Bollicine sperimentali
L’istituto regionale della Vite e del vino di Palermo scommette sulle bollicine e presenta i primi risultati della sperimentazione. Le prime ottocento bottiglie sono state prodotte nella Cantina Dalmasso di Marsala nel corso della vendemmia 2007, con uve Chardonnay coltivate nel territorio di Alcamo a seicento metri sul livello del mare. Marco Volpe ha intervistato il presidente dell’Istituto Leonardo Agueci.
