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Pubblicato in La guida il 16 Novembre 2011
di Redazione

Ecco l’elenco dei ristoranti stellati Michelin con le novità della guida 2012.NUOVO 3 stelle.

NUOVO 3 stelle

Ristorante Chef Prov. Località
Osteria FrancescanaMassimo BotturaMOMODENA

NUOVI 2 stelle

Ristorante Chef Prov. Località
Principe Cerami - Hotel San Domenico PalaceMassimo MantarroMETAORMINA
L’Olivo - Hotel Capri PalaceAndrea MigliaccioNACAPRI
Quattro PassiAntonio MellinoNAMASSALUBRENSE
Oliver GlowigOliver GlowigRMROMA

NUOVI 1 stella

Ristorante Chef Prov. Località
La ClusazMaurizio GrangeAOGIGNOD
Magione PapaleWilliam ZonfaAQL’AQUILA
LoroPierantonio RocchettiBGTRESCORE BALNEARIO)
I Portici - Hotel I PorticiGuido HaverkockBOBOLOGNA
Cielo - Hotel La SommitàSebastiano LombardiBROSTUNI
Da NadiaMaurizio MassettiBSCASTREZZATO
Alpenroyal Gourmet - Grand Hotel AlpenroyalFelice Lo BassoBZSELVA DI VAL GARDENA
Johannes StubeMarkus BaumgartnerBZNOVA LEVANTE
La Siriola - Hotel Ciasa SalaresFabio CucchelliBZALTA BADIA
Il CentroElide Mollo in CorderoCNPRIOCCA D’ALBA
La Rei - Hotel Il Boscareto ResortChen ShiginCNSERRALUNGA D’ALBA
CoriaDomenico Colonnetta e Patti FrancescoCTCALTAGIRONE
Il Palagio - Hotel Four SeasonsVito MollicaFIFIRENZE
Ora d’AriaMarco StabileFIFIRENZE
Acquacotta - Hotel Terme di SaturniaAlessandro Bocci e Michele RinaldiGRSATURNIA
DattiloFrancesco RizzutiKRSTRONGOLI
La MagnoliaAndrea MatteiLUFORTE DEI MARMI
Bellevue - Hotel MetropoleAndreas ZangerlMETAORMINA
Al Pont de FerrMatias PerdomoMIMILANO
AliceViviana VareseMIMILANO
UnicoFabio BaldassarreMIMILANO
SudMarianna VitaleNAQUARTO
 
PasciaPaolo GattaNOINVORIO
La PaltaIsa MazzocchiPCBORGONOVO VAL TIDONE
La BandieraMarcello SpadonePECIVITELLA CASANOVA
Lunasia - Hotel Green Park ResortLuca LandiPITIRRENIA
AtmanIgles CorelliPTPESCIA
Pascucci al PorticcioloGianfranco PascucciRMFIUMICINO
La Sponda - Hotel Le SirenuseMatteo TemperiniSAPOSITANO
Locanda SeverinoVitantonio LombardoSACAGGIANO
Al FerarùtAlberto TonizzoUDRIVIGNANO
QuadriSilvio GiavedoniVEVENEZIA
L’Approdo - Hotel Cala del PortoAgostino BilottaVVVIBO VALENTIA

CONFERMATI CON CAMBIO DELLO CHEF 1 stella

Ristorante Chef Prov. Località
Delle Antiche ContradeJuri ChiottiCNCUNEO
La Locanda del NotaioSara PrecerutiCOPELLIO D’INTELVI
Enoteca HenriGiovanni IudicaLUVIAREGGIO
Casa GrugnoDavid TamburiniMETAORMINA
Enoteca la TorreDanilo CiavattiniVTVITERBO

Promesse 2 stelle

Antica Osteria CeraVECAMPAGNA LUPIA

Promesse 1 stella

Al MetròCHSAN SALVO
I Tigli a Lago..COCOMO
Al FogherENPIAZZA ARMERINA
Il RiccioNAIsola di CAPRI
Gambero RossoRCMARINA DI GIOIOSA JONICA
Il Flauto di PanSARAVELLO
Gimmy'sSOAPRICA
MagorabinTOTORINO
Cucina da OmarVELIDO DI JESOLO
VenissaVEVENEZIA

Passa da 2 a 1 stelle
La FrascaRACERVIA - MILANO MARITTIMA

Perde le 2 stelle
MetVEVENEZIA

Perdono 1 stella
Trattoria l’ArtigliereBSBRESCIA
Anna Stuben - Hotel GardenaBZORTISEI
Vecchia Trattoria da ToninoCBCAMPOBASSO
Osteria del VicarioFICERTALDO
NovecentoNOMEINA
RivaPCPONTE DELL’OLIO
Il PiranaPOPRATO
Villa Maria Luigia- da CeciPRCOLLECCHIO
Mirabelle - Hotel Splendide RoyalRMROMA
Osteria le Due SpadeTNTRENTO
Dal VeroTVMORGANO BADOERE
BibendumUDREMANZACCO
ScoiattoloVCCARCOFORO

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