Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele Dop entra in Origin Italia, l’Associazione Italiana dei Consorzi di tutela che rappresenta, ora, più del 95% del valore delle Dop Igp italiane, grazie al pregevole contributo apportato dal nuovo Socio.
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Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele Dop entra in Origin Italia, l’Associazione Italiana dei Consorzi di tutela che rappresenta, ora, più del 95% del valore delle Dop Igp italiane, grazie al pregevole contributo apportato dal nuovo Socio.
Come nelle nostre previsioni, Antonio Rallo è stato riconfermato alla guida del consorzio Doc Sicilia.
di Maddalena Peruzzi
"Svitiamo piano per far molto rumore, ti imbottiglio buono, ti svito ancora migliore...".
di Micol Ferrara
In un mondo sempre più abituato a trasformare ingredienti in piatti “preziosi” da esibire come opere d’arte, spesso, ci dimentichiamo del potente valore culturale di ciò che serviamo a tavola.
Con un bilancio che testimonia l’ottimo stato di salute del Prosecco Doc, il Consorzio che tutela e promuove le note bollicine veneto-friulane chiude l’anno 2022 registrando un incremento dei volumi di produzione (+1,8% sul 2021) e un aumento più che proporzionale dei valori (+11,5% sul 2021) per un totale di 638,5 milioni di bottiglie vendute e un controvalore stimato di oltre 3 miliardi di euro.
Oronzo Dimitri
La Barca ristorante - Marina di Pulsano (Ta)
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