“Sono qui oggi per un evento di importanza mondiale, dedicato alla dieta mediterranea.
Dieta Mediterranea conosciuta per essere patrimonio dell’Unesco, in grado di coniugare salute, economia e ambiente. Un percorso nato diversi anni fa che è proseguito durante l’expo 2015 quando su richiesta dell’Unesco si riuscì a realizzare un piano di gestione della Dieta Mediterranea che oggi viene messo in campo attraverso azioni che passeranno dai produttori, alle scuole, e da un’azione di sensibilizzazione culturale. La dieta mediterranea, oltre a essere patrimonio dell’umanità, in Sicilia dà la sua migliore espressione”.
Lo ha detto Dario Cartabellotta (nella foto), Dirigente Generale del dipartimento Regionale all'Agricoltura, durante la seconda conferenza mondiale della Dieta Mediterranea che si è svolta a Palermo.
Federica Raccuglia