Un sospiro di sollievo adesso lo potranno tirare tanti collezionisti di vino ed enoappassionati.
In arrivo sul mercato, a partire dal 1 gennaio 2014, il tappo che ha una durata di vita superiore ai 30 anni. E' stato messo a punto proprio per permettere ai grandi millesimati di invecchiare senza alcun danno e senza dovere ricorrere alla ritappatura.
Lo ha progettato l'azienda francese Diam Bouchage. Le caratteristiche meccaniche e dipermeabilità di Diam 30, così si chiama il modello di questa ultima invenzione, sono garantite per 360 mesi, spiegano in una nota i progettisti. In collaborazione con il laboratorio Pure Environnement, Diam Bouchage ha messo a punto un testaccelerato d’invecchiamento dei tappi che può essere paragonato ai crash testsutilizzati nel settore aeronautico. Dopo una prova ad alta temperatura, i risultati mostranoche la durata di vita di Diam 30 è 2.5 volte superiore a quella di un tappo naturale fiore, misurata nelle stesse condizioni. Questo tipo di chiusura, concepita per i vini con un lungo invecchiamento, presenta anche unapermeabilità molto bassa. Diam 30, concepito per le bottiglie le più prestigiose e i Grands Crus sarà sul mercato apartire dal 1 Gennaio 2014.