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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Scenari Nuovo La Michelin spariglia: stop alle Stelle Verdi, ecco Mindful Voices per nuovi protagonisti tra chef, albergatori e vignaioli
di Redazione
Grégoire Desforges – foto Norman Vitale Luce Creative Studio Grégoire Desforges – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
L'intervista Nuovo

Da Parigi a Palermo, la nuova rotta di Grégoire Desforges (Baglio di Pianetto): “Il vino come scelta di vita ed ecco il nostro albergo del futuro”
Scenari Nuovo

Nasce Efoi: i produttori europei di olive da tavola fanno squadra a Bruxelles
di Redazione
Dove dormo Nuovo

Kepos Etna Relais: l’Eden a Santa Venerina dove il tempo si ferma tra agrumi e benessere
di Clara Minissale
Vino e dintorni Nuovo

Vino italiano, export a quota 400 milioni nei nuovi mercati: crescita del 4,3% nel 2025
di Redazione
Eventi e iniziative Nuovo

Assoenologi: a Conegliano il confronto sul futuro del vino italiano tra innovazione, sfide da affrontare e nuove generazioni
di Redazione

Vino della settimana

Francesco Bellei Cuvée Brut – etichetta
Vino della settimana

Metodo Classico Cuvée Brut – Francesco Bellei
di Federico Latteri
Alain Voge Saint-Péray Ongrie 2023 – etichetta
Vino della settimana

Saint-Péray Ongrie 2023 – Alain Voge
di Federico Latteri
Il vino Doc Spoleto, Trebbiano Spoletino 2025 di Le Cimate
Vino della settimana

Spoleto Doc Trebbiano Spoletino 2025 – Le Cimate
di Federico Latteri
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Stefano Gardini
Scenari Nuovo

Travel retail, aeroporti e stazioni sfidano la crisi: “Entro il 2026 arriveremo a duemila punti vendita”
Nuovo Eventi e iniziative Buonissimi 2026, evento benefico a Salerno: eccellenze enogastronomiche e solidarietà per la ricerca pediatrica
di Redazione
Buonissimi, un’immagine d’archivio
Nuovo Cibo e dintorni Taleggio Dop, anno record sui mercati internazionali: Francia e Usa trainano la crescita
Il taleggio
Nuovo L'azienda Da Cesena al Giappone: la ricetta vincente di Babbi, la dolcezza della perfezione italiana
di Alessandra Meldolesi
Giulio Babbi
Turisti a spasso tra monumenti
Turismo e dintorni

Vacanze 2026, italiani più prudenti: 7 su 10 partiranno ma pesano caro prezzi e tensioni globali
di Redazione
Åsa Johansson – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
L'intervista

La Sicilia del vino seduce gli scandinavi, la giornalista svedese Åsa Johansson: “Percorso incredibile negli ultimi anni”
di Redazione
Luciano Pennisi
Cibo e dintorni

La Sicilia di Ulisse apre alle trattorie. “Le storie e i sapori ci appartengono, ecco perché”
Export italiano verso gli Usa, il grafico elaborato dall’Osservatorio
Scenari

Vino italiano in difficoltà: export in calo del 13,3%, dagli Usa perdita da 340 milioni
di Redazione
L'azienda

Mokavit, design e tradizione per rilanciare il rito del caffè
di Michele Pizzillo

Olio della settimana

L’olio Masitto 2025 di Colle di Gemma
Olio della settimana

Masitto 2025 di Colle di Gemma
di Christian Guzzardi
Screenshot
Olio della settimana

Tonda Iblea 2025 “Favola” di Azienda Agricola Oliva
di Christian Guzzardi
Olio della settimana

Monocultivar Coratina Bio 2025 di Torrerivera
di Christian Guzzardi
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Da sinistra Daniel Romano, Melanie Tarlant, Claudio Lovoi e lo chef Alessandro Mannino
Vino e dintorni

