Il premio

Il direttore Alberto Lupini è soddisfatto per una sua iniziativa che raccoglie sempre più consensi. E, visto che si può votare fino alla mezzanotte del 5 febbraio, non c'è da stupirsi se il numero dei votanti supererà quota 200 mila votanti. Il sondaggio permette alla redazione di Italia a Tavola di assegnare il premio per il “Il Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e della ristorazione”. Ma, come specifica lo stesso direttore Alberto Lupini, si tratta di una gara amichevole che ha lo scopo di richiamare l’attenzione dell’opinione pubblica sulle professioni che a vario titolo danno valore a questi settori in costante crescita.  

Lo scorso anno votarono 163 mila persone. Quest'anno la quota è stata quasi raggiunta e sta per essere superata. Votare è semplice. All'interno del sito Italia a Tavola (www.italiaatavola.net), è stata creata un'apposita pagina per il sondaggio. Gli utenti possono votare da una a tre persone per sezione. Le sezioni sono quattro, ognuna con 36 candidati: Cuochi, Pizzaioli e Pasticceri; Maitre, Sommelier e Manager d'hotel; Barman; Opinion leader. Perché il voto sia valido, in fondo alla pagina si deve inserire il codice di sicurezza numerico e premere il pulsante "Invia preferenze". Si può votare una sola volta. Il nostro giornale, Cronache di Gusto, è media partner dell'evento

Ecco i candidati

CUOCHI, PIZZAIOLI E PASTICCERI  

• Stefano Sforza - Les Petites Madeleines
• Franco Aliberti e Gianni Tarabini - La Preséf
• Bruno Barbieri – Fourghetti
• Enrico Bartolini - Enrico Bartolini Mudec
• Andrea Berton - Ristorante Berton
• Luigi Biasetto - Pasticceria Biasetto
• Vetulio Bondi -I Gelati del Bondi
• Alessandro Borghese - Conduttore tv “4 ristoranti"
• Massimo Bottura - Osteria Francescana (Modena)
• Cristina Bowerman - Glass Hostaria
• Antonino Cannavacciuolo - Villa Crespi
• Nicola Cavallaro - Un posto a Milano (Milano)
• Moreno Cedroni - Madonnina del pescatore
• Alessandro Circiello - Rubriche Rai, Presidente Fic Lazio
• Carlo Cracco - Ristorante Cracco
• Sal De Riso - Pasticcere Sal De Riso Costa d’Amalfi
• Leonardo Di Carlo - Pastry Concept
• Vincenzo Di Fiore - Pizzeria Bella Napoli
• Emmanuele Forcone - Pasticcere Castalimenti
• Gianluca Fusto – Pasticcere Gianluca Fusto Consulting
• Ernst Knam – Pasticceria Ernst Knam
• Filippo La Mantia - Filippo La Mantia Oste e cuoco
• Gualtiero Marchesi - Il Marchesino
• Iginio Massari - Pasticceria Veneto
• Aurora Mazzucchelli - Ristorante Marconi
• Giancarlo Morelli – Pomiroeu
• Simone Padoan - La pizzeria I Tigli
• Franco Pepe - Pizzeria Pepe in Grani
• Roberto Rinaldini - Rinaldini Pastry
• Marco Sacco - Piccolo Lago
• Ciro Salvo - Pizzeria 50 Kalò
• Davide Scabin - Combal.Zero
• Gaetano Simonato - Tano passami l’olio
• Gino Sorbillo - Pizzeria Gino Sorbillo
• Tiziana Stefanelli - Nest. Osteria in Roma
• Viviana Varese Alice – Eataly

MAITRE, SOMMELIER E MANAGER D'HOTEL

• Alessandro Augier - General Manager Resort Baia Scarlino
• Gianluca Boccoli - Maitre e sommelier Settembrini
• Claudia Bondi - Sommelier e consulente Perle & Perlage
• Giulio Bonora - Maitre Club Hotel Baja Sardegna
• Silvia Brunello – Sommelier Enogamma
• Roberto Cappelletto - General manager Hotel Villa Cortine
• Valerio Capriotti - Sommelier Roscioli
• Anna Cardin - Sommelier Osteria Giorgione
• Giancarlo Carniani - General manager Villa Olmi
• Francesco Cerea - Coordinatore eventi Da Vittorio
• Graziella Cescon - Sommelier Presidente Fisar
• Gabriella Cicero – Maitre Duomo
• Sandra Ciciriello – Direttore Alice – Eataly
• Gianni De Bellis – Sommelier My Wine
• Livio Del Chiaro – Sommelier La Divina Enoteca
• Maurizio Filippi - Sommelier Sala della Comitissa
• Luca – Finardi - General manager Mandarin Oriental
• Filippo Franchini – Sommelier, Vicepresidente Fisar
• Andrea Galanti - Sommelier Gastronomia Galanti
• Luca Gardini – Sommelier Perbacco srl
• Livia Iaccarino – Direttore Don Alfonso 1890
• Ezio Indiani - General manager Principe di Savoia
• Annalisa Linguerri – Sommelier Villa Magenta
• Gigliola Lombardi – Direttore Echo, Anderson, Ritz
• Antonello Maietta – Sommelier Presidente Ais
• Oscar Mazzoleni – Sommelier Al Carroponte
• Irina Mihailenko - Maitre e sommelier Tola Rasa
• Alberto Piras - Sommelier Il Luogo di Aimo e Nadia
• Marco Reitano - Sommelier La Pergola/Cavalieri Hilton
• Massimo Rossi - Sommelier Belvedere
• Salvatore Salerno – Sommelier Tosca
• Marco Scandogliero - General manager Le Quattro Ciacole
• Alberto Tasinato - Food & Beverage Manager – Seta
• Massimo Tortora - La Cantina di Massimo
• Catia Uliassi – Direttore Uliassi
• Simone Vergamini - Wine & Food Consultant

