Il progetto

Dario Cartabellotta, Piero Sardo

Agrobiodiversità e produzione artigianale il comparto dove il consumatore può avere maggiori garanzie e tutela. Un'economia da difendere.

Definire una strategia per valorizzare i latticini tipici della Sicilia.

Un momento della presentazione del Centro al Taste di Firenze.
Da sinistra Giuseppe Santoro, Antonella Ricci, Vinod Sookar, Fulvio Pierangelini

A Ceglie Messapica, in provincia di Brindisi, è nato il Centro Internazionale di Gastronomia Mediterranea, scuola di alta formazione in chiave multiculturale.

Spaghetti con asparago selvatico

Coltivare l’asparago selvatico può sembrare una contraddizione in termini.

Confindustria Sicilia Alberghi e Turismo, Federazione Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia, Movimento Turismo del Vino e Enterprise Europe Network i partner del progetto

C’è stato un tempo in cui tutti i viaggiatori europei avevano nel cuore la Sicilia.

Nasce VinitalyWineClub, il nuovo progetto di Veronafiere.

Rivalutazione del territorio, filiera corta, un sistema che collega le produzioni locali, riparte da qui l’economia dell’isola del Giglio grazie alla nuova condotta Slow Food, adesso isolana al cento per cento.

Il Consorzio che unisce ristoratori, artigiani e vignaioli promotore di  un progetto innovativo studiato dalla Bocconi 

Quando l’unione fa la forza e supera egoismi e individualismi.

Sicilia Wine Cloud, la tecnologia al servizio del vino.

Cosa mette insieme il cioccolato, la birra, il formaggio, il vino, il caffè, la pizza, il riso, il Parmigiano, il panettone, 16 designer e 8 blogger?

Il progetto di distribuzione di vino ha debuttato poco tempo fa con lo Champagne, quello di Maison Lanson.

Valorizzare la biodiversità nei luoghi dove si è evoluta ed affermata.