Siamo online da



ULTIMI COMMENTI

LE RICETTE PIU' LETTE

I VIDEO PIU' VISTI

AREA RISERVATA

cronache di gusto

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Cronache di Gusto
è iscritta al ROC
(Registro degli Operatori
di Comunicazione)
col numero 32897

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Direttore Responsabile:
Fabrizio Carrera

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Web & Digital Design:
Floriana Pintacuda

Contributors:

Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Lorella Di Giovanni
Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Federica Genovese
Clarissa Iraci
Francesca Landolina
Federico Latteri
Irene Marcianò
Bianca Mazzinghi
Alessandra Meldolesi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Stefania Petrotta
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Emanuele Scarci
Marco Sciarrini
Sara Spanò
Giorgia Tabbita
Fosca Tortorelli
Maristella Vita
Manuela Zanni

Organizzazione Eventi:
Laura Lamia
Ivana Piccitto

Concessionaria
per la pubblicità:
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo

info@publisette.it

COOKIE POLICY
PRIVACY POLICY
INFORMATIVA PRIVACY

Pubblicato in La guida il 25 Novembre 2020
di Giorgio Vaiana

"In Michelin ci siamo chiesti se chiudere gli occhi e aspettare che tutto passi oppure tenerli aperti, continuare il lavoro di redazione e presentarlo al pubblico".

Con queste parole Marco Do, direttore della comunicazione di Micheli Italia, ha iniziato la presentazione della nuova guida Michelin 2021. "Anche quest'anno - ha proseguito Do - con il consueto liguaggio, vogliamo continuare a raccontare i grandi talenti del nostro paese, essere vicini ai protagonisti della nosta guida, non solo gli chef, ma anche sommelier e personale di cucina e sala. Era l'unica cosa che potevamo fare".

I PREMI SPECIALI

Sommelier 2021

  • Matteo Circella - Ristorante La Brinca

Servizio di sala 2021

  • Christian Rainer - Ristorante Peter Brunel

Giovane chef 2021

  • Antonio Ziantoni - Ristorante Zia

Chef mentore 2021

  • Niko Romito - Ristorante Reale

Donna chef 2021

  • Marianna Vitale - Sud Ristorante

LE STELLE VERDI MICHELIN 2021

  • Mariangela Susigan - Gardenia
  • Alfonso ed Ernesto Iacarino - Don Alfonso 1890
  • Massimo Bottura - Osteria Francescana
  • Caterina Ceraudo - Dattilo
  • Piergiorgio Siviero - Lazzaro 1915
  • Antonello Sardi - Virtuoso Gourmet
  • Pietro Leemann - Joia
  • Davide Oldani - D'O
  • Fabrizio Caponi - I'Ciocio
  • Igor Macchia - Casa Format
  • Norbert Niedekofler - St. Hubertus
  • Franco Maliverno - Caffé La Crepa
  • Roberto Tonola - Lanterna Verde

CHI PERDE LA STELLA

  • Bacco - Barletta
  • Il Riccio - Capri
  • La Corte - Follina
  • Marc Lanteri al Castello - Grinzane Cavour
  • Casa del Nonno 13 - Mercato San Severino
  • Bye Bye Blues - Palermo
  • Al Ferrarut - Rivignano
  • Enoteca Al Parlamento Achilli - Roma
  • Osteria La Fontanina - Verona
  • Al Capriolo - Vodo Cadore

NUOVI UNA STELLA (26)

  • Don Alfonso 1890 San Barbato - Lavello
  • Relais Blu - Massa Lubrense
  • Re Santi e Loeni - Nola
  • Lorelei - Sorrento
  • Osteria del povero diavolo - Torriana
  • Zia - Roma
  • Essenza - Terracina
  • Nove - Alassio
  • Impronta d'Acqua - Lavagna
  • Kitchen - Como
  • Aalto - Milano
  • Borgo Sant'Anna - Monforte
  • Piano 35 - Torino
  • Casa Sgarra - Trani
  • Poggio Rosso - Castelnuovo Berardenga
  • Gabbiano 3.0 - Marina di Grosseto
  • Franco Mare - Marina di Pietrasanta
  • Sala dei Grappoli - Montalcino
  • Linfa - San Gimignano
  • Peter Brunel ristorante gourmet - Arco
  • Prezioso - Merano
  • Senso Alfio Ghezzi - Rovereto
  • Vecchio Ristoro - Aosta
  • Sanbrite - Cortina d'Ampezzo
  • La Cru - Romagnano
  • Amistà - San Pietro in Cariano

NUOVI DUE STELLE (3)

  • Harry's Piccolo - Trieste
  • Santa Elisabetta - Firenze
  • D'O- San Pietro all'Olmo

GUIDA MICHELIN 2021

  • Tre stelle - 11
  • Due stelle - 37
  • Una stella - 323
  • Stellati - 371

L'ELENCO COMPLETO DELLE STELLE DIVISO PER REGIONE

 

 


Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

FLASH NEWS

LE RICETTE DEGLI CHEF

Savino Di Noia

Antica Cantina Forentum

Lavello (Pz)

1) Uovo in camicia tra sapori lucani

Sud Top Wine

SITI AMICI
WINE POWER LIST 2019
GUIDA VINI DELL'ETNA

LE GRANDI VERTICALI

Copyright © 2007-2021 cronachedigusto.it. Tutti i diritti riservati. Powered by Visioni©
La riproduzione totale o parziale di tutti i contenuti, testi, foto e video, in qualunque forma, su qualsiasi supporto e con qualunque mezzo è proibita.

Search