Domani mattina sarà presentata alle ore 9,30 presso il Mercedes Benz Center di via Daimler,1 a Milano la guida Michelin Italia 2016.
In Italia, ad oggi, sono 332 i ristoranti stellati, così distribuiti: otto sono a tre stelle, 39 a due, 285 ne hanno una.
La Lombardia è la regione che ne vanta di più, ben 50. Segue il Piemonte con 33, poi la Campania con 29, il Veneto con 26, l’Emilia Romagna e la Toscana con 25.
Ed eccolo l’elenco degli stellati dello scorso anno divisi per Regione, e da Nord a Sud, per rinfrescarsi la memoria ed avere subito il quadro chiaro della situazione con “promossi” e “bocciati” di quest’anno.
Valle d'Aosta (5 una stella)
- Vecchio Ristoro * Aosta – AO-
- Le Petit Restaurant (H Bellevue) * Cogne – AO-
- La Clusaz * Gignod – AO –
- Petit Royal * Courmayeur -AO-
- Cafè Quinson * Morgex -AO-
Piemonte (33 una stella / 5 due stelle / 1 tre stelle)
- I Caffi * Acqui Terme -AL-
- La Fremata * Alessandria -AL-
- Donatella * Oviglio -AL-
- La Gallina * Canelli -AL- NUOVO
- San Marco * Canelli -AT-
- Il Cascinale Nuovo * Isola d'Asti -AT-
- Ca’ Vittoria * Tigliole -AT-
- Il Patio * Pollone -BI-
- Locanda del Pilone * Alba -CN-
- Piazza Duomo *** Alba -CN-
- Villa d'Amelia * Benevello -CN-
- All'Enoteca * Canale -CN-
- Antica Corona Reale-da Renzo ** Cervere -CN-
- Il Baluardo * Mondovi -CN-
- Il Centro * Priocca d'Alba – CN-
- Savino Mongelli * Santa Vittoria d'Alba -CN-
- Il Ristorante di Guido da Costigliole * Santo Stefano Belbo -CN-
- La Rei * Serralunga d'Alba -CN-
- Guido * Serralunga d’Alba -CN-
- La Ciau del Tornavento * Treiso -CN-
- Massimo Camia * La Morra -CN-
- Pascia * Invorio – NO-
- Tantris * Novara -NO-
- Villa Crespi ** Orta S. Giulio -NO-
- Al Sorriso ** Soriso -NO-
- Locanda di Orta * Orta San Giulio -NO- NUOVO
- Gardenia * Caluso -TO-
- Combal.zero ** Rivoli -TO-
- La Credenza * S.Maurizio Canavese -TO-
- Vo * Torino – TO –
- Casa Vicina-Eataly Lingotto * Torino -TO-
- Margorabin * Torino – TO –
- La Barrique * Torino -TO-
- Vintage 1997 * Torino -TO-
- Del Cambio * Tornino -TO-
- Dolce Stil Novo alla Reggia * Venaria Reale -TO-
- Piccolo Lago ** Verbania/Fondotoce -VB-
- Il Portale * Verbania/Pallanza -VB-
- Cinzia da Christian e Manuel * Vercelli -VC-
Lombardia (50 una stella / 6 due stelle / 2 tre stelle)
- Frosio * Almè -BG-
- Antica Osteria dei Camelì * Ambivere -BG-
- Il Saraceno * Cavernago -BG- NUOVO
- Da Vittorio *** Brusaporto -BG-
- A'Anteprima * Chiudono -BG-
- Al Vigneto * Grumello del Monte -BG-
- LoRo * Trescore Balneario – BG-
- San Martino * Treviglio -BG-
- Osteria della Brughiera * Villa d'Almè -BG-
- Gambero * Calvisano – BS
- Da Nadia * Castrezzato – BS –
- Miramonti l'Altro ** Concesio -BS-
- Due Colombe * Corte Franca -BS-
- Esplanade * Desenzano del Garda -BS-
- Lido 84 Gardone Riviera / Borgonato -BS- NUOVO
- Villa Feltrinelli ** Gargano -BS-
- La Tortuga * Gargano -BS-
- Capriccio * Manerba del Garda -BS-
- Leon d'Oro * Pralboino -BS-
- La Rucola * Sirmione -BS-
- Il Cantuccio * Albavilla -CO-
- Mistral * Bellagio -CO-
- Da Candida * Campione d’Italia – CO –
- I Tigli in Theoria * Como – CO –
- La Locanda del Notaio * Pellio d'Intelvi -CO-
- Dac a trà * Castello di Brianza -LC- NUOVO
- Al Porticciolo 84 * Lecco -LC-
