Il ghota della spumantistica italiana si prepara a sbarcare a Roma il prossimo 30 novembre con SparkleDay, il più importante evento sulle bollicine tricolore della Capitale.
Promosso dalla storica rivista Cucina & Vini, quest’anno schiera 70 cantine top dello Stivale con oltre 200 etichette da degustare anche in abbinamento allo street food, sparso nelle diverse postazioni a tema fritti, crudi e cotti di pesce, maritozzi gourmet e molto altro. Sarà, come da tradizione, un grande banco d’assaggio pubblico, presso l’hotel The Westin Excelsior di via Vittorio Veneto (dalle ore 16 alle 22), che consentirà ad appassionati, neofiti ed esperti di toccare con mano il variegato panorama degli sparkling wine italiani, assolutamente unico nel suo genere. Ma sarà anche l’appuntamento annuale per la presentazione della guida Sparkle 2020, giunta alla diciottesima edizione. “L’onda crescente del vino spumante italiano – afferma Francesco D’Agostino, curatore della guida e direttore responsabile di Cucina & Vini – non accenna ad attenuarsi. Lo scorso anno il nostro Paese ha esportato bollicine per oltre un miliardo e mezzo di euro, pari a circa 390 milioni di bottiglie, e quest’anno le stime si attestano su 1,6 miliardi di euro con quasi 420 milioni di bottiglie. Una situazione direi euforica, specchio del costante incremento della qualità che nelle sue massime espressioni è ormai al top nel mondo. In questo contesto, la nostra storica guida, elaborata solo venti anni fa, sta diventando, contro ogni previsione, un’icona del Belpaese, in quanto assolve la sua funzione di vademecum per chi vuole districarsi tra le tante varietà di prodotti e i diversi livelli di qualità. Quest’anno, in particolare, su oltre duemilacinquecento assaggi abbiamo selezionato 843 vini, assegnando a 89 di essi le ambite 5 sfere. Ci sono tante conferme, ma anche interessantissime novità”.
E a proposito di novità, Sparkle 2020 ora guarda anche al vintage e si arricchisce di una nuova sezione dedicata all’assaggio di vini commercializzati molti anni fa. “Nel caso dei metodo classico – spiega Francesco D’Agostino – abbiamo degustato bottiglie a oltre cinque anni dalla sboccatura, mentre nel caso del Martinotti a oltre tre anni dalla fine del processo di spumantizzazione. Tutto ciò per sottolineare che uno degli aspetti legati alla qualità dei vini è proprio quello della longevità e sotto questo punto di vista alcuni nostri spumanti sono straordinari. Quindi se si ha la fortuna di possedere delle bottiglie datate ben conservate, consiglio di assaggiarle perché la sorpresa potrebbe essere indimenticabile”.
Le 5 sfere di Sparkle 2020
VALLE D'AOSTA
- Monchoisi Brut 2015 – Institut Agricol Régional
PIEMONTE
- Alta Langa Pas Dosé Brut Nature 2012 – Giulio Cocchi
- Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2013 – Enrico Serafino
- Alta Langa Riserva Cuvée 60 Mesi Brut 2010 – Gancia
- Alta Langa Matteo Giribaldi Brut 2015 – Mario Giribaldi
- Alta Langa Extra Brut 2015 – Marcalberto
- Soldati La Scolca Brut 2012 – La Scolca
- Soldati La scolca D'Antan Brut 2008 – La Scolca
LOMBARDIA
- Franciacorta Riserva Bagnadore Dosaggio Zero 2011 – Barone Pizzini
- Franciacorta ’61 Brut Nature 2012 – Guido Berlucchi
- Franciacorta '61 Nature Blanc de Blancs 2012 – Guido Berlucchi
- Franciacorta Riserva Girolamo Bosio Rosé Pas Dosé 2011 – Bosio
- Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zéro 2009 – Caʼ del Bosco
- Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2009 – Caʼ del Bosco
- Franciacorta Riserva Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2010 – Caʼ del Bosco
- Franciacorta Vintage Collection Satèn 2014 – Caʼ del Bosco
- Franciacorta Riserva Cuvée Lucrezia Etichetta Bianca Extra Brut 2008 – Castello Bonomi
- Franciacorta Club Cuvée Satèn 2015 – Castello di Gussago
- Franciacorta Rosé Brut – Corte Aura
- Franciacorta Extra Brut 2013 – Ferghettina
- Franciacorta Rosé Brut 2015 – Ferghettina
