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Il premio


(Il taglio del nastro dell'evento)

Oltre 18.000 visitatori, più di 5.000 panettoni venduti, 46 Maestri pasticceri, 12 Maestri del Gusto di Torino e provincia, 220 tipologie di panettone in degustazione per i tanti golosi e curiosi che hanno affollato le sale dell'Hotel Principi di Piemonte; più di 400 persone hanno assistito agli incontri e alle degustazioni guidate condotte dal giornalista e critico enogastronomico Alessandro Felis.


(Mario Andegheri, Antonello Maietta, Valentino Tesi, Sabrina Schench)

di Michele Pizzillo, Verona

L’Associazione Italiana Sommelier convoca a Verona il congresso nazionale per approfondire un tema di grande interesse come quello dell’enoturismo e affidare al sommelier il compito di comunicare il territorio e di farsi promotore della valorizzazione dei prodotti tipici che lo circondano.

di Manuela Zanni, Palermo

Il panettone, dolce natalizio per antonomasia, è stato il protagonista della gara all' "ultimo boccone" che ha sottoposto il lievitato più famoso che c'è al giudizio scrupoloso di una giuria di eccellenza, quella di "Panettone senza confini" , la kermesse, unica nel suo genere, organizzata a Palermo, a Palazzo Sant'Elia, che ha portato in Sicilia i panettoni artigianali di qualità provenienti da tutta Italia.


(Il podio della competizione nazionale)

Nicola Fonnesu e Pieraldo Floris dell'Istituto Galileo Ferraris di Iglesias sono i vincitori del Campionato nazionale di pasticceria rivolto agli istituti alberghieri d’Italia promosso dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria in collaborazione col Miur.


(Alberto Tasca d'Almerita)

Un traguardo mai raggiunto prima da una cantina siciliana, che rende merito al grande impegno per la crescita qualitativa di un intero "continente enologico": questa potrebbe essere la sintesi del valore del premio "Cantina Europea dell'Anno", assegnato a Tasca d'Almerita dalla testata americana, Wine Enthusiast. 


(I vincitori)

di Maristella Vita, Treviso

“Grand Final” della Tiramisù World Cup 2019 ieri in piazza dei Signori a Treviso. Una sfida piena di suspance che ha visto primeggiare Fabio Peyla di Como per la ricetta classica e la bergamasca Sara Arrigoni per quella "creativa; e quindi, questo è il loro premio, saranno ospiti della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo a Curitiba (Paranà, Brasile). 

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LE RICETTE DEGLI CHEF

Caterina Ceraudo

Ristorante Dattilo

Crotone

4) Olio e vino

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