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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera
VINO
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ETNA
OLIO
Kuaska: Lorenzo Dabove
Il caso
Nuovo
In Germania crollano i consumi di birra. Ed è allarme. Lorenzo Dabove (Kuaska): “Cambiano gli stili di vita, opportunità per le aziende artigianali”
di
Clara Minissale
Da sinistra Carlin Petrini e Barbara Nappini, presidente riconfermata di Slow Food Italia
Scenari
Nuovo
Slow Food Italia, Nappini riconfermata presidente “Con noi un’altra idea di mondo è possibile”
Cibo buono e giusto per tutti, al via l’assemblea nazionale dei soci Slow Food
Se la Ferrero acquista la Kellogg’s: come dire la Nutella sui corn flakes
Vino e dintorni
Nuovo
Allarme per i dazi Usa, l’Sos all’Ue dal vino italiano: “Negoziare, negoziare, negoziare”
di
Antonio Giordano
Vino e dintorni
Nuovo
Appello Fivi a Lollobrigida: i dazi Usa un duro colpo, piccole cantine particolarmente penalizzate
di
Redazione
Cosa leggo
Il vino come i centri storici: quelle bottiglie da pochi euro a prezzi altissimi all’improvviso e senza un perché
di
Stefano Bagnacani
Vino della settimana
Vino della settimana
Boeli Rosè 2024 – Cantina Muggittu Boeli
di
Federico Latteri
Vino della settimana
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Rive di Col San Martino Cuvée del Fondatore Graziano Merotto Brut 2024 – Merotto
di
Federico Latteri
Vino della settimana
Spoleto Doc Trebbiano Spoletino 2024 – Bocale
di
Federico Latteri
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Vino e dintorni
Steffen Christmann rieletto presidente dell’associazione di viticoltori tedeschi Vdp
di
Francesco Pensovecchio
Eventi e iniziative
Vinitaly and the City, tutto pronto a Sibari per l’edizione 2025: “La Calabria del vino sempre più protagonista”
di
Redazione
Vino e dintorni
Ecco L’Angolo Divino, dove bere francese o tedesco è la norma
di
Simona Valerio
Cosa Guardo
Buona Terra, nuova puntata sui grani antichi, il primato della pasta e un ramen in versione siciliana
di
Redazione
Scenari
Se la Ferrero acquista la Kellogg’s: come dire la Nutella sui corn flakes
di
Gianfranco Marrone
Scenari
Oscar Farinetti: il vino da bisogno a desiderio tra Platone e Aristotele e quel monito di Citrico…
di
Redazione
L'iniziativa
A Pantelleria nasce il pacchetto esperienziale con Cantina Abraxas: obiettivo destagionalizzare il turismo
di
Francesca Landolina
Dove mangio
Al ristorante Orti Villadorata di Noto c’è lo chef Matteo Carnaghi: vi racconto la mia cucina di “immediatezza”
di
Francesca Landolina
Vino e dintorni
Nuovo
Tutti Brut 2025: di scena la notte delle bollicine dell’Etna da Zash
di
Redazione
Olio della settimana
Olio della settimana
Olio della settimana: Frantoio 2024 di Fattoria di Ramerino
di
Christian Guzzardi
Olio della settimana
Olio della settimana: Icore 2024 di Azienda Agricola Antonio Russo
di
Christian Guzzardi
Olio della settimana
Olio della settimana: Il Distinto 2024 di Tenuta Chiaramonte
di
Christian Guzzardi
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L'azienda
Nuovo
Coppa del Nonno celebra i 70 anni. Tanti cambi di proprietà e una ricetta sempre uguale. I segreti di un successo
di
Michele Pizzillo
Vino e dintorni
La Cantina Irpina Fonzone presenta i suoi nuovi vini bianchi: la degustazione
di
Marco Sciarrini
Cibo e dintorni
Guida Michelin, dai Cerea a Gennaro Esposito, dal locale di Trani a Gli Uffici di Cagliari: le new entry di luglio
di
Redazione
Cibo e dintorni
Dalle creme alle tartellette, il piacere del gusto è servito: la storia di Don Angelì a Sciacca
di
Clara Minissale
Birra della settimana
Birra della settimana
Storie di birra e salumi: la Tarese del Valdarno
di
Simone Cantoni
Birra della settimana
Schlenkerla, viaggio alle fonti della Rauchbier – Capitolo 3
di
Simone Cantoni
Birra della settimana