- Franciacorta Freccianera Satèn 2015 – Fratelli Berlucchi
- Franciacorta Zero – La Fiorita
- Franciacorta Riserva Origines Pas Dosé 2013 – Lantieri de Paratico
- Franciacorta Riserva Secolo Novo Brut 2011 – Le Marchesine
- Franciacorta Satèn 2015 – Le Marchesine
- Franciacorta Satèn 2015 – Majolini
- Franciacorta Superno D Zero Dosaggio Zero – Marzaghe
- Franciacorta Pinot Nero Dosaggio Zero 2015 – Mirabella
- Franciacorta Satèn 2014 – Monzio Compagnoni
- Franciacorta Comarì del Salem Extra Brut 2012 – Uberti
- Franciacorta Magnificentia Satèn 2015 – Uberti
- Franciacorta Quinque Extra Brut – Uberti
- Franciacorta Millè Brut 2007 -Villa Crespia – Fratelli Muratori
- Franciacorta Diamant Pas Dosé 2013 – Villa Franciacorta
- Franciacorta Mon Satèn 2015 – Villa Franciacorta
- Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero 1865 Brut 2014 – Conte Vistarino
- Farfalla Noir Collection Pinot Noir Extra Brut – Ballabio
- Nature – Monsupello
- Settimo Cielo Extra Brut – Perla del Garda
- Blanc de Blancs 2015 – Tenuta Mazzolino
TRENTINO
- Trento Domini Nero Brut 2013 – Abate Nero
- Trento Riserva Pas Dosé 2013 – Balter
- Trento Riserva R Brut 2011 – Cantina Rotaliana
- Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2012 – Cavit
- Trento Riserva Tridentum 1673 Extra Brut 2012 – Cesarini Sforza
- Trento Riserva Aquila Reale Brut 2009 – Cesarini Sforza
- Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2008 – Ferrari
- Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2007 – Ferrari
- Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2010 – Ferrari
- Trento Riserva Perlé Nero Extra Brut 2011 – Ferrari
- Trento Riserva Brut 2012 – Letrari
- Trento Riserva Dosaggio Zero 2012 – Letrari
- Trento Riserva Inkino Carlo V Brut 2010 – Mas dei Chini
- Trento Riserva Madame Martis Brut 2009 – Maso Martis
- Trento Rosé Extra Brut 2015 – Maso Martis
- Trento Riserva Brut 2013 – Maso Poli
- Trento Brut Nature 2013 – Moser
- Trento Riserva Erminia Segalla Extra Brut 2010 – Pisoni
- Trento Alpe Regis Rosé Brut 2014 – Rotari
- Trento Riserva Flavio Rotari Brut 2011 – Rotari
ALTO ADIGE
- Alto Adige Talento Riserva Extra Brut 2013 – Arunda
- Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2013 – Kettmeir
- Alto Adige Riserva Comitissa Pas Dosé 2015 – Lorenz Martini
VENETO
- Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2018 – Adami
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry – Adami
- Valdobbiadene Cartizze Dry 2018 – Andreola
- Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2018 – Andreola
- Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Special Reserve Extra Dry 2018 – Bortolomiol
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry – Col Vetoraz
- Valdobbiadene Suprème Dry 2018 – Le Bertole
- Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry – Le Colture
- Conegliano Valdobbiadene 20.10 Brut 2018 – Le Manzane
- Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2018 – Le Manzane
- Conegliano Valdobbiadene Rive di Ogliano Contrada Granda Brut 2018 – Masottina
- Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Col San Martino Cuvée del Fondatore Graziano Merotto Brut 2018 – Merotto
- Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2018 – Ruggeri
- Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Brut – Sorelle Bronca
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigna La Rivetta Brut – Villa Sandi
- Lessini Durello 120 Mesi Extra Brut 2008 – Giannitessari
FRIULI
- Talento Dialogo di Cantalfieri Blanc de Noir Brut 2014 – Cantarutti Alfieri
MARCHE
- Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Ubaldo Rosi Brut 2013 – Colonnara
UMBRIA
- Gran Cuvée Brut 2015 – La Palazzola-Grilli
- Riesling Brut 2015 – La Palazzola-Grilli
ABRUZZO
- Brut – Marramiero
- Rosé Brut – Marramiero
PUGLIA
- La Dama Forestiera Nature 2013 – d’Araprì
- Daunia Bombino Bianco Riserva Nobile Brut 2015 – d’Araprì
SICILIA
- Terre Siciliane Gaudensius Blanc de Blancs Brut – Firriato
C.d.G.