La degustazione

di Michele Pizzillo

Come in tutto il mondo, anche in Franciacorta ci si augura che il 2021 sia veramente l’anno che ci riporti alle abitudini del passato facendoci, così, dimenticare il tragico 2020.

di Simone Cantoni

Qual è l’ingrediente più stuzzicante (o almeno uno tra i più stuzzicanti) in un abbinamento gastronomico?

di Marco Sciarrini

Arrivati a dicembre che tutti indicano come il mese delle bollicine, le Aziende si stanno muovendo per far conoscere le proprie etichette, e questo è il caso della Cantina di Valsamoggia con l’etichetta che si chiama Ricordo di San Luca.

di Federico Latteri

Assuli è un'azienda vitivinicola della provincia di Trapani nata da un progetto ambizioso che mira ad un obiettivo preciso: fare vini di alta qualità valorizzando il territorio attraverso i vitigni autoctoni.

di Michele Pizzillo

Antonella Corda avrebbe voluto festeggiare “in presenza” – termine ormai usuale – i dieci anni di impegno da quando la mamma gli ha ceduto il timone dell’azienda vitivinicola di Serdiana, ubicata nel Basso Campidano, nel Sud Sardegna, assicurando così, la continuità di una famiglia da sempre impegnata nel mondo del vino.

di Marco Sciarrini

Quando ci capita di parlare di cantine che affondano le radici in epoche lontane è sempre intrigante.

di Michele Pizzillo

In Alto Adige il terroir è variegato quanto il paesaggio.

di Michele Pizzillo

Fare una chiacchierata con Francesco Monchiero, presidente del Consorzio di Tutela del Roero, è come assicurarsi un viaggio nella storia e nell’anima di un territorio bellissimo che lui sintetizza in “baciato dal sole d’estate e accarezzato dalle neve d’inverno”.

Maxi degustazione che mette insieme le versioni artigianali dei pasticceri, ma fanno capolino anche quelle di pizzaioli e panettieri. E spunta anche quello salato.

di Marco Sciarrini

Viste le limitazioni di circolazione nel Paese a causa dell’emergenza Covid-19, le Aziende tornano a comunicare i loro vini attraverso l’etere con video degustazioni online.

di Michele Pizzillo

In 70 anni di attività, la Cantina Ruggeri ha dato vita ad iniziative lungimiranti che hanno permesso di raggiungere l’apice qualitativo della denominazione Conegliano Valdobbiadene docg ma, anche, di diffondere la “cultura del tempo”, svelando così un lato inedito del Prosecco, quello di poter invecchiare.

di Michele Pizzillo

Due elementi sono fondamentali a Le Morette per produrre vini di qualità: il terreno e la vigna.