Siamo online da



ULTIMI COMMENTI

LE RICETTE PIU' LETTE

I VIDEO PIU' VISTI

AREA RISERVATA

cronache di gusto

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Cronache di Gusto
è iscritta al ROC
(Registro degli Operatori
di Comunicazione)
col numero 32897

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Direttore Responsabile:
Fabrizio Carrera

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Web & Digital Design:
Floriana Pintacuda

Contributors:

Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Titti Casiello
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Ambra Cusimano
Lorella Di Giovanni
Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Federica Genovese
Christian Guzzardi
Clarissa Iraci
Francesca Landolina
Federico Latteri
Irene Marcianò
Bianca Mazzinghi
Alessandra Meldolesi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Stefania Petrotta
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Gianluca Rossetti
Emanuele Scarci
Marco Sciarrini
Sara Spanò
Giorgia Tabbita
Fosca Tortorelli
Maristella Vita
Manuela Zanni

Organizzazione Eventi:
Filippo Fiorito
Laura Lamia

Ivana Piccitto

Concessionaria
per la pubblicità:
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo

info@publisette.it

COOKIE POLICY
PRIVACY POLICY
INFORMATIVA PRIVACY

Pubblicato in Il premio il 02 Maggio2012

E’ ancora il Noma di Rene Redzepi (nella foto) di Copenaghen il migliore ristorante del mondo.

Per il terzo anno consecutivo Rene Redzepi si aggiudica la vetta della classifica The 50 Best Restaurants of the World, il concorso che ogni anno premia i migliori ristoranti e chef sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna. Sembra quindi non mollare il titolo e lo scettro da re lo chef danese premiato osannato alla London Guildhall di Londra da una pioggia di applausi.

Ecco l’elenco dei migliori ristoranti del mondo eletti da una super giuria internazionale composta da 837 esperti. Guardando la classifica si vedono gli Stati Uniti posizionarsi con ben otto ristoranti, quasi tutti di New York. Si conferma nuova potenza dell’alta cucina che getta un po’ ombra sulle indiscusse patrie del buon cibo come la Francia, presente tra i primi 50 con sei ristoranti, e l’Italia, quest’anno sotto tono con solo cinque locali.

Dal 51 al 100 c'è una new entry italiana, all'89° posto figura il ristorante Piazza Duomo di Alba con lo chef Enrico Crippa.  E alcuni big tra cui Le Calandre dei fratelli Alajmo che si  mantiene alla 32° posizione; mentre si ritrova al 46°, in questa edizione ben 7 posizioni più in basso, Il Canto di Paolo Lopriore, e Cracco di Milano al 55° posto. Il piazzamento dell'Italia anche se sempre di altissimo livello denuncia una performance un po' in calo.

1. Noma
Copenhagen - Danimarca
2. El Celler de Can Roca
Girona - Spagna
3. Mugaritz
San Sebastian - Spagna
4. D.O.M
Sao Paolo - Brasile
5. Osteria Francescana
Modena - Italia
6. Per Se
New York - USA
7. Alinea
Chicago - USA
8. Arzak
San Sebastian - Spagna
9. Dinner By Heston Blumenthal
Londra - Inghilterra
10. Eleven Madison Park
New York - USA
11. Steirereck
Vienna - Austria
12. L'Atelier Saint-Germain
de Joel Robuchon

