Cerca
menu

Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Lo chef Jeremy Chan
Dove mangio Nuovo Come si mangia a Londra. Il ristorante Ikoyi due stelle Michelin che ha scalato la World’s 50 Best
di Manuela Vacca
I nostri eventi

Guida ai Vini dell’Etna 2026: presentazione e grande banco di assaggio lunedì 30 marzo al Villa Igiea di Palermo
Vino e dintorni Nuovo

A Renzo Cotarella dai Masters of Wine il premio Winemakers’ Winemaker Award 2026
di Redazione
Vino e dintorni Nuovo

Mezzacorona premiata come miglior cooperativa italiana degli ultimi 25 anni da Mundus Vini
di Redazione
L'azienda Nuovo

Borgo del Tiglio, il futuro della vigna Ronco della Chiesa mobilita il mondo del vino
di Redazione
Scenari Nuovo

Olio Igp Sicilia, il presidente rieletto: “Pronti a crescere ancora ma i siciliani hanno poca consapevolezza dell’extravergine di qualità”
di Christian Guzzardi

Vino della settimana

Podere Ema, il Fogliatonda 2021
Vino della settimana

Fogliatonda 2021 – Podere Ema
di Federico Latteri
L’etichetta del Quercus 2020 – Tenuta Macellaro
Vino della settimana

Quercus 2020 – Tenuta Macellaro
di Federico Latteri
L’etichetta del Chianti Classico 2024 di Castellare di Castellina
Vino della settimana

Chianti Classico Docg 2024 – Castellare di Castellina
di Federico Latteri
Vai alla rubrica
Michael Isnardi, Group QHSE & Sustainability Director di Argea
Vino e dintorni Nuovo

Argea entra nel programma Stronger Together Italia
di Redazione
Nuovo Cibo e dintorni Eletto il nuovo consiglio direttivo dell’Apci: Roberto Carcangiu presidente
di Redazione
Stelle della ristorazione
Nuovo L'evento Blind tasting e food pairing il 19 marzo all’Angolo Divino
La locandina dell’evento
Dove mangio Pellico3 a Milano: la cucina di Guido Paternollo cresce con costanza e identità
di Gianluca Rossetti
Guido Paternollo
Vinitaly
Turismo e dintorni

Vinitaly Tourism 2026, a Veronafiere nuova area e format operativo
Da sinistra Luca Pasquero-Elia e Salvino Benanti
Vino e dintorni

Etna e Langhe si incontrano: Benanti ospita Paitin nella rassegna “Incontri”
di Francesca Landolina
Luciano Ferraro, Luca Rigotti, Francesco Liantonio e Biagio Morana
Vino e dintorni

Il Pinot Grigio Doc Delle Venezie e il nuovo passaporto digitale del vino
di Michele Pizzillo
Il formaggio Stelvio o Stilfser
Birra della settimana

Storie di birra e formaggio: dall’Alto Adige ecco lo Stelvio
di Simone Cantoni
Olio della settimana

Fruttato Medio Bio 2025 di Magamila
di Christian Guzzardi

Olio della settimana

L’olio bio di Frantoio Polizzi / Caltanissetta
Olio della settimana

Bio 2025 del Frantoio Polizzi
di Christian Guzzardi
Cecco Bio IGP Toscano
Olio della settimana

Cecco Bio Igp Toscano 2025 di Poderi Borselli
di Christian Guzzardi
Rotondella
Olio della settimana

L’Estratto Rotondella 2025 di Cantine del Notaio
di Christian Guzzardi
Vai alla rubrica
L’espresso, simbolo del caffè italiano
Scenari

Italia patria dell’espresso, ma sul Specialty coffee non siamo i primi secondo una classifica
di Alessandra Meldolesi
Eventi e iniziative “A Montefalco”, dal 26 al 28 aprile la stampa incontra le denominazioni del territorio
di Redazione
Montefalco
Vino e dintorni Via libera al bando da 15 milioni per gli investimenti delle cantine siciliane
di Redazione
Luca Sammartino
Eventi e iniziative A Trieste la Sicilia dell’olio con Irvo per la valorizzazione delle cultivar dell’Isola
di Redazione
Il padiglione dell’Istituto Regionale dell’Olio e del Vino alla fiera Olio Capitale

