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di Federico Latteri Ci troviamo nel cuore delle Marche.
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Ci siamo: mancano pochi giorni all'edizione "speciale" di OperaWine, che torna dopo la "sosta forzata" causata dalla pandemia.
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di Ambra Cusimano L’essenza di un territorio la può raccontare solo chi la vive ogni giorno”, questo il motto dei fratelli Antonio, Maria e Stefania Possente che oggi lavorano condividendo l’esperienza trasmessa loro dal padre.
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di Marco Sciarrini Con l’allentamento delle restrizioni dovute all’emergenza sanitaria, si ricomincia, nel rispetto delle regole, a tornare a vedersi dal vivo e a trovare le occasioni di parlare di vino con degustazioni e convegni.
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Nonostante la pandemia e le difficoltà logistiche e di trasporti che affliggono da tempo il commercio internazionale, l’Italia porta a casa un risultato incoraggiante sul fronte del vino.
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La pandemia non scoraggia i ristoratori, che rialzano la saracinesca reinventandosi per offrire formule di ristorazione diverse.
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di Michele Pizzillo Camparino in Galleria è una grande attrattiva di Milano sia per la sua collocazione con vista Duomo sia per la raffinatezza e le suggestioni che colpiscono i clienti, oltre ad essere luogo iconico per il tradizionale ed altrettanto famoso aperitivo milanese.
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di Marcella Ruggeri La pepata o ‘mpepata (in gergo) di cozze cucinata alla marinara o alla tarantina è una delle migliori ricette del messinese.
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Su le vendite e i prezzi, giù le giacenze.
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Cresce la produzione biologica nel mondo vitivinicolo cooperativo: da un’indagine interna realizzata da Alleanza Cooperative Agroalimentari su un campione rappresentativo delle proprie associate, è emerso che il 61% delle cantine interpellate è attualmente assoggettata al metodo di produzione biologica.
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Tutto sulla riapertura della stagione dell'hotel a 5 stelle della famiglia Neri e sugli eventi previsti
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Passaggio di testimone in Wine Enthusiast, una delle più importanti riviste di vino al mondo. La famiglia Strum ha deciso di affidare alla nuova generazione la guida della società.
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Apre oggi Farmacia Alimentare, un nuovo spazio pubblico in cui convivono farmacia, cucina e nutrizione, che nasce dall’esperienza e dall’intuizione di Marco Cecchini, amministratore di farmacia, e della sorella Elena, con la collaborazione dell’Accademia Niko Romito e del nutrizionista Ferdinando A. Giannone.
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Bardolino, sulla sponda veronese del lago di Garda, torna a vestirsi di rosa per uno dei primi grandi eventi pubblici dedicati al vino nel post pandemia.
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di Alessandra Meldolesi È stata un caso, la vendemmia 2003 in Champagne, regione che ha forse iniziato a pagare lo scotto degli incipienti cambiamenti climatici.
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di Emanuele Scarci Bolgheri si conferma la denominazione con il valore medio a bottiglia più alto d’Italia anche nell'era della pandemia.
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Gli inglesi, si sa, sono amanti dei vini italiani. Rossi soprattutto.
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di Gianluca Rossetti E’ una serata importante quella che propone il ristorante di identità golose di Milano.
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di Maristella Vita Parola d’ordine “esorcizzare il Covid”: quindi il territorio padovano dei Colli Euganei, e segnatamente la sua Strada del vino Doc, non poteva che ripartire da Vo’, il paese dove tutto è cominciato…
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di Michele Pizzillo A Milano si riprende lunedì 14 giugno con il banco di degustazione dei vini, per iniziativa dell’Associazione Go Wine che, in era pre-Covid, organizzava diversi eventi di degustazione tematicamente ben finalizzati, che hanno contribuito ad approfondire la conoscenza del panorama enologico nazionale.
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Antonio Benanti non vuole più fare il presidente del consorzio Etna Doc.
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di Alessandra Meldolesi Non poteva che essere la sostenibilità il tema di Madrid Fusion, forse il congresso più importante del mondo, giunto alla sua diciannovesima edizione senza soluzione di continuità.
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Il Concours Mondial de Bruxelles traccia nuovi trend in fatto di food e pink wine pairing con la prima edizione della Food & Rosé Selection, che a L’Aquila ha visto "sfilare" oltre 120 etichette top d’Europa in gara per i migliori abbinamenti cibo-vino rosato dell’anno.
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Il Consorzio di tutela vini Valpolicella spinge su promozione, green e competitività delle aziende, con politiche di equilibrio produttivo e di tutela delle denominazioni rappresentate.
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L’esperto di vino del New York Times confessa candidamente la sua più recente fissazione: il Chianti Classico, scelta validissima anche per l’estate.
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Si conclude il ciclo di seminari di “Abbina-Menti”, organizzato dal corso di laurea in Scienze e Tecnologie AgroAlimentari (Stal) del Dipartimento Saaf, Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali dell'Università di Palermo. Cronache di Gusto è media partner.
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Il pretesto ufficiale poteva essere la pandemia: puntare sulle vendite on-line per superare evidenti ostacoli sorti con le restrizioni e le zone rosse in tutta Italia.
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di Michele Pizzillo Il vino fa bene anche al patrimonio storico-culturale ed artistico, in aggiunta alle soddisfazioni che assicura a chi lo degusta.
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di Christian Guzzardi Una sede a pochi passi dal mare e tanta voglia di ripartire. Mercoledì 9 giugno riaprirà i battenti “A18”, la pizzeria di Roccalumera (ME) ideata e gestita dalla famiglia Sturiale fin dal 2006. Nuovi locali, una nuova location e un’offerta integrata da nuovi servizi e proposte culinarie.
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di Geraldine Pedrotti Quattro resort tra Nord, Centro e Sud Italia incentrati sul concetto di Bioattività, ovvero benessere a 360 gradi.
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di Aannalucia Galeone Isa Mazzocchi è la chef del ristorante La Palta una stella Michelin a Bilegno, frazione di soli cento abitanti di Borgonovo Val Tidone (Pc).
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di Emanuele Scarci Un’acquisizione nel cuore delle Langhe e dal punto più alto di La Morra.
Il team dell'azienda Possente
Il tavolo degli oratori con i vini degutati
Giuseppe Roccaforte, Antonio Dolce, Laura Caliri ed Emanuele Ferrara
Patrik Pistolesi
Christian Marchesini
Jacqueline ed Erika Strum
Paolo Griffa
Antonio Benanti
Dall'alto a sinistra in senso orario: Joan Roca, Flynn McGarry, Andoni Luis Aduriz, José Carlos Capel, Mauro Colagreco e Joshua Niland
Eric Asimov
La famiglia Cipolla - ph Luca Vitello
Nadia, Carlo e Alberto Zenato
Carmelo Sturiale
Alessandro Vadagnini e Daniela Righi
Isa Mazzocchi
Luigi Coppo, Gianni Coppo, Paolo Coppo, Gianfranco Lanci, Roberto Coppo, Gianni Coppo e sua moglie
FLASH NEWS
LE RICETTE DEGLI CHEF
Isa Mazzocchi
Ristorante La Palta
Frazione Bilegno - Borgonovo Val Tidone
1) Filetto di boccalone con pomodori alla ricotta di capra
SITI AMICI
WINE POWER LIST 2019
GUIDA VINI DELL'ETNA
LE GRANDI VERTICALI
ULTIMI COMMENTI
Messina è la capitale delle cozze in Sicilia. Ecco sei locali dove mangiare le più buone
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Gianfranco Manfredi 30.05.2021 22:33