Parigi - Francia
13. The Fat Duck
Bray - Inghilterra
14. The Ledbury
Londra - Inghilterra
15. Le Chateaubriand
Parigi - Francia
16. L'Arpege
Parigi - Francia
17. Pierre Gagnaire
Parigi - Francia
18. L'Astrance
Parigi - Francia
19. Le Bernardin
New York - USA
20. Frantzen/Lindeberg
Stockholm - Svezia
21. Oud Sluis
Sluis - Olanda
22. Aqua
Wolfsburg - Germania
23. Vendome
Bergisch Gladbach - Germania
24. Mirazur
Menton - Francia
25. Daniel
New York - USA
26. Iggy's
Singapore
27. Narisawa
Tokyo - Giappone
28. Nihonryori RyuGin
Tokyo - Giappone
29. Quay
Sydney - Australia
30. Schloss Schauenstein
Furstenau - Svizzera
31. Asador Etxebarri
Atxondo - Spagna
32. Le Calandre
Rubano - Italia
33. De Librije
Zwolle - Olanda
34. Fäviken
Jarpen - Svezia
35. Astrid y Gaston
Lima - Peru
36. Pujol
Messico City - Messico
37. Momofuku Ssam Bar
New York - USA
38. Biko
Messico City - Messico
39. Waku Ghin
Singapore
40. Quique Dacosta
Denia - Spagna
41. Mathias Dahlgren
Stockholm - Svezia
42. Hof van Cleve
Kruishoutem - Belgio
43. The French Laundry
Yountville - USA
44. Amber
Hong Kong - Cina
45. Vila Joya
Albufeira - Portogallo
46. Il Canto
Siena - Italia
47. Bras
Laguiole - Francia
48. Manresa
Los Gatos - USA
49. Geranium
Copenhagen - Danimarca
50. Nahm
Bangkok - Tailandia

51. Mani
Sao Paolo - Brasile
52. Bo Innovation
Hong Kong - Cina
53. Les Amis
Singapore
54. Caprice
Hong Kong - Cina
55. Ristorante Cracco
Milano - Italia
56. Chez Dominique
Helsinki - Finlandia
57. The Tasting Room At Le Quartier Francais
Franschhoek - Sudafrica
58. Coi
San Francisco - USA
59. Combal Zero
Torino - Italia
60. Varvary
Mosca - Russia
61. Marque
Sydney - Australia
62. Malabar
Lima - Peru
63. Attica
Melbourne - Australia
64. La Maison Troisgros
Roanne - Francia
65. Sant Pau-carme Ruscalleda
Sant Pol De Mar - Spagna
66. Jean Georges
New York - USA
67. Martin Berasategui
San Sebastiano - Spagna
68. Restaurant Andre
Singapore
69. Spondi
Atene - Grecia
70. Dal Prescatore
Mantova - Italia
71. Roberta Sudbrack
Rio De Janeiro - Brasile
72. La Vie
Osnabruck - Germania
73. Maison Pic
Valence - Francia
74. The Test Kitchen
Cape Town - Sudafrica
75. Restaurant Relae
Copenhagen - Danimarca
76. Tetsuya's
Sydney - Australia
77. Blue Hill At Stone Barns
Westchester - USA
78. Guy Savoy
Parigi - Francia
79. Momofuku Ko
New York - USA
80. Viajante
Londra - Inghilterra
81. La Grenouillere
La Madelaine Sous Montreuil-sur-Mer - Francia
82. Robuchon a Galera
Macau - Cina
83. Zuma
Dubai - UAE
84. Bukhara
New Delhi - India
85. Die Schwarzwaldstube
Baiersbronn - Germania
86. Tantris
Monaco - Germania
87. Septime
Parigi - Francia
88. Le Gavroche
Londra - Inghilterra
89. Piazza Duomo
Alba - Italia
90. Masa
New York - New York
91. Landhaus Bacher
Mautern - Austria
92. In De Wulf
Dranouter - Belgio
93. Lung King Heen
Hong Kong - Hong Kong
94. Hibiscus
Londra - Inghilterra
95. Mr And Mrs Bund
Shanghai - Cina
96. La Petite Maison
Dubai - UAE
97. Restaurant Sat Bains
Nottingham - Inghilterra
98. Chez Panisse
Berkeley - California
99. Chaika
Mosca - Russia
100. Hakkasan Mayfair
Londra - Inghilterra

 

C.d.G.

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

FLASH NEWS

LE RICETTE DEGLI CHEF

Luca Lacalamita

Lula pane e dessert

Trani (Bt)

2) Pane di segale

SITI AMICI
WINE POWER LIST 2022

LE GRANDI VERTICALI

Copyright © 2007-2022 cronachedigusto.it. Tutti i diritti riservati. Powered by Visioni©
La riproduzione totale o parziale di tutti i contenuti, testi, foto e video, in qualunque forma, su qualsiasi supporto e con qualunque mezzo è proibita.

Search