Sono stati definiti i nuovo componenti del comitato scientifico dell’Onav, l’organizzazione nazionale assaggiatori di vino.
Con l'avvio del 2015 entrano nel vivo le attività ed i progetti presentanti dal presidente Vito Intini in occasione della sua elezione. Sono infatti stati ufficializzati in questi giorni i componenti del Comitato Tecnico Scientifico ONAV, presieduto da Vincenzo Gerbi.
Un primo passo importante, che ha come scopo dichiarato la corretta divulgazione e la crescita della figura professionale dell'assaggiatore.
Onavi, infatti, fin dalla sua fondazione si pone come punto di riferimento scientifico dell’arte dell’assaggio. Un obiettivo che nel prossimo quadriennio verrà perseguito grazie al Comitato Tecnico Scientifico, cui spetterà il compito di programmare e realizzare seminari scientifici e tecnici le cui relazioni saranno pubblicate e diffuse.
Il Comitato dedicherà sforzi particolari proprio all’attività editoriale, con la stesura di materiali didattici ed acquisendo anche diritti su testi, libri e documentazioni scientifiche da diffondere tra gli associati. In quest’ottica sarà ristrutturato anche l'house-organ “L’Assaggiatore” che si proporrà come rivista di settore del mondo enologico.
In questo compito, ad affiancare il presidente del Comitato scientifico Vincenzo Gerbi, ci saranno altro nomi illustri del settore.
Ecco tutti i membri del Comitato Tecnico Scientifico Onav:
Vincenzo Gerbi, professore ordinario di Enologia, Università di Torino (Presidente CTS ONAV)
Altri Componenti:
Luigi Moio, professore ordinario di enologia, Università di Napoli Federico II
Angela Silva, professore associato di Enologia, Università Cattolica Sacro Cuore di Piacenza
Osvaldo Failla, professore associato di Viticoltura, Università di Milano
Anna Schneider, ricercatore del IPSP, docente di Ampelografia
Francesco Iacono, ricercatore ed enologo, direttore azienda Agricola Muratori.