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di Federico Latteri Tenuta Monte Gorna è una cantina etnea a gestione familiare con una tradizione vitivinicola lunga tre generazioni.
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di Giorgio Vaiana Per uno sempre in giro per l'Italia e per il mondo la quarantena forzata (e doverosa) è stata un po' uno choc.
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di Francesca Landolina La produzione agricola non si ferma, un raccolto non si butta e gli animali da allevamento, come le vacche da latte, non possono essere abbandonati.
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Il comparto della ristorazione si mobilita lanciando un unico, e quanto mai corale, appello al Governo e alle Istituzioni.
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di Annalucia Galeone La ristorazione ai tempi del coronavirus reagisce come può. Abbiamo fatto un chiacchierata con lo chef pluristellato e imprenditore di successo Enrico Bartolini per conoscere il suo punto di vista umano e professionale.
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di Federico Latteri Eccovi altri dieci vini per questi giorni di “isolamento” a casa. Siamo arrivati alla quarta puntata.
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E' una lettera con il cuore in mano quella che lo chef stellato Antonia Klugmann, titolare de L'argine a Vencò a Dolegna del Collio in provincia di Gorizia, invia al Corriere.
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di Marco SciarriniPer quest'altro appuntamento con la mixology ci trasferiamo nella verde Umbria a Castel Giorgio con il Bartender Alessio Ciucci che ci propone il suo Balto's Run, che trae ispirazione dal cinema con il film Balto.
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Annata 2019 in crescita rispetto al disastro del 2018. Emerge il centro-sud Italia. In anteprima i due premi speciali assegnati alle aziende siciliane
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L’Sos di una società di distribuzione di prodotti gastronomici. “La domanda tra poco non sarà più “quando si riapre?”, ma “chi riapre?”. Continua la nostra iniziativa #fatepresto: mandateci i vostri video per chiedere un paio di azioni concrete al governo
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di Federico Latteri Montepulciano è uno di quei rari posti al mondo dove storia, paesaggio e tradizioni costituiscono un insieme inscindibile in grado di proiettarci in una dimensione unica.
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“Secondo i dati in nostro possesso - dice il presidente del Consorzio Prosecco Doc Stefano Zanette - l’andamento della denominazione si mantiene in linea con le previsioni del Consorzio. I numeri parlano chiaro: gli imbottigliamenti reggono”.
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E’ stato firmato dal ministro Teresa Bellanova il Decreto che istituisce il Comitato di Sorveglianza del Piano straordinario per la rigenerazione olivicola della Puglia, con l’obiettivo di garantirne la corretta attuazione.
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di Marco Sciarrini Per i nostri appuntamenti con i drink ci spostiamo sulla riva del Lago di Garda presso Lazise.
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Abbiamo chiesto a Francesco Sottile, docente universitario e figura di spicco del coordinamento dei presidî di Slow Food un’analisi sugli scenari futuri per l’agricoltura e i nostri stili di vita. Ecco l’articolo
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L’azienda, riferimento assoluto per chef e appassionati di spaghetti e fusilli compensa i cali degli ordini della ristorazione con una forte crescita dell’e-commerce. L’ad Alberto Zampino: “Momento difficile ma si ripartirà presto”
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Il presidente del Consorzio vignaioli del Trentino Lorenzo Cesconi ha scritto all'assessore all'agricoltura della Giunta provinciale di Trento Giulia Zanotelli e al presidente del Consorzio vini del Trentino Pietro Patton per chiedere un provvedimento d'urgenza finalizzato alla riduzione della resa di uva a ettaro.
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Il locale palermitano di Giuseppe Ingrassia ha intercettato un pubblico di consumatori esigenti. E anche in questo momento con il delivery garantisce buone bevute a casa. Tra etichette rare e narrazione tante le prospettive di sviluppo anche per chi le produce
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E' stato approvato in Conferenza Stato-Regioni il decreto del ministero delle Politiche agricole relativo alle proroghe e semplificazioni nell'attuazione dei relativi programmi Ocm vino, ortofrutta, olio, zootecnia, apicoltura.
