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"La vendemmia è iniziata in linea con le attese. La raccolta delle uve è iniziata l’ultima settimana di agosto e ha toccato dapprima le zone costiere e poi le zone dell’entroterra".
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A Taormina Gourmet tantissime masterclass, momenti di incontro e degustazione con grandi esperti per conoscere alcuni vini e i loro produttori, verticali con vecchie annate, ma in alcuni casi anche vitigni o territori, o addirittura intere nazioni come la Grecia o la Spagna.
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Metti due grandi chef in cucina e due bartender al banco. L'esito? Una cena "con i fiocchi".
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di Stefania Petrotta "Intrecci mediterranei", la cena che si terrà l’1 ottobre al ristorante “Cortile arabo” di Marzamemi, delizioso borgo marinaresco sulla costa siracusana, nasce dall’incontro tra Alfio Visalli, mastro salatore e cuoco, e i fratelli Massimo e Giuseppe Giaquinta, entrambi chef del ristorante.
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di Mimmo Vita Ancora pochi giorni, fino a domenica, e dopo tre settimane di fuochi accesi, chiuderà la 54esima Fiera del riso di Isola della Scala (VR), la storica manifestazione dedicata al cereale più diffuso al mondo ma che in Italia trova una sua speciale collocazione essendo consumato non come complemento, ma quale principe tra i primi piatti.
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Un centinaio di appuntamenti tra degustazioni, visite guidate e iniziative culturali sull’intero territorio nazionale per una giornata tutta dedicata ai locali simbolo della cultura e della storia italiana.
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di Michele Pizzillo Il 3 ottobre, a Milano, ritorna “La Vendemmia” - che sta per la Vendemmia di Via Monte Napoleone - ideata e organizzata da ViaMonteNapoleone District che raggruppa tutte le boutique presenti nel famoso quadrilatero meneghino della moda.
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Tutto pronto per Camporeale Days, la manifestazione che valorizza e promuove le risorse enogastronomiche, artistiche, artigianali e turistiche dell'Alto Belice, organizzata dall’Associazione Turistica Pro Loco Camporeale con il patrocinio del comune di Camporeale.
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Proclamati i vincitori del 41° Premio Masi.
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Arriva a Milano un evento storico che vede per la prima volta due associazioni unite nell'organizzazione di una manifestazione dedicata al vino naturale.
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Le cantine del Movimento Turismo del Vino hanno aperto le porte ai Wine Lover in occasione dell’edizione 2022 di Cantine Aperte in Vendemmia, l’evento firmato Mtv che celebra il periodo più affascinante della stagione vitivinicola.
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Chiude i battenti la quarta edizione di Ego Festival, l’evento enogastronomico che dal 19 al 24 settembre ha visto nel capoluogo ionico l’arrivo di dodici chef di fama mondiale, i quali sono entrati in contatto con le realtà culinarie del territorio provinciale e regionale, dalla Cozza Tarantina alla Burrata di Andria.
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Qualche giorno fa tutto il personale Auroflex è stato coinvolto in una giornata formativa dal titolo "Revolution Label".
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Terra Madre Salone del Gusto 2022 chiude, il lavoro di Slow Food continua.
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di Marcella Ruggeri "Abbiamo voluto colorare di blu la Sicilia, di blu Cna. Nel cuore del Mezzogiorno e al Centro del Mediterraneo, è arrivata tutta la nostra associazione in Sicilia perché questa regione sta diventando un riferimento nazionale attraverso i tavoli regionali e se lo merita anche per ciò che la Cna Sicilia sta sviluppando con le aziende.
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di Michele Pizzillo Un programma molto intenso quello preparato dalla delegazione milanese della Fisar a partire dal 27 settembre e fino alla fine del mese di ottobre.
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Sono più di due milioni gli studenti che, ogni giorno, pranzano nelle mense scolastiche italiane: si tratta perlopiù di bambine e bambini iscritti alle scuole dell’infanzia e primarie, ma nel computo rientrano anche una quota (seppur ridotta) di ragazze e ragazzi che frequentano le scuole secondarie inferiori.
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Annotate sulle vostre agende.
