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di Fabiola Pulieri Nella bellissima Ragusa Ibla, ancora poco affollata dai turisti, risplendono come non mai le due stelle Michelin del ristorante Duomo di Ciccio Sultano che ha riaperto il primo luglio ed ha già una lunga lista di prenotazioni.
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Signorvino diventa maggiorenne ed apre il 18esimo punto vendita come annunciato durante il periodo di lockdown. Credere nel Made in Italy significa anche questo: investire in un momento difficile, puntare sulla promozione dei prodotti di qualità e creare nuovi posti di lavoro.
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di Marco Sciarrini Al Castello Enna, a Montagna in provincia di Bolzano, la premiazione della diciannovesima edizione del Concorso Nazionale del Pinot Nero.
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di Daniele Cernilli, DoctorWine Ricordo che verso la metà degli anni '80, Bartolo Mascarello, leggendario produttore di Barolo e “intellettuale di campagna” sosteneva che lui voleva vendere il suo vino a un prezzo tale che per una volta l’anno anche un operaio della Fiat avrebbe potuto comprarlo.
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di Giorgio Vaiana Avvertimento ai lettori: quello che leggerete di seguito potrebbe non piacere a tutti.
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Continua la crescita dell'Asolo Prosecco.
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Gnocchi ripieni di baccalà mantecato, gamberi e spugnoleIngredienti per 4 persone
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di Emanuele Scarci Deal al rallentatore tra Botter e il fondo di private equity Clessidra. Nel mirino del fondo di Italmobiliare forse la maggioranza della cantina veneta.
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Stop alla crescita dei vigneti a denominazione nel territorio del Primitivo di Manduria per riequilibrare il mercato con una gestione della superficie vitata e della capacità produttiva.
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di Michele Pizzillo Da mercoledì 15 luglio riprende la magia di Disneyland a Parigi. Per la gioia di migliaia di bambini, una delle principali attrazioni turistiche d’Europa, Disneyland Paris riapre i battenti, sia pure con qualche restrizione intanto per tutelare la salute e la sicurezza degli ospiti e dei cast members (cioè, i dipendenti Disney) e, poi, per rispettare le disposizioni decise dalle Autorità Francesi per arginare la diffusione dei contagi di covid-19.
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di Marco Sciarrini Poco lontano dal mondano ed affollato Monte Argentario nel pieno della Maremma Tosco-Laziale abbiamo visitato il Ristorante Pira situato all’interno del suggestivo centro storico di Montalto di Castro in provincia di Viterbo.
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di Federico Latteri Siamo in piena Franciacorta. Qui c'è una famiglia che è da sempre legata al territorio franciacortino. Si tratta della famiglia Muratori.
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"Tempi eccezionali, richiedono misure straordinarie". Così Carlotta Gori, direttore del consorzio Chianti Classico commenta le importanti decidione prese dall'assemblea del consorzio toscano ieri per fronteggiare la ripresa dopo l'emergenza sanitaria causata dal coronavirus.
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"Per molti anni in Italia in tanti hanno pensato che l'agricoltura fosse il settore del passato. Invece io sono convinta che l'agricoltura sia il settore del futuro: è il settore dove i nostri figli potranno trovare delle opportunità per un lavoro qualificato. Non è richiamare i giovani alla zappa, abbiamo in mente un'agricoltura diversa ed è quella che stiamo provando a costruire tutti insieme".
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E' in forte crescita la richiesta di attività all'aria aperta, soprattutto tra campagne e vigneti. Tanto che importanti segmenti di turismo stanno manifestando nella ripartenza post Covid-19.
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Via libera alla vendemmia verde dalla Conferenza Stato-Regioni per la campagna vitivinicola 2020/2021.
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Quindici milioni e mezzo di euro a vantaggio di circa 1.800 produttori siciliani, per un totale di 5.055 ettari.
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Quando mi sono ritrovata di fronte a questa foto, scattata dal giornalista Giovanni Franco, ho provato molte emozioni, tante immagini sono scorse nella mia mente e mi si è presentato un mondo. Un mondo generoso, pieno di profumi, amore, affetto e tanto significato.
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di Gianluca Rossetti L’acqua si sa, la ordiniamo sempre tutti in qualsiasi ristorante, dal più popolare a quello gourmet. Chiaramente in questi ultimi l’attenzione al design di tutto ciò che viene servito è ai massimi livelli. Il prodotto, oltre che qualitativo, dovrà essere anche appagante per gli occhi.
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Il brand Equipe 5 cambia d’abito. Una nuova veste grafica, in grado di conferire al marchio forza comunicativa e grande appeal grazie a linee pulite ed essenziali che conferiscono ulteriore eleganza e modernità all’etichetta, accompagnerà l’estate degli estimatori di questo storico spumante metodo classico millesimato di Cantina di Soave.
