Il personaggio

di Clara Minissale

Dice di essere stata rapita dai lieviti Valeria Messina.

E' anche un funzionario dell’istituto vite e vino con una lunga esperienza nelle giurie internazionali. In questo articolo il racconto di un siciliano che ha assaggiato migliaia e migliaia di vini

di Alessia Zuppelli

Il Fiano di Avellino DocgG 2019 Guido Marsella ha conquistato il primo posto del podio dedicato a uno dei vini bianchi più emblematici della Penisola in occasione del Sud Top Wine, concorso enologico ideato e promosso da Cronache di Gusto che premia, appunto, le migliori etichette del Sud Italia.

Rappresenterà la cucina del Belpaese nell’ambito de “La settimana della cucina italiana nel mondo”.

di Alessia Zuppelli

"Sai cosa si fa quando non se ne può più? Si cambia".

di Alessia Zuppelli

Un tempo scandito dai cambiamenti climatici e la volontà di orientarsi verso una produzione il più possibile rispettosa dell’ambiente, ma anche dei trend del mercato e del gusto dei consumatori spinge a una riflessione sul come la viticoltura debba orientare le scelte future.

di Francesca Landolina

Da grafico pubblicitario a head sommelier al Therasia Resort & Spa di Vulcano, la storia di Claudio Gioè è quella di un giovane palermitano di 32 anni, a cui la passione per il vino ha cambiato la vita. Lo abbiamo intervistato per conoscerlo di più.

“Chef in camicia” sono tre ragazzi - Nicolò Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba – che decidono di buttarsi prima nel mondo degli chef a domicilio, poi in quello del catering e, infine, danno vita ad una startup digitale in tema food.

di Ambra Cusimano

Gabriele Rizzo, classe '90, è un giovanissimo chef italiano con la passione per la cucina che scorre nelle vene.

di Annalucia Galeone

"Mi chiamo Caterina come la mia nonna materna. Quando ero piccola preparava ogni domenica pollo e patate per pranzo e io mangiavo sempre la coscia. Aveva dodici figli e le tavolate della domenica erano infinite. Molti dei suoi piatti sono nel mio menu".

di Clara Minissale

Cinque generazioni di panificatori che, di padre in figlio, hanno tramandato tecniche e tradizioni che affondano le radici all’inizio del secolo scorso.

di Clara Minissale

Il lungo lockdown lo ha utilizzato per mettere a punto alcuni prodotti nuovi per arricchire il suo banco di vendita, già ben nutrito.