L'iniziativa

Come si racconta un formaggio Dop?

Un sistema per smaltire gli stock di fine wines e di etichette prestigiose.

Si inaugura alla cantina Ceuso la prima tappa del wine tour di Foodie Drivers.

Inaugura a Monaco di Baviera il calendario delle iniziative all'estero dei Consorzi di tutela del Bardolino e del Chiaretto.

Ogni cinque mesi viene cementificata un’area pari a quella di Napoli e ogni anno una superficie uguale all’estensione di Milano e Firenze.

Food e design: un connubio sempre più stretto ed affascinante, protagonista del Fuori Salone a Milano fino al 14 aprile.

da sinistra Massimo Bottura, Davide Oldani e Antonino Cannavacciuolo

Granita di mandorla, polvere di caffe, bergamotto candito, capperi, origano e sale.

Tome d’alpeggio, seirass, fassone piemontese, selvaggina e poi tante erbe spontanee e selvatiche che la chef del mese Mariangela Susigan utilizza sapientemente per interpretare i piatti della tradizione del suo generoso territorio.

Anche le Masserie Didattiche pugliesi hanno fatto la loro parte al Vinitaly come ambasciatrici dei tanti volti della regione.

Cinque enotour per cinque week end.

Jacopo e Tancredi Biondi Santi durante Opera Wine 2012

Ecco che cosa si degusterà ad Opera Wine, l'appuntamento esclusivo dedicato ai grandi vini italiani organizzato da Wine Spectator e Vinitaly e che, per cosuetudine, dà il via in anticipo al salone il giorno 6 aprile.

Attilio Scienza, Luigi Moio, Riccardo Cotarella

Luminari ed esperti di viticoltura, enologi di fama internazionale saranno docenti per due giorni a Pantelleria.