In greco antico, la parola “Kepos” non indica un semplice spazio verde. È il giardino-paradiso, un luogo recintato di delizie dove la natura accoglie l’uomo per ristorarne lo spirito. Quando la famiglia Russo ha dovuto scegliere un nome per la proprietà di famiglia a Santa Venerina, sulle pendici dell’Etna, ha scartato ogni banalità: non un semplice giardino, ma un Kepos. Un termine scovato quasi per caso, che oggi risuona come una promessa mantenuta per chiunque varchi il cancello di questo relais di charme.
Estesa su sette ettari, la tenuta è un inno alla biodiversità siciliana. Un tempo residenza vescovile nei primi del ‘900, poi acquistata dal nonno dell’attuale proprietario, la struttura è oggi un mosaico di quattro corpi abitativi che ruotano attorno ad un antico palmento. Qui l’anima agricola batte forte grazie ad Angelo Russo, custode instancabile di un patrimonio botanico che mescola vecchie e nuove colture.
Passeggiando tra i vialetti incorniciati da 56 chilometri di muretti a secco recuperati con pazienza artigianale, ci si perde tra gli aromi dell’antico agrumeto — riconvertito negli anni ’70 — e nuove frontiere colturali con estese coltivazioni di avocado. Angelo se ne prende cura personalmente, insieme alle piante di fico d’India bianco (una chicca nata da una “pala” scambiata con un vicino) e all’orto a chilometro zero, che rende la struttura autosufficiente al 75 per cento per ortaggi e frutta.
Se il paesaggio nutre la vista, la colazione di Kepos nutre l’anima. Curata con dedizione da Daniela Giustolisi, la proposta mattutina è un viaggio sensoriale tra il dolce e il salato. Non è la solita colazione da hotel, ma un rito domestico elevato a eccellenza. Daniela seleziona con cura i prodotti del territorio o, quando possibile, quelli che la tenuta stessa regala: dal miele autoprodotto alle torte artigianali. Imperdibile, ad esempio, la guacamole fatta in casa, preparata rigorosamente con gli avocado di Kepos. Un tocco esotico ma profondamente “etneo”, che racconta come questa terra sappia accogliere e trasformare ogni sapore.
Il concept di Kepos, diretto con visione contemporanea da Salvatore Russo, figlio di Angelo e nipote del fondatore, è chiaro: l’esclusività del relax. La gestione dello spazio è stata studiata per integrare l’ospitalità nel paesaggio. Con sole 15 suite — alcune vicino alla Spa, più adatte per le coppie, alle suite familiari fronte piscina — l’atmosfera resta intima e protetta e i servizi sono pensati per creare un microcosmo con tutti i comfort: spa privata, sky fitness con una palestra all’aperto in giardino per allenarsi tra i profumi della natura, massaggi tra gli alberi, cene dedicate nell’agrumeto con musica dal vivo, aperitivi a bordo piscina e Nero di Cenere, il ristorante interno dove la giovane chef Alessia Andò interpreta i prodotti dell’orto.
A dieci anni dalla sua apertura (che verrà festeggiata il prossimo 16 luglio), Kepos Etna Relais oggi è il sogno di una famiglia che ha trasformato la campagna in un rifugio di lusso sussurrato: l’Eden ai piedi del Vulcano.
Kepos Etna Relais
Via Leonardo Da Vinci 118
95010 – Santa Venerina (CT)
Tel. 370 119 7189
https://www.keposetnarelais.com/
info@keposetnarelais.com
Parcheggio: sì
Carta di credito: tutte