Birra della settimana

Birra della settimana

Una per tutto, tutto per una: la Ziegenbock targata Ergo
di Simone Cantoni
Birra e tipologie: la Czech Amber Lager
Birra della settimana

La birra e le sue tipologie: la leggera Czech Pale Lager
di Simone Cantoni
Birra e crostino di ricotta alle nocciole
Birra della settimana

Ricotta, stracchino e nocciole: tris d’assi. E con la birra è poker
di Simone Cantoni
Vai alla rubrica
Eventi e iniziative “Harrykuminciamu”, a Catania il 28 marzo degustazione solidale a favore delle imprese colpite dal ciclone
Locandina Harrycuminciamu
Vino e dintorni Casa Grazia scomette sull’Etna e acquista 6 ettari a Castiglione di Sicilia
di Redazione
Maria Grazia Brunetti ceo di Casa Grazia
Scenari René Redzepi lascia il Noma dopo le accuse dei suoi ex dipendenti: “Le scuse non bastano”
di Redazione
René Redzepi
Cibo e dintorni Tiziana Francoforte è la nuova chef del Gagini di Palermo
di Clara Minissale
Da sinistra gli chef Marco Massaia e Tiziana Francoforte
Eventi e iniziative L’Amatriciana e Carbonara Festival all’Eataly Roma Ostiense dal 20 al 22 e dal 27 al 29 marzo
di Redazione
Vino e dintorni Oltre 260 etichette e 12 produttori: la Turchia conquista Wine Paris 2026
di Marco Sciarrini
Il tavolo della masterclass
Eventi e iniziative La Festa del Pestith e dei fermentati torna il Valcellina l’11 e il 12 aprile al Lago di Barcis
di Redazione
Una recente edizione della Festa del Pestith e dei Fermentati
Scenari Export del vino italiano in calo del 3,7 per cento: persi 300 milioni. Uiv: “Pesano dazi Usa”
L’export del vino italiano in difficoltà nel 2025
Eventi e iniziative Morellino del Cuore 2025, selezionate le 10 etichette simbolo della denominazione
di Michele Pizzillo
I Morellino del Cuore 2025 che sono stati presentati a Milano
Il personaggio Cristina Mercuri, dal diritto al vino la storia della prima donna italiana Master of Wine
di Irene Marcianò
Cristina Mercuri in un ritratto di Daniela Antonucci
Vino e dintorni Château Palmer sbarca a Salina e fa due vini con Nino Caravaglio
di Redazione
Da sinistra Thomas Duroux, Alessandro e Claudia Sarzi Amadè, Antonino Caravaglio, Federico Coltorti
Dove mangio Ventiquattro coperti e una nuova stagione: riapre il Principe Cerami del San Domenico di Taormina
di Redazione
La sala del Principe Cerami del San Domenico Palace
Scenari Istat, il Mezzogiorno guida la crescita dell’agriturismo nel 2024
di Redazione
Secondo l’Istat, il Mezzogiorno guida la crescita dell’agriturismo
Cibo e dintorni La nuova pizza di Fud riscopre la tradizione siciliana
Andrea Graziano fondatore e titolare di Fud Bottega sicula
Scenari Ue blocca il raddoppio dell’olio tunisino a dazio zero: nel 2025 importate 67 mila tonnellate (+40%)
di Redazione
Olive
Eventi e iniziative IA, sostenibilità e direttiva anti-greenwashing: a Isera incontro per i produttori di vino
di Redazione
Giuseppe Canino amministratore unico di Canino Srl SB
Vino e dintorni Consorzio Asti Docg archivia un 2025 complicato. Ricagno: “Pesano tensioni in Usa e Russia”
Stefano Ricagno, il presidente del Consorzio Asti Docg
Eventi e iniziative Pascoli e Pastori, a Calascio riparte la scuola con 6 masterclass
Scuola di perfezionamento per la pastorizia estensiva di Calascio
Turismo e dintorni Grand Hotel Faraglioni, ecco le novità. Patanè: “La tempesta ci ha sfiorato, ma l’attività è ripartita subito”
di Francesca Landolina
Salvatore Patanè, il direttore del Grand Hotel Faraglioni
L'azienda Annata positiva per il carciofo Spinoso di Menfi. Romano: “È il nostro prodotto più pregiato”
di Clara Minissale
Filippo Romano e il carciofo Spinoso di Menfi
Vino e dintorni Château d’Yquem, quel vino leggendario raccontato in tre annate
di Marco Sciarrini
Lorenzo Pasquini, Ceo di Château d’Yquem
Turismo e dintorni Orient Express Venezia apre con Heinz Beck: quattro gli indirizzi gastronomici nel palazzo
di Redazione
Heinz Beck in una delle sale dell’Orient Express Venezia
Eventi e iniziative A Catania “Spiga ed Acino” il corso per aspiranti sommelier non vedenti
ll corso rivolto ad aspiranti sommelier non vedenti
Eventi e iniziative Baglio di Pianetto, inaugurata la collaborazione con Visitpiana per un’esperienza tra cultura ed enoturismo
Il Baglio di Pianetto e Grégoire Desforges
Scenari Pubblici esercizi, quasi un’impresa su tre è guidata da donne
di Redazione
Tazzine di caffè
L'azienda Oipà, il nuovo vino della cantina calabrese Giraldi & Giraldi punta tutto sul Magliocco
Oipà, il nuovo vino della cantina Giraldi & Giraldi
Eventi e iniziative Sapori fuori dagli sche(r)mi, il racconto cinematografico del piacere di mangiare
di Redazione
La locandina della rassegna di film sul discorso gastronomico contemporaneo
Eventi e iniziative Contrade dell’Etna 2026, il nuovo elenco delle cantine partecipanti
di Redazione
Una delle masterclass di Contrade dell’Etna edizione 2025
L'azienda “Il vino italiano ha bisogno di… Tenacia”. Così a Fontanafredda parte la Renaissance 2022
di Alessandra Meldolesi
Da sinistra Emanuele Trevi, Elisa Macellari e Oscar Farinetti
Eventi e iniziative Torri del Benaco: alla festa dell’olio la nuova Guida agli extravergini 2026 di Slow Food
di Redazione
Il frantoio