- Pierino Penati * Viganò -LC-
- Devero Ristorante ** Cavenago di Brianza -MI-
- Pomiroeu * Seregno-MB
- Devero Ristorante * Cavenago di Brianza -MI-
- D'O * Cornaredo/San Pietro all'Olmo -MI-
- Joia * Milano -MI-
- Innocenti Evasioni * Milano -MI-
- Tano Passami l'Olio * Milano -MI-
- Cracco ** Milano -MI-
- Sadler ** Milano -MI-
- Il luogo di Aimo e Nadia ** Milano -MI-
- Trussardi alla Scala ** Milano -MI-
- Unico * Milano -MI-
- Alice-Eataly Milano Smeraldo * Milano – MI-
- Al Pont de Ferr * -MI-
- Vun * Milano – MI –
- Berton * Milano -MI- NUOVO
- Iyo * Milano -MI- NUOVO
- Dal Pescatore *** Canneto sull'Oglio Runate -MN-
- Aquila Nigra * Mantova -MN-
- Ambasciata * Quistello -MN-
- Locanda Vecchia Pavia “al Mulino” * Certosa di Pavia -PV-
- I Castagni * Vigevano -PV-
- Gimmy’s * Aprica -SO-
- Chalet Mattias * Livigno -SO-
- Il Cantinone e Sport H Alpina * Madesimo -SO-
- La Présef * Mantello -SO-
- Lanterna Verde * Villa di Chiavenna -SO-
- Umami * Bormio -SO- NUOVO
- Ilario Vinciguerra * Gallarate -VA-
- Ma.Ri.Na * Olgiate Olina -VA-
- Il Sole di Ranco * Ranco -VA-
Veneto (26 una stella / 3 due stelle / 1 tre stelle)
- Tivoli * Cortina D'Ampezzo -BL-
- Dolada * Pieve D'Alpago -BL-
- Locanda San Lorenzo* Puos D'Alpago -BL-
- Laite * Sappada -BL-
- Al Capriolo * Vodo di Cadore -BL-
- Lazzaro 1915 * Pontelongo – PD –
- Le Calandre *** Rubano -PD-
- La Montecchia * Selvazzano Dentro -PD-
- Gellius * Oderzo -TV-
- La Corte * Follina – TV –
- Feva * Castelfranco Veneto -TV- NUOVO
- Antica Osteria Cera ** Campagna Lupia/Lughetto -VE-
- San Martino * Scorzè -VE-
- Met * Venezia -VE-
- Quadri * – Venezia -VE-
- Osteria da Fiore * Venezia -VE-
- Il Ridotto * Venezia -VE-
- Venissa * Venezia/Burano – VE –
- Casin del Gamba * Altissimo -VI-
- La Peca ** Lonigo -VI-
- El Coq * Marano Vicentino – VI –
- La Locanda di Piero * Montecchio Precalcino -VI-
- Spinechile Resort * Schio – VI-
- Macelleria Damini * Arzignano -VI- NUOVO
- Oseleta * Cavaion Veronese -VR-
- Perbellini ** Isola Rizza -VR-
- La Casa degli Spiriti * Costermano -VR-
- Vecchia Malcesine * Malcesine -VR-
- Il Desco ** Verona -VR-
- Osteria la Fontanina * Verona -VR
Trentino Alto Adige (24 una stella / 3 due stelle)
- La Stua del Michil * Alta Badia/Corvara -BZ-
- St. Hubertus ** Alta Badia/San Cassiano -BZ-
- La Siriola * Alta Badia/San Cassiano – BZ-
- Zur Rose * Appiano ssdv -BZ-
- Kuppelrain * Castelbello Ciardes -BZ-
- Jasmin ** Chiusa -BZ-
- Tilia * Dobbiacco -TN-
- Schöneck * Falzes/Molini -BZ-
- Sissi * Merano -BZ-
- Castel Frasburg * Merano/Freiberg -BZ-
- Gourmetstube Einhorn * Mules – BZ –
- Johannes-Stuben * Nova Levante -BZ-
- Anna Stuben * Ortisei – BZ –
- Alpes * Sarentino -BZ-
- Terra * Sarentino -BZ-
- Zum Löwen * Tesimo -BZ-
- Trenkerstube ** Tirolo -BZ-
- La Passion * Vandoies -BZ-
- Kleine Flamme * Vipiteno -BZ-
- El Molin * Cavalese -TN-
- Maso Franch * Giovo -TN-
- Dolomieu * Madonna di Campiglio -TN-
- Il Gallo Cedrone * Madonna di Campiglio -TN-
- Malga Panna * Moena -TN-
- Orso Grigio * Ronzone -TN-
- Scrigno del Duomo * Trento -TN-
- Locanda Margon * Trento/Ravina -TN-
- ‘L Chimpl * Vigo di Fassa/Tamion -TN-
Friuli Venezia Giulia (7 una stella / 1 due stelle)
- Al Cacciatore-della Subida * Cormons -GO-
