Dal 24 al 28 agosto 2025 Vieste ospita la 9ª edizione de La Settimana dell’Olio, un appuntamento ormai atteso da produttori, appassionati e viaggiatori che scelgono il Gargano per scoprire la cultura dell’extravergine d’oliva.
Cinque giorni di incontri e esperienze che trasformano il territorio in un laboratorio diffuso: passeggiate tra gli ulivi secolari, momenti di meditazione e concerti en plein air, degustazioni guidate sui trabucchi, show cooking e masterclass che esplorano il ruolo dell’olio in cucina e nella mixology.
L’evento, promosso dal Comune di Vieste con il sostegno della Regione Puglia e la direzione organizzativa di Sabrina Pupillo, coinvolge nomi di primo piano dell’olivicoltura e della gastronomia: da Pietro Intini e Olio De Carlo, protagonisti dell’olivicoltura pugliese, a cuochi, panificatori e pizzaioli di fama internazionale. Tra gli ospiti attesi, Diego Vitagliano, tra i migliori pizzaioli al mondo, e Luciano Pignataro, firma autorevole del giornalismo enogastronomico italiano.
Quest’anno la manifestazione apre una finestra sui Paesi Baltici, con giornalisti e chef lituani chiamati a dialogare con i produttori del Gargano e a proporre abbinamenti tra cucina del Nord Europa e oli del Mediterraneo.
Spazio anche all’educazione alimentare, con laboratori per bambini, focus sulla biodiversità e momenti divulgativi dedicati ai consumatori. Ogni sera, il mercatino dei produttori in Marina Piccola permetterà di conoscere da vicino sedici realtà olivicole del territorio, con assaggi, vendita diretta e musica dal vivo.
«La Settimana dell’Olio è un’occasione per raccontare la ricchezza dell’olivicoltura italiana e dare voce a chi lavora ogni giorno per preservare tradizione e qualità» sottolinea l’assessore all’Agricoltura Gaetano Paglialonga, sostenitore del progetto fin dalle prime edizioni.
Informazioni e prenotazioni sul sito www.settimanadellolio.it. Tutte le attività sono gratuite con posti limitati.
