La degustazione

di Federico Latteri e Alessia Zuppelli

Giunto alla terza edizione, l’evento ideato da Cantine Nicosia “Bolle in Vigna” nasce dalla volontà di valorizzare lo Spumante Metodo Classico, dai piedi del Vulcano al resto dei territori più blasonati, promuovendo quel gioioso fermento che ruota intorno al vino simbolo di condivisione e festa per antonomasia.

di Simone Cantoni

C’erano una volta nel giornalismo, molto più che adesso, formule di cortesia come “Riceviamo e volentieri pubblichiamo”: introduzione, questa, utilizzata in particolare nel riportare un intervento inviato, a una testata, da parte di un lettore.

di Michele Pizzillo

L’incontro con Milena Pepe è una di quelle piacevoli scoperte che ti può riservare un banco d’assaggio, unitamente ad una bella “passeggiata” nella migliore enologia italiana.

di Simone Cantoni

"Brandacujun": un nome da letteratura eroicomica.

Rilassante, divertente, inusuale, informale, imperdibile. Va in archivio con un paniere carico di emozioni e bellissimi momenti, oltre che di gusti indimenticabili, l’edizione 2022 di Summer Light, l’evento dell’estate firmato dallo chef Joseph Micieli che ha avuto come teatro il suo ristorante Scjabica a Punta Secca, in provincia di Ragusa.

di Fosca Tortorelli

Nei primi anni del 1600, nel Catastico Bresciano sono citati i “perfettissimi vini” di Camignone.

di Simone Cantoni

Sicilia: una regione che (come quasi tutte, peraltro, nella Penisola) è in realtà, in una, tante regioni diverse, benché confinanti e assemblate entro confini amministrativi comuni.

di Marco Sciarrini

Spesso come esperti del settore veniamo invitati a degustare vini a testare nuove iniziative culinarie ed anche di abbinamenti tra loro.

di Marco Sciarrini

Interessante degustazione, presso la sede della Fondazione Italiana Sommelier di Roma, del determinato e creativo enologo toscano Luca D’Attoma, che ha raccontato la sua avventura enologica in giro per l’Italia, un viaggio da Nord a Sud dello stivale alla scoperta di nove vini che portano la sua firma.

di Marco Sciarrini

Interessante degustazione a Roma presso il noto Ristorante Alfredo alla Scrofa, dove c’è stata l’opportunità di scoprire i vini di un’Azienda che ci ha fatto vedere l’altra faccia di Bolgheri.

di Simone Cantoni

Una ricetta tanto controversa nell’origine (e quindi nelle rivendicazioni d’ortodossia), quanto unanimemente amata a tutte le latitudini e a tutte le età; pur con le ovvie eccezioni, chiaro: ma pochine pochine.

di Fosca Tortorelli

Raccontare la Romagna: questo è il principale obiettivo che il Consorzio Vini di Romagna sta portando avanti negli ultimi anni.