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La ricerca

Il luppolo per combattere la carie, lo rivela uno studio condotto in Giappone

06 Marzo 2014
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Il luppolo toccasana per i denti.

Lo dice lo studio condotto in Giappone da Yoshihisa Tanaka nel dipartimento Research Laboratories for Fundamental Technology of Food della holding Asahi, la birra nazionale nipponica. Ad essere un valido aiuto per prevenire o combattere le malattie dentali sarebbe proprio le foglie di luppolo, scartate dal processo di produzione della birra. Queste sarebbero ricche di sostanze antiossidanti, le proantocianidine, di polifenoli, in grado di fermare i batteri responsabili della carie o di alcune forme di gengiviti. Aderirebbero al dente come una guaina che impedisce il rilascio di tossine.