Le firme di

Fabrizio Carrera
Leggi gli articoli
Giorgio Vaiana
Leggi gli articoli
Enrica Iacono
Leggi gli articoli
Titti Casiello
Leggi gli articoli
Roberto Chifari
Leggi gli articoli
Ambra Cusimano
Leggi gli articoli
Maria Giulia Franco
Leggi gli articoli
Annalucia Galeone
Leggi gli articoli
Giada Giaquinta
Leggi gli articoli
Christian Guzzardi
Leggi gli articoli
Francesca Landolina
Leggi gli articoli
Federico Latteri
Leggi gli articoli
Irene Marcianò
Leggi gli articoli
Alessandra Meldolesi
Leggi gli articoli
Clara Minissale
Leggi gli articoli
Fiammetta Parodi
Leggi gli articoli
Maddalena Peruzzi
Leggi gli articoli
Stefania Petrotta
Leggi gli articoli
Floriana Pintacuda
Leggi gli articoli
Silvana Polizzi Sabino
Leggi gli articoli
Fabiola Pulieri
Leggi gli articoli
Mauro Ricci
Leggi gli articoli
Gianluca Rossetti
Leggi gli articoli
Emanuele Scarci
Leggi gli articoli
Marco Sciarrini
Leggi gli articoli
Giorgia Tabbita
Leggi gli articoli
Fosca Tortorelli
Leggi gli articoli
Manuela Vacca
Leggi gli articoli
Simona Valerio
Leggi gli articoli
Mimmo Vita
Leggi gli articoli
Manuela Zanni
Leggi gli articoli
Alessia Zuppelli
Leggi gli articoli