vaiana Senza timore di essere smentiti, potremmo definirli gli eroi di Ustica.
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Ormai è risaputo: non bisogna svenarsi per forza per bere grandi vini.
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di Maddalena Peruzzi "Più che una stella è stato un fulmine a ciel sereno. Era nei progetti? Sì. Ce l’aspettavamo? Assolutamente no. Non a un anno dall’inaugurazione, con un ristorante provvisorio e tra una chiusura forzata e l’altra a causa del Covid".
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Codificare la carta d’identità della “Pizza di Sicilia” per custodire la filiera della trasformazione dei grani antichi dell’isola e assicurare ai consumatori qualità e trasparenza.
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di Giorgio Vaiana Meno di un mese al taglio del nastro, ma Stevie Kim è già pronta. E determinata.
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di Ambra Cusimano Gabriele Rizzo, classe '90, è un giovanissimo chef italiano con la passione per la cucina che scorre nelle vene.
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Unione italiana vini (Uiv) condivide la linea tracciata dal ministro alle Politiche agricole, Stefano Patuanelli, oggi al Senato nel corso di un'informativa sulla tutela della denominazione di origine controllata del Prosecco.
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Fine settimana all’insegna della degustazione dei migliori vini del Veneto di Enoconegliano – Selezioni Vini Veneti.
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"Non era scontato. Ma grazie all’impegno dei produttori e del pubblico siamo riusciti a fare di questa edizione un momento importante di condivisione e di gioia".
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Grande attesa ogni anno per il premio "World's Best vineyards" che viene riconosciuto alle cantine nel mondo che riescono a fornire agli appassionati le esperienze vitivinicole più incredibili.
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SVELATA LA CLASSIFICA DELLA 50 TOP PIZZA 2021 - TUTTE LE POSIZIONI
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"Ci opporremo con tutte le forze possibili" alla pretese della Croazia e "a una scelta che la Commissione europea dovrà fare e che dovrà tenere conto delle nostre controdeduzioni".
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"Sono oltre sette mesi che le eruzioni dell'Etna colpiscono pesantemente le aziende agricole presenti nell'area con danni spesso irreparabili alle coltivazioni ai quali si aggiungono i disagi per chi è costretto alla pulizia straordinaria delle canalette di scolo, o alle pulizia delle strade rurali".
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Giro di poltrone in rosa nelle fila di Relais & Châteaux, l’Associazione che riunisce 580 hotel di charme e ristoranti gastronomici in tutto il mondo: Elisabeth Debiasi passa il testimone alla guida della Delegazione Italia a una nuova Delegation Director, Giulia Devietti Goggia.
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di Giorgio Vaiana Un viaggio su e giù per l'Italia per raccontare tutti i segreti delle "nonnine" dei vigneti del nostro paese.
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di Clara Minissale Cambiare le abitudini per provare a cambiare il mondo, a partire dalla tavola.
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di Francesca Landolina Baglio di Pianetto sbarca sull’Etna con due nuovi vini, un Etna bianco Doc e un Etna rosso Doc e punta anche ad uno spumante metodo classico da uve Pinot Nero, prodotto a 1.000 metri di altitudine in un comune del territorio palermitano.
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Si chiama "Mirabilia Italiae, la forza della tradizione" la tre giorni organizzata a Marsala, in provincia di Trapani, dal 24 al 26 settembre.
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di Marco Sciarrini A Roma all’Hotel Boscolo Circo Massimo tra le Terme di Caracalla e il Circo Massimo la premiazione dei Produttori medagliati al Concours Mondial de Bruxelles.
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Nel territorio del Gallo Nero è nata una nuova associazione di produttori, quella dei Viticoltori di Greve in Chianti, che ad oggi conta ben 25 aziende socie, ma con un potenziale di crescita ben maggiore.
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Cheese, organizzato da Slow Food e Città di Bra, con circa 230 produttori in rappresentanza del meglio della produzione lattiero casearia di qualità italiana e internazionale.
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di Gianluca Rossetti Glenmorangie è un single malt whisky prodotto nelle Highlands scozzesi fin dal 1843. Considerata pioniera nel settore, la distilleria è diventata famosa per il suo blend di tradizione e innovazione che contraddistingue la creazione dei loro whisky.
Luca Cuzziol
Norbert Niederkofler e Mauro Uliassi
Saro Grasso e Lina Castorina
Margherita Longo
Giacomo Sacchetto
Stevie Kim
Gabriele Rizzo
Antinori nel Chianti Classico di Marchesi Antinori
Francesco Martucci
Stefano Patuanelli
Giulia Devietti Goggia ed Elisabeth Debiasi
Alessio Turazza
Frank Fol
Francesco Tiralongo
Nella foto, dall'alto a sinistra in senso orario: José Rallo, Ettore Prandini, Oscar Farinetti, Andrea Benetton e Giuseppe Condorelli
I soci dell'associazione Viticoltori di Greve in Chianti
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Baglio di Pianetto ora sbarca sull’Etna. Ecco i primi due vini: la nostra degustazione
Salvo Accurso 20.09.2021 17:36Prosek, dall'Europa spiragli per il riconoscimento. L'Italia: "Assurdo"
Giulio Andreetta 19.09.2021 19:07ESCLUSIVO. I numeri di 23 cantine siciliane su fatturati, lo choc del 2020, i costi e gli utili
Emilio Ridolfi 17.09.2021 21:52Verdicchio di Matelica invenduto, cantina Belisario ai produttori: "Lo compriamo noi"
Adelelmo Volponi 13.09.2021 22:55Verdicchio di Matelica invenduto, cantina Belisario ai produttori: "Lo compriamo noi"
Adelelmo Volponi 13.09.2021 22:49