Tarlant, quella godibile piacevolezza dello champagne
di Sara Spanò
Vino e dintorni Il vino racconta il territorio: nel cuore dell’Alto Adige torna Vinaltum
di Michele Pizzillo
Castel Mareccio
Birra della settimana La birra e le sue tipologie: l’austera Czech Dark Lager
di Simone Cantoni
Una Czech Dark Lager
Scenari Pomodoro, rincari senza fine e costi alle stelle: “Vi spieghiamo cosa sta succedendo davvero alla filiera italiana”
di Alessandro Bisconti
Pomodoro ciliegino

Birra della settimana

Birre toccasana, la Porta Bugiarda di Nadir
Birra della settimana

“Birre-toccasana”: dalla Liguria, la “Porta bugiarda” targata “Nadir”
di Simone Cantoni
Torino, le birre del marchio Metzger
Birra della settimana

Birra e società. Torino e la rinascita della sua Metzger
di Simone Cantoni
Le moink balls
Birra della settimana

Birra e culture gastronomiche: con le moink balls… è rock ’n’ roll
di Simone Cantoni
Vai alla rubrica
Vino e dintorni Il vino ha un sesso?
di Stefano Bagnacani
Calice di vino servito al ristorante
Eventi e iniziative Tuttofood, donate 25 tonnellate di cibo: aiuti per oltre 200 mila persone in Lombardia
di Redazione
Tuttofood, donate 25 tonnellate di cibo. Aiuti per oltre 200 mila persone in Lombardia
Eventi e iniziative Ca’ del Bosco incorona Binta Diaw nella seconda edizione del Premio Scultura
di Redazione
Caroline Corbetta, Binta Diaw e Patrizia Sandretto Re Rebaudengo
Vino e dintorni Sicilia en Primeur 2026, i nostri (migliori) assaggi
di Federico Latteri
I campioni di vino in degustazione per Sicilia en Primeur 2026 all’albergo delle povere di palermo
L'intervista Alessandra Piubello: “Il vino lontano dai giovani? Abbiamo perso una generazione, serve un nuovo linguaggio. E sul cambiamento climatico….
di Redazione
Alessandra Piubello
Vino e dintorni In mostra a Roma i 10 Morellino del Cuore 2025: ecco i dieci vini selezionati
di Marco Sciarrini
I produttori e i vini
Eventi e iniziative Stanley Tucci tra gli agrumeti di Sicilia: alla scoperta dell’Arancia Rossa Igp
di Redazione
Stanley Tucci e le Arance Rossa di Sicilia IGP
Eventi e iniziative Torino inaugura Gault&Millau Italia: nel 2027 la presentazione della prima guida dedicata al Belpaese
di Redazione
Gault&MIllau, la presentazione a Torino
Eventi e iniziative VitignoItalia festeggia i 20 anni: attese a Napoli 250 aziende e duemila etichette
di Redazione
Vitigno Italia, immagine di una degustazione
Eventi e iniziative Best Wine Stars 2026 accende Milano: focus su vino, mixology e nuove tendenze con oltre 1.200 etichette al Palazzo del Ghiaccio
di Michele Pizzillo
Best Wine Stars, una foto panoramica
Eventi e iniziative Festa a Vico, tutte le novità dell’edizione 2026: Gennarino Esposito allarga gli orizzonti fino a Sorrento
di Michele Pizzillo
Gennaro Esposito nel Caruso Nuovo Bistrot di Milano
Scenari Aceto balsamico di Modena Igp, a TuttoFood si rafforza il posizionamento internazionale di uno dei simboli del Made in Italy
di Redazione
Consorzio Aceto Balsamico Modena IGP
Turismo e dintorni Daniele Vastolo nuovo direttore di Villa Igiea a Palermo
di Francesca Landolina
Daniele Vastolo – credit Linkedin
Eventi e iniziative Birra artigianale, la Guida Slow Food festeggia 18 anni: 522 produttori raccontano un settore in “fermentazione”
di Redazione
La guida alle birre 2027 ed Eugenio Signoroni
L'intervista Alberto Lupini, 40 anni di Italia a Tavola: “Recensioni false? Battaglia vinta. Ora basta con i cuochi-star. E le ricette della nonna…non sempre buone, non si mangia più come una volta”
di Alessandro Bisconti
Lupini accanto alla home page di Italia a Tavola
Scenari Vino, frenata mondiale: continua il calo di consumi, giù export e superficie vitata
di Redazione
La degustazione dei vini Citra con Riccardo Cotarella
L'azienda Disaronno Group cresce ancora: fatturato a 370 milioni e +3% nel 2025
MarcoFerrari, ceo Disaronno Group
Il personaggio Il pastry chef Giuseppe Amato (ex La Pergola) sbarca al Grand Hotel Timeo di Taormina
di Redazione
Chef Roberto Toro e Chef Giuseppe Amato
