La degustazione

di Michele Pizzillo

Il vino fa bene anche al patrimonio storico-culturale ed artistico, in aggiunta alle soddisfazioni che assicura a chi lo degusta.

di Michele Pizzillo

Dici Ruffino e per tutti è espressione dei grandi classici toscani perché ricordano vini come Chianti Classico Riserva Ducale e Riserva Ducale Oro, Chianti Ruffino, Brunello di Montalcino Greppone Mazzi, supertuscan come Modis, solo per citare il “cuore” produttivo dell’azienda di Pontassieve che alla fine del 2011 è stata acquisita da Constellation Brands, la più importante azienda vinicola americana.

di Marco Sciarrini

Con il ritorno alla quasi normalità tornano gli appuntamenti dal vivo ed anche quelli enoici.

di Marco Sciarrini

Se si dovesse immaginare di rappresentare il prototipo di una azienda vitivinicola a conduzione familiare, spina dorsale della nostra economia, non avremmo dubbi se ci apparisse la famiglia Del Duca con la sua cantina Podere Marcampo.

di Marco Sciarrini

A pochi giorni dall’inizio del Concorso Grenaches du Monde abbiamo avuto l’occasione di degustare un’etichetta legata al vitigno Grenache appartenente proprio alla regione che ospiterà il concorso, le Marche.

Da alcune settimane sono sul mercato i bianchi di Assuli della vendemmia 2020, tre etichette che esprimono in maniera diretta e immediata le peculiarità dell'estremità occidentale della Sicilia attraverso tre vitigni autoctoni.

di Federico Latteri, Firenze

Il tasting delle tipologie Riserva e Gran Selezione all'edizione 2021 della Chianti Classico Collection ci ha fornito un quadro più completo sulle caratteristiche delle annate più recenti.

di Marco Sciarrini

Quando nelle discussioni tra esperti si parla di Pinot Nero allevato fuori dalle zone più riconosciute come adatte a tale produzione, si vedono storcere le bocche, quasi come fosse una lesa maestà.

di Simone Cantoni

In un articolo di qualche tempo fa ci siamo divertiti a scoprire “l’effetto che facesse” (per dirla con l’immortale Jannacci) l’abbinamento che vedeva, fianco a fianco, una birra - segnatamente la “Say When”, American firmata dal Birrificio Lambrate (Milano) e dal BrewDog Bar Firenze - e un profumato risotto agli agrumi

di Michele Pizzillo

Già nel Cinquecento i Pittaro coltivano la vite e producono vino.

di Marco Sciarrini

E’ sempre difficile sradicare dalla mente dei consumatori un clichè che si è creato nel tempo, quando si parla di vino, ed in particolare quando si parla di Lambrusco, nonostante sia il vino italiano più venduto al mondo.

di Michele Pizzillo

Fresco come il pane appena sfornato, come l’uovo di giornata, come il latte appena munto, come il grappolo dell’uva appena colto e, adesso, aggiungere il “Fresco di Masi”, vino fatto in modo semplice come una volta per preservare il sapore autentico.