- Castello di Trussio dell'Aquila d'Oro * Dolegna del Collio -GO-
- I Cecchini * Pasiano di Pordenone -PN-
- La Primula * San Quirino -PN-
- La Taverna * Colloredo di Monte Albano -UD-
- Al Ferarut * Rivignano – UD –
- Osteria Altran * Ruda -UD-
- Agli Amici ** Udine/Godia -UD-
Liguria (11 una stella)
- The Cook * Nervi -GE-
- La Conchiglia * Arma Di Taggia -IM-
- San Giorgio * Cervo -IM-
- Agrodolce * Imperia/Oneglia -IM-
- Paolo e Barbara * Sanremo -IM-
- Sarri * Imperia / Porto Maurizio -IM- NUOVO
- Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo * Ameglia -SP-
- wex21.9 * Abissola Marina -SV-
- Claudio * Bereggi -SV-
- Locanda dell’Angelo * Millesimo -SV-
- Il Vescovado * Noli -SV-
Emilia Romagna (25 una stella / 1 due stelle / 1 tre stelle)
- I Portici * Bologna -BO-
- San Domenico ** Imola -BO-
- Marconi * Sasso Marconi -BO-
- Trattoria da Amerigo * Savigno -BO-
- Paolo Baverini * Bagno di Romagna -FC-
- La Buca * Cesenatico -FC-
- Magnolia * Cesenatico -FC-
- La Capanna di Eraclio * Codigoro -FE-
- La Zanzara * Codigoro -FE-
- Il Don Giovanni * Ferrara -FE-
- Osteria Francescana *** Modena -MO-
- L'Erba del Re * Modena -MO-
- Strada Facendo * Modena -MO-
- La Palta * Borgonovo Val Tidone -PC-
- Nido del Picchio * Carpaneto Piacentino -PC-
- Antica Osteria del Teatro * Piacenza -PC-
- Inkiostro * Parma -PR-
- Parizzi * Parma -PR-
- Al Tramezzo * Parma -PR-
- Antica Corte Pallavicina * Polesine Parmense -PR-
- Locanda Stella d'Oro * Soragna -PR-
- La Frasca * Cervia/Milano Marittima -RA-
- Cà Matilde * Quattro Castella -RE-
- Arnaldo-Clinica Gastonomica * Rubiera – RE –
- Guido * Rimini-Miramare – RN-
- Il Povero Diavolo * Torriana – RN
- Il Piastrino * Pennabili -RN-
Toscana (25 una stella/4 due stelle/1 tre stelle)
- Il Falconiere * Cortona/San Martino -AR-
- Enoteca Pinchiorri *** Firenze -FI-
- Ora d'Aria * Firenze -FI-
- Il Palagio * Firenze -FI-
- La Bottega del Buon Caffè * Firenze -FI- NUOVO
- Winter Garden By Caino * Firenze -FI- NUOVO
- Le Tre Lune * Calenzano -FI- NUOVO
- La Torre * Tavernelle Val di Pesa -FI- NUOVO
- Osteria di Passignano * Tavarnelle val di Pesa – Badia a Passignano -FI-
- Trattoria Toscana – Tenuta la Badiola * Castiglione della Pescaia- Badiola -GR-
- Bracali **N Massa Marittima-Ghirlanda -GR-
- Caino ** Montemerano -GR-
- Il Pellicano ** Porto Ercole -GR-
- All’Acquacotta * Saturnia -GR-
- Silene * Seggiano -GR- NUOVO
- La Pineta * Bibbona Marina -LI-
- Bistrot *N Forte dei Marmi -LU-
- Lorenzo * Forte dei Marmi -LU-
- La Magnolia * Forte dei Marmi -LU-
- Butterfly * Lucca/Marlia -LU-
- L’Imbuto * Lucca -LU- NUOVO
- Romano * Viareggio -LU-
- Piccolo Principe ** Viareggio -LU-
- Lunasia * Tirrenia – PI-
- Atman * Pescia –PT-
- Il Colombaio * Casole del' Elsa -SI-
- Albergaccio di Castellina * Castellina in Chianti -SI-
- La Bottega del '30 * Castelnuovo Berardenga -SI-
- I Salotti * Chiusi -SI-
- Arnolfo ** Colle Di Val d'Elsa -SI-
- Castello di Fighine * San Casciano dei Bagni/Fighine -SI- NUOVO
Umbria (1 una stella/1 due stelle)
- Il Postale * Perugia – PG-
- Vissani ** Baschi – TR-
Marche (3 una stella/ 2 due stelle)
- Andreina * Loreto – AN –
- Madonnina del Pescatore **- Senigallia- Marzocca – AN-
- Uliassi ** – Senigallia -AN-
- Emilio * Fermo – AP-