Vino e dintorni Salvino Benanti: “Gli stranieri in cantina il nostro punto di forza. In arrivo un nuovo vino. E con Renzo Rosso…”
di Alessandro Bisconti
Salvino Benanti
Eventi e iniziative Tecnologia blockchain, vino e olio: a Palermo un convegno sulla tracciabilità delle eccellenze agroalimentari italiane
di Redazione
Rosario Di Lorenzo
Eventi e iniziative Chicago “chiama” l’extravergine italiano: Evolio Expo protagonista negli Usa
di Redazione
expo evolio 2
Eventi e iniziative A Catania il campionato nazionale di pasticceria degli istituti alberghieri: sfida tra i migliori talenti d’Italia
di Redazione
Il campionato degli istituti alberghieri, un’immagine della passata edizione
Cibo e dintorni Quei dolci alla nocciola che valgono il viaggio: la pasticceria La Spina a Sant’Alfio
di Clara Minissale
Alfio La Spina con la mamma Giuseppina Nicolosi
Eventi e iniziative Franciacorta rafforza il dialogo con i mercati esteri: al via i festival itineranti tra Europa e Usa
di Redazione
Un bicchiere di Franciacorta
Vino e dintorni L’Etna Doc vola a New York: un evento a settembre con Wine Enthusiast
di Redazione
Maurizio Lunetta e Francesco Cambria
Eventi e iniziative “Together”: alle Cantine Fina di Marsala il viaggio gentile per ricordare Marisa Leo nel segno del rispetto
di Redazione
Foto Marisa Leo
Vino e dintorni Consorzio Valpolicella, ecco il nuovo Cda: “Il momento è complicato ma abbiamo reagito”
di Redazione
Christian Marchesini
L'azienda Acqua Nocera Umbra torna nell’alta ristorazione con la nuova bottiglia in vetro
di Redazione
Claudio Turchi, Chef Apreda, Matteo Marchi
Eventi e iniziative “All’ebbrezza. La prima volta in ogni sorso” di Alicia Dorey arriva in Italia: presentazione al Salone del Libro di Torino
di Redazione
La copertina del libro
Cibo e dintorni Gorgonzola Dop da record: oltre 5,4 milioni di forme ed export al 39% in più di 80 Paesi
di Redazione
Antonio Auricchio e il gorgonzola

Le firme di

Fabrizio Carrera
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Giorgio Vaiana
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Enrica Iacono
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Titti Casiello
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Roberto Chifari
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Ambra Cusimano
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Maria Giulia Franco
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Annalucia Galeone
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Giada Giaquinta
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Christian Guzzardi
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Francesca Landolina
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Federico Latteri
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Irene Marcianò
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Alessandra Meldolesi
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Clara Minissale
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Fiammetta Parodi
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Maddalena Peruzzi
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Stefania Petrotta
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Floriana Pintacuda
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Silvana Polizzi Sabino
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Fabiola Pulieri
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Mauro Ricci
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Gianluca Rossetti
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Marco Sciarrini
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Giorgia Tabbita
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Fosca Tortorelli
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Manuela Vacca
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Simona Valerio
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Mimmo Vita
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Manuela Zanni
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Alessia Zuppelli
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