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Una nuova fase per l'Etna del vino.
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Il presidente della cantina di Menfi traccia il bilancio dei primi sei mesi tempestosi del 2020. “A giugno confermato il fatturato dello scorso anno. Ma distillazione di crisi e rese per ettaro riviste al ribasso non basteranno a salvare le aziende in difficoltà”.
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“Tavolo vino” con le imprese per gestire i fondi della promozione Maeci-Ice, ruolo e peso del vino nel “patto per l’export”, meno promozione verso Gdo ed e-commerce e più comunicazione nel piano da 1,4 miliardi, aumento a 150 milioni/anno dei fondi Ocm promozione per il prossimo triennio, impegno istituzionale a sostegno dell’horeca e del turismo, attenzione a possibili dazi.
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di Fabiola Pulieri Circondato da agrumi, aa Riposto, i piedi dell’Etna in un contesto verde e rilassante, il country Boutique Hotel Zash ha riaperto le porte dell’ospitalità e quelle del ristorante stellato guidato dallo chef Giuseppe Raciti.
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Amanti dei viaggi "sulle montagne russe" della gastronomia mondiale, tenetevi forte: René Radzepi riapre il suo Noma, il ristorante ex numero 1 al mondo.
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di Michele Pizzillo Ecco un esempio di come l’unione fa la forza. E, a prescindere dai numeri, che in questo caso sono veramente contenuti: 13 ettari di vigna, 80.000 bottiglie di vino prodotti, 11 viticoltori.
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Il vino dell’Etna a un passaggio cruciale. Mancano poche ore a un’assemblea dei soci del consorzio. Chiamata a pronunciarsi su una questione delicata. Decidere lo stop ai nuovi impianti per tre anni. A partire dall’agosto 2021.
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Costituito in Sicilia Distretto Produttivo della Frutta Secca. A farne parte sono cento aziende isolane che producono mandorle, nocciole, pistacchi e carruba.
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di Maria Giulia Franco “E’ con un misto di tristezza e di orgoglio che abbiamo deciso di mettere sul mercato una parte di questa imponente collezione: sono bottiglie che parlano di me, della mia storia, della mia anima dedicata al vino. Ma il momento è arrivato, sono felice di poter condividere con il mondo questi vini, e soprattutto queste annate. Spero troveranno palati interessati che sappiano goderne appieno”.
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Di nuovi scenari economici prospettati dal Covid-19 e delle strategie di ripartenza per il settore vitivinicolo del Sud si è parlato nell’ambito del Forum delle Economie Digitale organizzato da UniCredit in collaborazione con Vitigno Italia.
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Franco Cristoforetti è stato rieletto Presidente del Consorzio di tutela del Chiaretto e del Bardolino durante il consiglio d’amministrazione che si è tenuto ieri.
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All’orto botanico di Palermo apre la caffetteria Talea. Il nuovo punto di ristoro sarà aperto nell’ex Serra delle felci, ogni giorno dalle 10 alle 13 e poi dalle 17 a mezzanotte. Uno spazio dedicato al biologico al benessere green e agli eventi culturali con il cartellone di CoopCulture.
Ciccio Sultano
Karoline Walch
Daniele Cernilli - ph Vincenzo Ganci
Fulvio Bressan
Justin Pira
Giovanni Manetti e Carlotta Gori
Teresa Bellanova
Edy Bandiera
ph Giovanni Franco
Lorenzo Palmeri
Antonio Benanti e Maurizio Lunetta
Giuseppe Bursi
Giuseppe Raciti
René Redzepi
Joe Bastianich
Franco Cristoforetti
FLASH NEWS
LE RICETTE DEGLI CHEF
Gennaro Esposito
Torre del Saracino
Vico Equense (Na)
SITI AMICI
WINE POWER LIST 2019
GUIDA AI VINI DELL'ETNA
LE GRANDI VERTICALI
ULTIMI COMMENTI
Vino della settimana. Franciacorta Docg Dosaggio Zero Numerozero di Villa Crespia
Josè Pellegrini 11.07.2020 12:03Il rito dell'estratto di pomodoro: "I gesti di mia nonna, il sole e la lunga attesa"
Josè Pellegrini 11.07.2020 11:25"L'agricoltura sarà una opportunità per i nostri figli"
Josè Pellegrini 11.07.2020 11:18Fulvio Bressan: "Troppi radical chic tra i produttori: il vino è coerenza, onestà e pulizia"
giovanni 08.07.2020 15:57Barbaresco, "no" alla riserva vendemmiale per il 2020: l'assemblea boccia la proposta
Maurizio 07.07.2020 15:19