- L'Enoteca * Macerata -MC-
Lazio (20 una stella / 3 due stelle / 1 tre stelle)
- Colline Ciociare * Acuto -FR-
- Acqua Pazza * Isola di Ponza -LT-
- La Trota ** Rivodutri -RI-
- Pascucci al Porticciolo * -RM-
- Antonello Colonna Labico * Labico -RM-
- Il Tino * Lido di Ostia -RM- NUOVO
- La Pergola *** Roma -RM-
- Oliver Glowig * Roma -RM-
- Il Pagliaccio ** Roma -RM-
- Acquolina Hostaria in Roma * Roma -RM-
- All'Oro * Roma -RM-
- Antonello Colonna * Roma -RM-
- Il Convivio-Troiani * Roma -RM-
- Enoteca la Torre * Roma -RM-
- Giuda Ballerino * Roma -RM-
- Glass Hostaria * Roma -RM-
- Imàgo * Roma -RM-
- Metamorfosi * Roma -RM-
- Pipero al Rex * Roma -RM-
- La Terrazza * Roma -RM-
- Aroma * Roma -RM- NUOVO
- Stazione di Posta * Roma -RM- NUOVO
- La Parolina * Acquapendente-Treviano -VT-
Campania (29 una stella/ 6 due stelle)
- Marennà * Sorbo Serpico -AV-
- Oasis -Sapori Antichi * Vallesaccarda -AV-
- Krèsios * Telese -BN- NUOVO
- Le Colonne * Caserta -CE-
- Vairo del Volturno * Vairano Patenora -CE-
- Taverna Estia * Brusciano -NA-
- Il Riccio * Capri (isola di) Anacapri -NA-
- L'Olivo **Capri -NA-
- Indaco * Ischia/Lacco Ameno -NA-
- Il Mosaico ** Ischia -NA-
- Taverna del Capitano ** Massa Lubrense -NA-
- Quattro Passi ** Massa Lubrense -NA-
- Relais Blu * Massa Lubrense -NA- NUOVO
- Il Comandante * Napoli -NA-
- Palazzo Petrucci * Napoli -NA-
- Sud * Quarto – NA-
- Don Alfonso 1890 ** S.Agata sui due Golfi -NA-
- Il Buco * Sorrento -NA-
- Terrazza Bosquet * Sorrento -NA-
- L'Accanto * Vico Equense -NA-
- Maxi * Vico Equense -NA-
- Antica Osteria Nonna Rosa * Vico Equense -NA-
- La Caravella * Amalfi -SA
- Mammà * Capri -NA- NUOVO
- Torre del Saracino * Vico Equense/Marina Equa -NA-
- Locanda Severino * Caggiano -SA-
- Il Papavero * Eboli -SA-
- Il Faro di Capo d'Orso * Maiori -SA-
- Casa del Nonno 13 * Mercato San Severino -SA-
- Le Trabe * Paestum – SA-
- La Sponda * Positano -SA-
- Zass * Positano -SA-
- Rossellinis ** Ravello -SA-
- Il Flauto di Pan * Ravello -SA- NUOVO
Abruzzo (5 una stella / 1 tre stelle)
- Reale *** Castel di Sangro -AQ-
- Magione Papale * L'Aquila -AQ
- Villa Maiella * Guardiagrele -CH-
- Al Metrò * San Salvo Marina -CH-
- La Bandiera * Civitella Casanova -PE
- Cafè les Paillotes * Pescara -PE-
Puglia (6 una stella)
- Il Poeta Contadino * Alberobello -BA-
- Pashà * Conversano -BA-
- Angelo Sabatelli * Monopoli -BA-
- Già Sotto l'Arco * Carovigno -BR-
- Al Fornello-da Ricci * Ceglie Messapica -BR-
- Umami * Andria -BT-
Calabria (4 una stella)
- Antonio Abbruzzino * Catanzaro -CZ-
- Gambero Rosso * Marina di Gioiosa Jonica -RC-
- Dattilo * Strongoli -KR-
- Lapprodo * Vibo Valentia -VV-
Sardegna (2 una stella)
- La Ghinghetta * Portoscuso -CI-
- S’Apposentu * Siddi -VS-
Sicilia (8 una stella/ 4 due stelle)
- La Madia ** Licata -AG-
- Coria * Caltagirone -CT-
- Principe Cerami ** Taormina -ME-
- La Capinera * Taormina -ME-
- Cappero * Eolie/Vulcano -ME- NUOVO
- Bye Bye Blues * Palermo/Mondello -PA-
- I Pupi * Bagheria -PA- NUOVO
- Il Bavaglino * Terrasini -PA- NUOVO
- La Gazza Ladra * Modica -RG-
- La Fenice * Ragusa -RG-
- Duomo ** Ragusa-Ibla -RG-
- Locanda Don Serafino ** Ragusa-Ibla -RG-
Repubblica di San Marino (1 una stella)
- Righi alla Taverna * San Marino -RSM-
C.d.G.