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L'appello di Slow Fish: "Mediterraneo affoga tra i rifiuti, sbloccare la legge SalvaMare"

Il Mediterraneo affoga sommerso dai rifiuti, i pescatori (che trovano sempre meno pesci) potrebbero e vorrebbero fare la loro parte ma non possono, perché i rifiuti pescati accidentalmente o generati dall’attività di pesca sono considerati “speciali” e soggetti a una procedura di raccolta e trattamento complessa e onerosa che scoraggerebbe chiunque.

Luciano Pignataro, Domizio Pigna, Riccardo Cotarella e Federico Quaranta

"Perché in una grande azienda come la nostra si produce vino di alta qualità? Perché ogni nostro socio viticoltore è proprietario di un ettaro e mezzo di vigna; così la gestione del vigneto gode di una attenzione straordinaria. È come se fossero mille piccole aziende che producono uva sotto la regia di un grande enologo".

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