Schlenkerla, viaggio alle fonti della Rauchbier – Capitolo 2
di
Simone Cantoni
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Dove mangio
Dal garage al menù gourmet: la lunga “fioritura” de Il Mirto e la Rosa a Palermo
di
Manuela Zanni
Cibo e dintorni
Le ricette di Federica – Il pesto per l’estate… con i limoni
di
Redazione
Eventi e iniziative
Dal 28 giugno al 27 luglio il Gavi Docg va… in scena: 50 eventi tra vigne, sapori e cultura
di
Redazione
Vino e dintorni
Dazi Usa, l’allarme di Bottega: “Così il Prosecco rischia l’uscita dal mercato”
di
Redazione
Scenari
Olio extravergine, l’Italia sempre più dipendente dall’estero: solo il 45,9% è di origine nazionale
di
Redazione
Scenari
Formaggi Dop e Igp, produzione record: oltre 600mila tonnellate nel 2024. Trainano Grana, Parmigiano e Pecorino
di
Redazione
Scenari
Il report Mediobanca: il vino italiano cresce all’estero, bollicine protagoniste nel 2025
di
Redazione
Cosa leggo
“Il caffè in Italia fa schifo”
di
Clara Minissale
Eventi e iniziative
Riparte a Villa Neri sull’Etna il “Wine & Grill Party”: ecco il calendario di tutti gli appuntamenti
di
Redazione
Vino e dintorni
A Palermo apre NiRò, il caffè letterario tra arte, cultura e accoglienza
di
Redazione
Eventi e iniziative
Al via le selezioni per la Nazionale Italiana di Pasticceria
di
Redazione
Vino e dintorni
Incendio alla Cantina Marilina: “Bruciati due ettari di vigneto di Tannat di 20 anni”
di
Giorgio Vaiana
Scenari
98 milioni per l’Ocm Vino: tra le novità una piattaforma digitale e nuove regole per sostenere l’export italiano
di
Redazione
Eventi e iniziative
Il vino italiano parla americano: Wine2Wine arriva a Chicago con Vinitaly.Usa
di
Redazione
L'azienda
GIV acquisisce il 100% di Tenuta Rapitalà: esce di scena Laurent Bernard de la Gatinais. Nino Caleca è il nuovo presidente
di
Redazione
Scenari
Apre Terrazza Villadorata: cocktail al tramonto con vista sullo skyline di Noto
di
Francesca Landolina
Vino e dintorni
Francesco Liantonio rieletto Presidente del Consorzio di Tutela Vini Doc Castel del Monte
di
Redazione
Scenari
Viticoltura sostenibile, il consorzio Asti Docg testa ad Alba nuove varietà resistenti ai funghi
di
Redazione
Scenari
Il nuovo volto del Lambrusco: 27 produttori per cambiare la narrazione
di
Redazione
Scenari
Consorzio Brunello di Montalcino, Giacomo Bartolommei è il nuovo presidente: è il più giovane della storia della denominazione
di
Redazione
Cosa Guardo
Nasce Buona Terra, un viaggio televisivo tra sapori e saperi
di
Redazione
Eventi e iniziative
Da Vittorio punta sui giovani: formazione e selezione per costruire il futuro
di
Redazione
Eventi e iniziative
Dove nasce il Bitto Dop: torna la transumanza sulle vette della Valtellina
di
Redazione
Dove mangio
Apre a Palermo Convivio, il nuovo cocktail bar con cucina che punta su mixology e accoglienza
di
Clara Minissale
Scenari
Slow Food Italia chiede di fermare la commercializzazione e la produzione di glifosato: “È cancerogeno”
di
Redazione
Vino e dintorni
I primi 4 anni di Sartoria a Palermo: “I nostri cocktail “su misura” per i clienti”
di
Clara Minissale
Dove mangio
Lo stellato Tony Lo Coco apre TuMa: “La mia osteria è un ritorno alle radici”
di
Clara Minissale
Vino e dintorni
Vini dealcolati, l’Italia accelera: via libera al decreto fiscale per sbloccare la produzione
di
Redazione
Eventi e iniziative
A Chiusa Sclafani “Sicily on Wine”: “Opportunità di export per le cantine dell’Isola”
di
Redazione
Le firme di
Fabrizio Carrera
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Fiammetta Parodi
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Giorgia Tabbita
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Mimmo Vita
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Manuela Zanni
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Alessia Zuppelli
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