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L'emergenza sanitaria causata dal coronavirus sta incidendo pesantemente sul sistema-vino italiano.
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di Michele Pizzillo Non finisce mai di stupire la famiglia Rebollini, viticoltori in Oltrepò Pavese con azienda nata nell’anno della grande contestazione, il 1968.
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di Marco Sciarrini Per il settimo appuntamento con i cocktail da fare in casa in questo periodo di quarantena, siamo saliti in cima a Trinità dei Monti a Roma al prestigioso Hotel Hassler per un drink che celebra un grande regista: Martin Scorsese.
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I consigli su cosa mangiare in questo periodo di stop forzato per la quarantena da coronavirus.
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Il Consorzio di tutela vini Doc Sicilia ha tenuto il suo secondo consiglio di amministrazione con ogni componente in collegamento via web, nel pieno rispetto delle norme previste per il contenimento del Covid-19.
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Una campagna social per dare una visibilità collettiva alle iniziative dei singoli produttori.
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Sui social di Cronache di Gusto le proposte di chef, pizzaioli e tanti imprenditori: due-tre richieste per risollevare il settore in grandissima difficoltà
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E’ una richiesta d’aiuto e di speranza quella dei rappresentanti dei Pubblici Esercizi Campani, lanciano a Enrico Stoppani, presidente nazionale Fipe.
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Da sempre il Soave risulta uno dei territori più indagati sia dal punto di vista pedologico, analizzato in ogni suo più intimo aspetto, sia per quanto riguarda le diverse risposte della Garganega alle specifiche caratteristiche pedoclimatiche di ogni suo singolo terroir.
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La Fivi, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, ha scritto al ministro Teresa Bellanova chiedendo che, a fronte della situazione legata all’emergenza coronavirus, il Ministero intervenga con una serie di misure per aiutare le aziende in difficoltà.
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di Francesca Landolina Mentre il mondo si ferma, la natura e il lavoro del contadino e del viticoltore procedono.
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Altra "vittima" illustre dell'emergenza coronavirus che sta sconvolgendo il mondo.
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Bianca Mazzinghi, giornalista e docente Wset ha scritto un libro per conoscere meglio il mercato e il carattere dei cinesi. “L’Italia può crescere a patto di faticare, viaggiare, studiare ed accantonare i pregiudizi”.
Marco Simonit
Alberto Battaglia de i "Carusi della terra"
Giuseppe Conte
Enrico Bartolini
Antonia Klugmann a Taormina Gourmet - ph Vincenzo Ganci
Stefano Polacchi, Giulio Scatolini e Indra Galbo
Stefano Zanette
Francesco Sottile
Alberto Zampino
Giuseppe Ingrassia
Giuseppe Pan
Leonardo Valenti e Gabriele Rebollini - ph archivio Cdg
Il Vesuvio a Napoli
Armando Susanna
FLASH NEWS
GLI APPUNTAMENTI
LE RICETTE DEGLI CHEF
Maurizio Albarello
Trattoria Antica Torre
Barbaresco (Cn)
Trattoria Antica Torre
Barbaresco (Cn)
Stefano Mazzone
Grand Hotel Quisisana
Capri (Na)
SITI AMICI
WINE POWER LIST 2019
GUIDA AI VINI DELL'ETNA
LE GRANDI VERTICALI
ULTIMI COMMENTI
Dieci vini per poter affrontare i primi dieci giorni di quarantena (acquistabili online)
Federico Latteri 03.04.2020 18:46Allarme liquidità, horeca in ginocchio. "Tornano indietro pure assegni da 150 euro"
Salvatore 03.04.2020 08:26I ristoratori campani fanno rete: "Interventi necessari anche per il post-emergenza"
Rosa 01.04.2020 12:48I ristoratori campani fanno rete: "Interventi necessari anche per il post-emergenza"
Rosa 01.04.2020 12:42Carlo Petrini: "Il futuro dopo il coronavirus? Ci riprenderemo le campagne"
Paolo Goio 30.03.2020 23:17