Il prodotto

di Fabio Cimmino 

Certe volte si pensa di aver esagerato nello scrivere di un vino, soprattutto se si tratta di un produttore mai sentito prima e di un unico assaggio isolato.

Il prodotto principe della Sicilia?

Enrico Ponza e Fabio Ferrua (nella foto) sono due ragazzi che arrivati davanti al bivio “futuro certo e carriera fuori confine” o “vita da precari in Italia” non hanno avuto alcun dubbio sulla strada da prendere, quella del loro Paese.

L’azienda più grande dell’Etna attinge dalla tradizione ma precorre anche i tempi, o forse, i gusti.

Fragolina di Ribera e Sciacca 

Un prodotto eroico la fragolina di Ribera e Sciacca.

Il Pecorino Romano Dop fa sempre meglio alla salute.

Pierpaolo Badalucco e Beatriz Iglesia della García

Raccontiamo una storia che ci riporta alle nostre origini spagnole.

Un sorso tira l’altro. Sorprende l’immediatezza, nonostante l’aromaticità complessa, la sua età, la storia, o come direbbero molti, “nonostante sia un Marsala”.

Si chiama semplicemente “pasta 100 % italiana”.

Per ora sono solo 300 piante ma sufficienti per garantire un futuro di bollicine a Pantelleria.

Una vendemmia tardiva di Grillo Igt 2011 è l'ultima nata di Terre di Giafar, azienda del trapanese.

Un Nero d’Avola vinificato in bianco: una novità assoluta per il mercato.