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di Francesca Landolina Che sia una certezza ormai non abbiamo alcun dubbio: il Verdicchio dei Castelli di Jesi è uno dei vini bianchi più buoni d’Italia.
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di Annalucia Galeone In Italia il turismo dopo la pandemia avrà un nuovo volto, ma quale?
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Il Gruppo Lunelli "si tuffa" nellebibite analcoliche e acquisisce la Cedral Tassoni S.p.A., leader in Italia nella produzione di bibite analcoliche a base di agrumi e conosciuta nel mondo per l’iconica cedrata Tassoni.
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di Gianluca Rossetti La grande tradizione italiana e una grande qualità delle materie prime, sono questi i principi della filosofia di “Quore Italiano” in Gae Aulenti.
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Prende il via il patto di collaborazione tra Unione italiana vini e Scuola Enologica di Alba.
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Si chiama "We’re Smart Academy" ed è un progetto che è nato a Bruxelles, in concomitanza con l’International Fruits and Vegetables Week che si protrarrà fino al 16 maggio.
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Festival Spumantitalia, giunto alla sua terza edizione, cambia date e location.
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Con l’Italia in giallo salgono ad oltre 180mila i bar, i ristoranti, le pizzerie e gli agriturismi con attività di ristorazione all’aperto che possono svolgere servizio al tavolo all’esterno ma il numero potrebbe raddoppiare con il via libera alla possibilità di lavorare al coperto.
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Centotreta progetti ammessi per 80 milioni di euro di investimenti di cui il 50 per cento di contributo comunitario.
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di Marco Sciarrini Raccontando la storia dei territori della Cantina Poggio della Dogana, e immaginando di doverlo abbinare ad un film, ci siamo sentiti catapultati, come nella pellicola del film di Benigni e Troisi “non ci resta che piangere”, nel 1500, e precisamente l’8 dicembre 1564,
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Centoquaranta aziende, 25 giornalisti italiani e 12 firme enogastronomiche da 8 Paesi.
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È stato firmato dallo chef Carlo Cracco e dell’assessore all’Agricoltura e all’Alimentazione Fabio Rolfi il protocollo d’intesa tra Regione Lombardia e l’Associazione Maestro Martino per la promozione di “Panettone” e “Polenta”.
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di Michele Pizzillo Come celebrare con stile e originalità il bere miscelato a partire dal suo giorno sacro, il 13 maggio, data del World Cocktail Day?
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di Giorgio Vaiana Consapevolezza, coraggio, rinnovarsi e innovarsi.
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Più 45%. E' il dato in estrema crescita della cessione delle fascette del Vino Nobile di Montepulciano nel primo quadrimestre 2021, in rapporto allo stesso periodo dello scorso anno.
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La Commissione europea non ha proposto di "annacquare il vino" ma di modificare il quadro giuridico dell'Unione europea per consentire lo sviluppo dei vini analcolici.
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Dopo 27 edizioni della ormai tradizionale degustazione in presenza, momento di incontro tra soci del Consorzio e professionisti del settore e stampa, il Gallo Nero innova radicalmente la formula per presentare le ultime annate.
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Storico crollo del 36% % delle esportazioni di vino Made in Italy in Gran Bretagna per effetto degli ostacoli burocratici ed amministrativi che frenano gli scambi commerciali dopo la Brexit.
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Nel 2025 il vigneto italiano è atteso al ritorno a quota 700.000 ettari, soglia da cui si era allontanato progressivamente a partire dal 2008.
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Prezzi, export, giacenze: prime prove di rimbalzo per il vino italiano, dopo oltre un anno in forte tensione.
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Feudi di San Gregorio, azienda vitivinicola leader del Sud Italia e uno dei principali marchi del vino italiano, rafforza il proprio percorso verso un modello di business sostenibile, inserendo tale impegno nel proprio Statuto, tramite l’adozione dello status giuridico di "Società Benefit".
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di Christian Guzzardi Antonio Piraino, il "banchiere agricoltore" racconta l'azienda Terre di Palmeri.
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Il superamento del coprifuoco e la possibilità di apertura all’interno dei locali per il servizio al tavolo e al bancone in bar, ristoranti, pizzerie ed agriturismi in tutta Italia vale in fatturato almeno 3,5 miliardi di euro al mese.
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Sostenibilità in cucina, lotta contro lo spreco alimentare e sensibilizzazione delle giovani generazioni a temi delicati legati all’agricoltura, all’ambiente, all’economia, al futuro.
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di Michele Pizzillo Oltre ad essere la zona di eccellenza per la produzione di uva e di vino, l’Oltrepò Pavese ha pure un passato storico millenario per quanto riguarda la coltivazione della vite.
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Tormaresca Vino e Cucina, in Corso Garibaldi 79 a Milano, è il nuovo progetto milanese della famiglia Antinori in collaborazione con Roberto Costa, genovese di nascita e imprenditore della ristorazione, conosciuto per i suoi ristoranti “Macellario RC” a Londra.
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"L’ultima porcata della Politica agricola dell’Unione europea si chiama vini senza alcol o vini annacquati.
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di Irene Marcianò “Volevo perseguire il mio sogno nel mondo del vino, che per me era molto specifico, diventare Master of Wine. Perché arriva un momento nella tua vita in cui senti di dover affrontare una grande sfida o almeno provare, perché se non provi non hai alcuna possibilità di successo”.
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di Annalucia Galeone A Marina di Ragusa, sul lungomare Andrea Doria ha sede “Votavota”, il ristorante di Giuseppe Causarano e Antonio Colombo.
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È stato rinnovato oggi l'accordo tra il Mipaaf-Icqrf, orIGin Italia, Federdoc ed eBay per la tutela delle Indicazioni Geografiche sulla piattaforma e-commerce.
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di Clara Minissale Da marzo a giugno i campi siciliani si ricoprono di fiori ed essenze ed è proprio in questi mesi che le vacche producono in assoluto il loro latte migliore, ricco di profumi e sfumature aromatiche.
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Prosegue il ciclo di seminari di “Abbina-Menti”, organizzato dal corso di laurea in Scienze e Tecnologie AgroAlimentari (Stal) del Dipartimento Saaf, Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali dell'Università di Palermo. Cronache di Gusto è media partner.
Giuseppe Mariano e Massimo Billetto
Matteo Lunelli
Aldo e Paolo Rametta
Fabio Rolfi e Carlo Cracco
Mattia Pastori - ph Roberto Salomone
Giuseppe Cerasa
Balazs Ujvari
Giovanni Manetti
ph Vincenzo Ganci
Antonio Piraino
Carlo Pietrasanta
Yiannis Karakasis
Peppe Causano
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LE RICETTE DEGLI CHEF
SITI AMICI
WINE POWER LIST 2019
GUIDA VINI DELL'ETNA
LE GRANDI VERTICALI
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Il sorbetto con la neve di Antonio Cappadonia
Monica Sartoni Cesar 12.05.2021 12:26Made in Italy 100 %: "Vi spiego perché dovremmo smetterla con questo nazionalismo"
Petra 03.05.2021 17:15Made in Italy 100 %: "Vi spiego perché dovremmo smetterla con questo nazionalismo"
Paolo della Rana 03.05.2021 11:51L’assolutismo bio della cantina Funaro. Il nuovo focus su Inzolia, Zibibbo e Perricone
De Vos Maurice 29.04.2021 12:20L’assolutismo bio della cantina Funaro. Il nuovo focus su Inzolia, Zibibbo e Perricone
De Vos Maurice 29.04.2021 11:49