L’INIZIATIVA
Cronache di gusto segnala i migliori locali dove trovare qualità ed efficienza nei servizi. Saranno distinguibili attraverso un logo che consegneremo ai gestori
Luoghi da gourmet
di Gaetano La Mantia
e Marco Volpe
Ristoranti, bar, alberghi. Tanto per cominciare. Un universo di strutture che rappresentano un territorio, ma dove a volte si naufraga alla ricerca del meglio.
Per trovare il locale che ci soddisfa, sia per qualità che per servizi offerti, spesso occorre fare lunghe selezioni ed esperimenti sulla propria pelle e sulle proprie tasche. Cronache di gusto, dunque, attraverso una nuova iniziativa, può essere una piccola bussola per orientarsi verso la qualità, per individuare quei posti da gourmet, dove almeno nel corso del 2009 si potrà andare quasi a occhi chiusi, cioè con la certezza di non restare delusi. Ristoranti, bar, alberghi, ma anche pizzerie, enoteche, negozi di gastronomia che stuzzicano le emozioni, quei locali nei quali si sta a proprio agio e dove, oltre alla qualità dei prodotti, si può trovare l’efficienza dei servizi. Saranno distinguibili grazie a un logo (quello che pubblichiamo accanto al titolo) che sarà esposto nelle strutture che vogliamo segnalare. Di seguito c’è un elenco con i nostri suggerimenti, del quale fanno parte anche i premiati nelle due edizioni di Best in Sicily, la manifestazione dedicata all’eccellenza enogastronomica dell’Isola. Ma quello di Cronache di gusto è un elenco che da oggi muove i primi passi e che vogliamo integrare nel corso dell’anno. Siamo infatti convinti che in Sicilia ci sono tante altre strutture che possiedono i requisiti per far parte della lista. E non solo: vogliamo estendere i nostri consigli anche ai locali presenti nelle altre regioni italiane e per questo siamo pronti a valutare le segnalazioni dei nostri lettori.
Ecco i luoghi che abbiamo selezionato con la collaborazione di Francesco Pensovecchio:
RISTORANTI E TRATTORIE
L’Oste e il Sacrestano – Licata (Ag)
La Madia – Licata (Ag)
Il Sale Art Cafè – Catania
La Grotta Santa Maria la Scala – Acireale (Ct)
Al Fogher – Piazza Armerina (En)
Piero – Messina
Le Due Sorelle – Messina
L’Artista – Capo d’Orlando (Me)
Antica Filanda – Caprileone (Me)
Da Nino – Letojanni (Me)
‘Nni Lausta – Salina (Me)
Capofaro – Salina (Me)
Signum – Salina (Me)
La Capinera – Taormina (Me)
Casa Grugno – Taormina (Me)
Al Duomo – Taormina (Me)
Principe Cerami de l’Hotel San Domenico – Taormina (Me)
Enoteca & Cucina Picone – Palermo
Bye bye blues – Palermo
Il Ristorantino – Palermo
Maestro del brodo – Palermo
Piccolo Napoli – Palermo
Trattoria Sant’Andrea – Palermo
Osteria dei Vespri – Palermo
Nangalarruni – Castlbuono (Pa)
Il Palazzaccio – Castelbuono (Pa)
Locanda Don Serafino – Ragusa
Duomo – Ragusa
Locanda del Colonnello – Modica (Rg)
Taverna Nicastro – Modica (Rg)
Fattoria delle Torri – Modica (Rg)
La Gazza Ladra – Modica (Rg)
Torre d’Oriente – Modica (Rg)
Pomodoro – Scicli (Rg)
La Gazza Ladra – Siracusa
Don Camillo-Siracusa
Oinos – Siracusa
La locanda del Borgo – Rosolini (Sr)
La Cialoma – Marzamemi (Sr)
Ristorante del Golfo – Castellammare del Golfo (Tp)
HOTEL
Capofaro – Salina (Me)
Signum – Salina (Me)
San Domenico Palace – Taormina (Me)
Theresia Resort – Vulcano (Me)
Plaza Opera – Palermo
Villa Igiea – Hilton – Palermo
Locanda Don Serafino – Ragusa
Villa Carlotta – Ragusa
Palazzo Failla – Modica (Rg)
BAR
Bar Agorà – Agrigento
Bar Alba – Palermo
Bar Costa – Palermo
Spinnato Antico caffè – Palermo
Bar Oriol – Palermo
Ester – Bagheria (Pa)
Fiasconaro – Castelbuono (Pa)
Pasticceria Palazzolo – Cinisi (Pa)
Oriens Bar – Lercara Friddi (Pa)
Di Pasquale – Ragusa
Caffè Sicilia – Ragusa
Shauru – Officina gastronomica Comiso (Rg)
Caffè dell’Arte – Modica (Rg)
Antica dolceria Bonajuto – Modica (Rg)
Gelato e barocco – Acireale (Ct)
Pasticceria Condorelli- Belpasso (Ct)
Doddis La Tradizione – Messina
Da Alfredo – Salina (Me)
Bar Corsino – Siracusa
Corsino – Palazzolo Acreide (Sr)
L’etoile d’or – Catania
Caffè Europa – Catania
Bar Savia – Catania
Cave Ox – Castiglione di Sicilia (Ct)
Caffè Maria – Erice (Tp)
WINE BAR
Oliver wine house – Palermo
MACELLERIE
Fratelli Borrello – Sinagra (Me)
Amato – Camporeale (Pa)
GASTRONOMIA
Divin Cibo – Palermo
Armetta – Palermo
Le delizie di Monsù – Palermo
Casa del formaggio – Ragusa
Doddis – Messina
Scollo – Catania
Renda – Trapani
Quartana – Trapani
PANETTERIE
Badamo – Isnello (Pa)
ENOTECHE
Picone – Palermo
Vino veritas – Palermo
Trapani & vini – Trapani
Cilda – Catania
Florio – Catania