BARMAN

• Jonatan Abarbanel - Les Rouges
• Flavio Angiolillo - Mag cafè
• Renzo Bussi - Bartender Consultant
• Ruggiero Carella - Café Réal
• Tommaso Cecca - Trussardi Cafè
• Ilio Chiocci - Grand Hotel Villa d’Este
• Debora Cicero - Villa Sargamassa
• Fiorenzo Colombo - Bobadilla Feeling Club
• Danny Del Monaco - Global Brand Ambassador
• Francesco Drago - Mozart Cafè
• Flavio Esposito - Boutique 12
• William Falcinelli - Diamond Club
• Ezio Falconi - Arimo American Champagne Bar
• Michele Ferruccio - Music Inn
• Ilaria Fondi - Grand Hotel Tremezzo
• Marco Giuridio - EvHo
• Daniele Losquadro - Planet One
• Thomas Martini - Harry's Bar
• Gabriele Menini - Bar Borsa
• Marina Milan - RememBeer brew pub & more
• Guglielmo Miriello - Dry Cocktail e Pizza
• Joy Napolitano - The Barber Shop
• Edoardo Nono - Rita & Cocktails
• Marcello Pelucchi - Vittoria Caffè
• Carmine Mattia Perciballi - Fluid Cocktail Wine Bar
• Oscar Quagliarini - Grazie
• Paolo Rovellini - Duomo21 Townhouse Gallery
• Marco Russo - Mag Cafè
• Mirko Salvagno - Il Gallone Cocktail & Wine Bar
• Tommaso Sarti - Asmana Wellness World
• Enzo Tana - Business Caffè
• Christian Teducci - Ceresio 7 pools and restaurant
• Michael Tommasi - La Polveriera + Beach
• Mirko Turconi - Lounge 37
• Davide Vergine - FBC The Bartending Center
• Vanessa Veronese - Cappa Cafè

OPINION LEADER

• Alice Agnelli - Blogger "A Gipsy in the Kitchen"
• Caterina Balivo – Conduttrice "Detto Fatto"
• Francesca Barberini - Conduttrice Tv, blogger
• Joe Bastianich - Giudice  "MasterChef"
• Marco Bianchi - Divulgatore scientifico, blogger, conduttore Tv
• Tommaso Caporale - Giornalista "RTI Calabria"
• Lisa Casali - Blogger "Ecocucina"
• Riccardo Casiraghi e Stefano Paleari – Blogger "Gnam Box"
• Antonella Clerici - Conduttrice "La prova del cuoco"
• Eleonora Cozzella - Giornalista "L'Espresso Food&Wine"
• Luigi Cremona - Coordinatore guide Touring Club Italiano
• Nerina Di Nunzio - Direttore Ied "Food Confidential"
• Fede & Tinto - Conduttori "Decanter"
• Oscar Farinetti - Fondatore di Eataly
• Luciano Ferraro – Giornalista Corriere della Sera "DiVini"
• Tessa Gelisio – Conduttrice "Cotto e mangiato"
• Andrea Grignaffini – Giornalista direttore creativo "Spirito diVino"
• Carla Latini - Blogger "Il Retrocucina"
• Erica Liverani – Vincitrice "Masterchef 5"
• Maurizio Maestrelli – Giornalista "Milano Beer Week"
• Marina Malvezzi – Blogger "MangiareBene"
• Paolo Marchi – Giornalista Identità Golose
• Antonio Lamberto Martino - Giudice "Bake Off Italia"
• Paolo Massobrio – Giornalista "Papillon"
• Ada Parisi - Blogger “Siciliani creativi in cucina”
• Benedetta Parodi - Conduttrice "Bake Off Italia"
• Sorelle Passera - Blogger "Sorelle Passera"
• Carlo Petrini - Presidente Slow Food
• Luciano Pignataro - Giornalista "Il Mattino" lucianopignataro.it
• Mirko Ronzoni - Vincitore "Hell’s Kitchen 2015"
• Patrizio Roversi – Giornalista "Linea Verde"
• Simone Rugiati - Conduttore tv "Cuochi e Fiamme"
• Anna Scafuri - Giornalista Tg1 scrittrice
• Fabio Tacchella - Consulente gastronomico Decorfood Italy
• Raffaele Trovato - Fondatore e direttore generale Ifse
• Valerio Massimo Visintin – Giornalista Corriere della Sera, “Mangiare a Milano”

C.d.G. 

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