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Semplificare l’accesso al credito, creare misure che non obblighino le aziende con troppi vincoli, snellire la burocrazia in particolare per l’adesione ai bandi, assistere chi sceglie di vivere nelle aree interne predisponendo servizi come le scuole, le botteghe e la rete internet veloce, ma soprattutto avvicinare i giovani all’agricoltura, spiegando loro che vivere dei prodotti della terra è possibile, che si può produrre cibo in maniera sostenibile, moderna ed economicamente vantaggiosa.
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di Marco Sciarrini Torna dopo la pausa estiva il consueto appuntamento romano di Go Wine "Buono, non lo conoscevo".
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E’ l’Italia con Pierpaolo Ferracuti, il marchigiano chef e patron del ristorante stellato “Il Retroscena” di Porto San Giorgio (Fermo) ad aggiudicarsi il Bia cous cous world championship, il Campionato del mondo di cous cous che ha visto confrontarsi a San Vito Lo Capo chef di 8 Paesi (Argentina, Brasile, Costa d’Avorio, Francia, Italia, Marocco, Palestina e Tunisia) in occasione della 25\esima edizione del Cous Cous Fest.
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di Christian Guzzardi A Jesi, in provincia di Ancona, ubicata sul Monte Olivo, si trova l’azienda Montecappone.
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di Simone Cantoni Originari dell’Anatolia occidentale (sembrano provenire dalla regione storica della Caria, sulle coste dell’Egeo), ma diffusi in tutto il bacino mediterraneo, i fichi sono saldamente presenti, sia freschi sia essiccati, nella tradizione alimentare italiana: Puglia, Campania e Calabria le aree più vocate, con, a ruota, Abruzzo, Sicilia e Lazio.
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Castel del Monte Nero di Troia Riserva Docg
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di Stefania Petrotta Abbiamo raggiunto telefonicamente Pierangelo Chifari, pizzaiolo e patron della pizzeria “Archestrato di Gela” di Palermo, reduce dall’assegnazione dei tanto agognati Tre Spicchi della guida “Pizzerie d’Italia 2023” del Gambero Rosso, giunta alla decima edizione.
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di Giosetta Ciuffa Con la recente istituzione dell’indicazione geografica protetta "Olio di Roma" salgono a 313 i prodotti Dop e Igp italiani.
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di Titti Casiello e Federico Latteri Vini, cantine, territorio, volti, storie, cultura, confronti.
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"La crisi climatica è una vera e propria iattura che sta sconvolgendo la vita a milioni di persone, ma il principale responsabile di questo sconquasso è il sistema alimentare globale".
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Grande successo per la Festa della Vendemmia 2022 #Renaissance.
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Decima edizione per la guida Pizzerie d'Italia firmata dal Gambero Rosso.
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Uno chef prestato all'arte bianca, questo è quello che rende la pizza di Gioacchino Gargano così speciale.
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di Stefania Petrotta Se non siete mai stati al Therasia Resort, splendente perla dell'arcipelago delle Eolie, in provincia di Messina, incastonato in un bellissimo promontorio dell’isola di Vulcano, è tempo di andare. A metà ottobre, infatti, chiuderà la stagione e poi toccherà rimandare al prossimo anno.
Gianvito Gaglio, Emin Haziri e Filippo Sisti
Giuseppe e Massimo Giaquinta
Studio Novanta
Monica Caradonna e Giorgio Diana con il direttore dell'Histò - ph wearefactory
Francesca Petrini e Dario Costantini
ph Alessandro Vargiu
ph Vincenzo Ganci
Massimo Corrado
Pierangelo Chifari
Dall'alto a sinistra in senso orario: Alessandro Donati, Roberto Marchesi, Lucia Iannotta e David Granieri
Carlo Petrini - ph Vanessa Vettorello
Gioacchino Gargano
La brigata
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Lutto nel mondo della tv: è morto Roberto Bicocchi, il papà di "Vito"
Francesco 23.09.2022 12:50Champagne & Sparkling Wine World Championships, i premiati: Trentodoc al top
Antonio 20.09.2022 16:18Cinque vini sotto i 20 euro da bere per salutare l'estate
Tommaso 18.09.2022 21:12"Ciavuri e Sapuri", buona (anche) la seconda: e si pensa a una terza edizione siciliana
Adelelmo Volponi 14.09.2022 14:58Marchesini (Valpolicella): Poca manodopera? Colpa del reddito di cittadinanza"
Francesco 10.09.2022 18:27