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Anche l'occhio vuole la sua parte
(Polenta, yogurt e baccalà)
Ingredienti per 4 persone
Tortelli di grano arso con germogli di finocchietto in brodo di gallina e camomilla
Ingredienti per 4 persone
Orecchiette di grano arso, crema di alici e pomodoro San Marzano
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Salmone marinato al miele di castagno e fieno greco con squame di ravanello
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