di Roberto Chifari
Proviene da quattrocento cultivar diverse simbolo di integrazione e rispetto fra i popoli. Si chiama l’Olio della Pace ed è un olio speciale perché vuole simboleggiare l'integrazione fra i popoli del mediterraneo.
Il progetto, ideato da Manfredi Barbera e promosso dal Cofiol, che vede in partenariato l’Assessorato Regionale all’Agricoltura, ha permesso la coltivazione nel campo sperimentale di Zagaria a Pergusa, di oltre 400 tipi di varietà di olive molite insieme a simbolo dell’unione fra i popoli. Le bottiglie prodotte, che non saranno commercializzate, sono state presentate nei giorni scorsi ad Expo e sono state date in omaggio ai rappresentanti di tutti i Paesi presenti alla manifestazione e inviate a tutti i leader politici e religiosi del mondo.
