COSA LEGGO
La Sicilia in 80 ricette
“La Cucina in Sicilia”, è il libro realizzato dalla food blogger Rita Russotto e che sarà presentato ufficialmente in occasione dell’ottava edizione di ” Identità Golose ” a Milano in programma dal 30 gennaio al 1° febbraio prossimi. In sintesi tutta la civiltà gastronomica della Sicilia racchiusa in oltre 80 ricette. Il libro tuttavia non è un semplice ricettario, ma un autentico spaccato sull’arte culinaria e sulla cultura dell’isola, un viaggio per immagini attraverso le fotografie realizzate ad hoc da fotografi specializzati. Ricette tradizionali, ma anche preparazioni arricchite da tocchi di creatività e preziosi suggerimenti sugli abbinamenti con i vini locali. Una sezione è dedicata alle etichette storiche e a quelle di più recente comparsa e spicca una intera sezione dedicata agli aromi di Sicilia.
G.B.